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Se muestran los artículos pertenecientes a Agosto de 2009.

Resumen

03/08/2009

Identifican el primer gen asociado con el desarrollo de cataratas por la edad


Investigadores del Centro Médico MetroHealh y la Universidad de la Reserva Case Western en Cleveland (Estados Unidos) han descubierto el primer gen asociado con la formación de las cataratas asociadas a la edad, la principal causa de ceguera. Los resultados de su trabajo se publican en la revista "PLoS Genetics".

El cristalino del ojo suele ser claro, lo que permite la transmisión de luz hacia la retina. Las cataratas se producen cuando las proteínas del cristalino se dañan y se acumulan, lo que causa que el cristalino se vuelva turbio y oscurezca la visión. Los investigadores dicen que EphA2 codifica una enzima que contribuye a la reparación de esas proteínas dañadas.

La expresión de la proteína EphA2 se produce de forma natural en humanos y ratones. Disminuye con la edad y proporciona una posible explicación a la formación de las cataratas asociada a la edad. La proteína, una enzima llamada tirosina quinasa, es responsable de la transferencia de grupos de fosfato a otras proteínas del cristalino, un proceso conocido como fosforilación que es un paso común en la señalización entre células.

Cuando EPHA2 está ausente la acumulación de proteínas no fosforiladas indica altos niveles de estrés celular. Los investigadores creen que estas proteínas no fosforiladas se vuelven adherentes, se agrupan y hacen que las proteínas dañadas formen acúmulos que dañan la estructura y deterioran la claridad del cristalino.

Los investigadores han trabajado con una línea de ratones en los que el gen EphA2 está ausente. Los ratones sin el gen se vuelven mucho más susceptibles al desarrollo de tumores, de lo que ya informaron los investigadores en la revista "Cancer Research" hace dos años, pero además desarrollan cataratas cuando envejecen.

Los científicos han conseguido además identificar varias mutaciones específicas en el EphA2 humano que están asociadas con las cataratas asociadas a la edad. En el futuro, los investigadores planean investigar mutaciones adicionales y esperan que este esfuerzo les lleve a comprender mejor los procesos celulares específicos por los que EphA2 ayuda a mantener la claridad del cristalino.

Los autores del trabajo esperan que la identificación de las causas que subyacen a las cataratas asociadas a la edad conduzca a nuevas terapias para el tratamiento y la prevención del trastorno. El laboratorio de Bing-Cheng Wang en el Centro Médico MetroHealth de Cleveland trabaja en la actualidad en agentes de este tipo.

"Nuestros ratones mutantes proporcionarán una plataforma única para descubrir qué moléculas o procesos celulares específicos están afectados por la ausencia de EphA2. Mientras tanto, los estudios en el EphA2 mutante humano podrían también verificar si las mismas moléculas o procesos celulares están afectados en el cristalino humano", concluye Wang.

Autor: Salut i Força
Fuente: http://www.salut.org/
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Etiquetas: Medicina Biológica, Medicina predictiva y genómica, Medicina predictiva y preventiva, Genética humana, Genes,

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Lunes, 03 de Agosto de 2009 09:57 #. Tema: Predictiva y Genómica No hay comentarios. Comentar.

Los españoles comen desequilibradamente


La ex directora del Centro de Enseñanza Superior de Nutrición y Dietética (CESNID) y profesora de Nutrición de la Universidad de Barcelona, Pilar Cervera, ha advertido hoy en Santander de la tendencia de los españoles a comer "desequilibradamente", por lo que ha instado a "replantearse" los horarios y a no concentrar las comidas en pocas horas.

Cervera, quien intervino en la Escuela de Nutrición "Francisco Grande Covián". "Nutrición y salud pública. Desde la Antropología a los alimentos funcionales" organizada por la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP), alertó de que saltarse una comida no es bueno "aunque mucha gente lo crea". De hecho, puntualizó que supone llegar "con más voracidad" a la siguiente, lo que provoca una "ingesta compensatoria", es decir, comer en exceso.

La nutricionista aconsejó que las porciones "no sean muy grandes", puesto que tiene "mayor importancia" la variedad que la cantidad. "Más vale comer poco de muchos alimentos, que mucho de pocos", concluyó.

Respecto a las ideas erróneas sobre nutrición, insistió en que el pan "no engorda", ya que "con moderación" es uno de los alimentos básicos. No obstante, puntualizó que cuando hay sobrepeso los hidratos de carbono tienen que reducirse, ya que son la base de la combustión y del buen funcionamiento del organismo. Igualmente, agregó que el agua sólo "regula e hidrata", por lo que "ni engorda ni adelgaza", aunque haya gente que así lo piense.

Como consejo para perder peso "sin hacer barbaridades", Cervera propuso comer "de todo, pero poquito, con moderación". Sin embargo, matizó que habría que "disminuir, pero no eliminar", grasas e hidratos de carbono, además de tomar "mucha" fruta y verdura, lácteos semidesnatados y aceite de oliva.

En cuanto a la obesidad infantil, la profesora de la Universidad de Barcelona resaltó que es "una prioridad" en salud pública a la que "hay que poner freno". Asimismo, explicó que la solución "pasa por todos" e invitó a la familia, a la escuela y al medio sanitario a pensar que cada uno en su ámbito "puede hacer algo" y conseguir "crear sinergias" para poder alcanzar un efecto "saludable".

Por lo tanto, Cervera destacó la planificación de las comidas, la educación alimentaria o evitar el sedentarismos, mediante el control de las horas que se pasan los niños frente a la televisión o el ordenador, como "recursos" para combatir el sobrepeso en los menores.

La nutricionista subrayó la importancia de "invertir la tendencia", ya que se prevé una menor esperanza de vida para los nacidos a partir del año 2000 debido a la obesidad infantil y juvenil. En este sentido, aseveró que "si se sigue así", dentro de unos años "esto va a ser un desastre"; no estéticamente, ya que este aspecto es "secundario", sino por los problemas de salud que acarrea.

Autor: Salut i Força
Fuente: http://www.salut.org/
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Etiquetas: Medicina Biológica, Sobrepeso, Obesidad, Adelgazar, Perder peso, Nutrición y dietética del sobrepeso

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Lunes, 03 de Agosto de 2009 09:52 #. Tema: Nutrición-Dietética-Sobrepeso No hay comentarios. Comentar.

04/08/2009

La dieta estricta controla los síntomas de la intolerancia a la fructosa


La intolerancia a la fructosa es un problema de salud que cada vez se diagnostica a más personas gracias al test de hidrógeno espirado, una prueba que hace unos años no estaba disponible.

Una vez diagnosticada, la persona afectada debe seguir una dieta estricta si quiere evitar su principal síntoma: la diarrea crónica. Así lo explica Modesto-José Varas Lorenzo, especialista en medicina interna, aparato digestivo y radiología y coordinador del Servicio de Aparato Digestivo del Centro Médico Teknon y de CIMA (Centro Internacional de Medicina Avanzada), ambos de Barcelona. El experto precisa también que esta intolerancia no es lo mismo que la fructosemia, "una enfermedad genética causada por una deficiencia enzimática.

¿Qué es la intolerancia a la fructosa?
Es una dificultad para asimilar, absorber o digerir los nutrientes de los alimentos (malabsorción), en este caso, de un tipo de azúcar, la fructosa, a lo largo del tracto gastrointestinal. El paciente intolerante o alérgico a la fructosa, que se encuentra en la mayoría de frutas y zumos que se consumen, no la absorbe de manera correcta en el intestino y ésta es una causa de diarrea crónica.

¿Es lo mismo que la fructosemia?
No tiene nada que ver. La fructosemia es una enfermedad genética causada por una deficiencia enzimática que favorece la acumulación de fructosa-1-fosfato en el organismo, sobre todo, en el hígado, lo que provoca insuficiencia hepática, en el riñón, que causa insuficiencia renal y en el intestino. Estos pacientes desarrollan disfunciones hepato-renales y su tratamiento consiste en evitar la sacarosa y la fructosa de la dieta.

La intolerancia a la fructosa, ¿es una enfermedad rara? ¿Cuántas personas la padecen en España?
No es rara ni común, pero se desconoce su incidencia y prevalencia en la población general ya que algunos de sus síntomas, como la diarrea, se pueden confundir con otras causas de diarrea crónica. Me refiero al síndrome del colon o intestino irritable. En cambio, la fructosemia es una enfermedad rarísima. En mi carrera profesional, sólo he visto un caso.

¿Cuáles son sus síntomas?
Los síntomas de la intolerancia a la fructosa son los gases, el dolor abdominal, tipo retortijón, y la diarrea. Estos se producen, en general, después de la ingestión de frutas o zumos de frutas.

Entonces, ¿cuándo se debe sospechar una intolerancia a la fructosa y acudir al médico, si se trata de un síntoma muy común?
Hay que acudir al médico siempre ante una diarrea de larga evolución, en especial, después de haber consumido frutas o un postre.

Hay personas que llevan varias semanas y meses con diarrea y no acuden al médico, cuando deberían hacerlo si pasan así más de tres semanas. Tras este periodo, la diarrea se considera crónica y hay que someterse a un examen médico para descartar la intolerancia a la fructosa. Todo el mundo ha tenido alguna vez una diarrea aguda de dos o tres días e, incluso, una semana. Pero insisto: cuando la evolución es larga, se debe consultar al médico. En especial, si la persona afectada se ha fijado en que le ocurre después de consumir frutas o un postre.

¿A qué edad suele debutar?
A cualquier edad, aunque se acostumbra a diagnosticar en los adultos. En cambio, la fructosemia es una enfermedad infantil que, de forma habitual, diagnostican los pediatras.

¿Cómo se diagnostica?
Se diagnostica con el Test del Aliento del Hidrógeno en el aire espirado, después de administrar 25 ó 50 gramos de fructosa. Esta prueba dura alrededor de tres horas.

Una persona que tenga a un miembro afectado en su familia, ¿debe hacerse algún tipo de examen médico?
No. El examen sólo debe hacerse en el protocolo de estudio de una diarrea crónica, cuando el paciente sospeche que sus síntomas son debidos a la ingesta de frutas. En la fructosemia sí es necesario, porque es una enfermedad genética transmisible.

¿Qué tipo de estudios se efectúan en el caso de la fructosemia y dónde?
Son análisis genéticos muy complicados para estudiar la deficiencia enzimática que la causa y, como es una enfermedad muy rara, se realizan en centros muy especializados. Los análisis se llevan a cabo a partir de la sangre o de las biopsias de tejidos.

¿Se puede prevenir la intolerancia a la fructosa?
La enfermedad no se puede prevenir. Sin embargo, una vez hecho el diagnóstico de la intolerancia, se pueden prevenir sus síntomas si se suprimen las frutas de la dieta.

¿Tiene tratamiento?
Sólo una dieta estricta de exclusión evita la diarrea.

Entonces, ¿qué alimentos deben eliminar de la dieta? ¿Sólo la fruta?
Este régimen priva de comer fruta y alimentos que contengan fructosa u otros azúcares. Es fundamental que se eviten los zumos de frutas, el chocolate y algunas verduras. El chocolate y el turrón duro pueden contener hasta 40 gr. /100 gr. de fructosa.

¿Qué consecuencias tiene para estas personas excluir de su alimentación la fruta y esos otros alimentos?
Sobre todo, malabsorción y delgadez.

El seguimiento de la dieta, ¿permite controlar los síntomas?
La dieta estricta consigue controlar los síntomas de la intolerancia a la fructosa. Muchas personas no saben que la fructosa también se encuentra en el chocolate o en el turrón y, aunque no toman frutas, puede que ingieran estos alimentos e, incluso, un yogur con frutas, por lo que siguen teniendo diarrea. La dieta tiene que ser estricta.

¿Cuáles podrían ser las consecuencias para el organismo si no se sigue este régimen?
Las consecuencias no son muy importantes, pero la diarrea y la malabsorción pueden conducir a la delgadez y otros síntomas, como malnutrición y cansancio.

¿Qué se está investigando ahora sobre la intolerancia a la fructosa?
Se investiga su causa exacta, ya que no se sabe si es debida al fallo de alguna enzima intestinal. Sabemos que, en el caso de la fructosemia, es por un déficit enzimático en el riñón e hígado y, en el caso de la intolerancia a la fructosa, se sospecha que este déficit puede encontrarse en la zona intestinal, pero no se ha confirmado.

El test del aliento, clave en el diagnóstico
El Test del Aliento del Hidrógeno (H2) en el aire espirado se ha convertido en la gran herramienta diagnóstica de varias intolerancias, entre ellas, a la lactosa, la xilosa, la lactulosa y la fructosa. Para realizar este test, hay que acudir a la consulta en ayunas. Después, se administran entre 25 y 50 gramos de fructosa y se sopla para medir el hidrógeno. Esta prueba se repite varias veces a lo largo de tres horas.

Si los niveles de hidrógeno aumentan de forma notable, lo que se refleja en un gráfico con una curva ascendente, significa que el paciente padece intolerancia a la fructosa. Los registros de hidrógeno expelido que dan como resultado una línea plana o una curva casi plana son indicativos de que no se padece intolerancia a la fructosa, según lo describe Modesto-José Varas.

Es posible, admite, que los casos de intolerancia a la fructosa aumenten. Uno de los motivos sería la implantación de este test para su diagnóstico, al ser una prueba sencilla y no invasiva, puesto que no exige introducir ningún endoscopio o instrumento parecido. Otra razón sería el consumo de fruta por parte de la población que no la tolera.

Autor: Consumer-Eroski
Fuente: http://www.consumer.es/
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Etiquetas: Medicina Biológica, Intolerancias alimenticias, Alergias, Diarrea crónica

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Martes, 04 de Agosto de 2009 09:37 #. Tema: Enfermedades Autoinmunes Hay 1 comentario.

05/08/2009

Las "buenas pautas" de la dieta mediterránea se están perdiendo por el desarrollo de la sociedad


La sociedad debería tener más inquietudes porque una buena alimentación sirve para prevenir enfermedades.

El nutricionista y profesor de la Escuela de Enfermería de la Universidad de Cantabria, Elías Rodríguez Martín, señaló hoy que el actual desarrollo de la sociedad está provocando que se abandonen todas las pautas beneficiosas que culturalmente ha transmitido la dieta mediterránea.

En este sentido, apuntó que los españoles están dejando de comer alimentos como las verduras y los cereales, mientras que aumenta el consumo de alimentos proteicos de tipo animal, ricos en grasas saturadas y, por lo tanto, "perjudiciales".

Según señaló durante la ponencia "Práctica clínica en nutrición", enmarcada dentro del Curso de Verano de la Universidad de Cantabria "Práctica clínica en personas con alteraciones cardiovasculares", una mala alimentación derivará a largo plazo en enfermedades crónicas y hasta en infartos.

"Un abuso excesivo de grasas saturadas y poli saturadas conlleva un proceso inflamatorio crónico, silencioso, y que puede derivar en cualquier proceso patológico, desde una placa de ateroma hasta un infarto", apuntó.

Rodríguez subrayó que en la alimentación convencional hay un "abuso exagerado" de las grasas poli saturadas, concretamente de las omega 6, mientras que hay un "detrimento" de las grasas omega 3 y de las omega 9. Así, explicó que se emplea demasiado aceite de girasol, rico en omega 6, y poco aceite de oliva y los productos del mar, donde priman las grasas omega 3 y omega 9, respectivamente.

En su opinión, la sociedad debería tener "más inquietudes" e interesarse más por un aspecto "tan importante y básico" como la alimentación, "de la misma manera que cuando una persona va a comprar un coche valora mucho cada modelo y sus características", y no dejarse llevar por la propaganda.

"Nos dejamos llevar, compramos lo que quieren los grandes almacenes sin pararnos a pensar si lo que estamos adquiriendo es lo correcto o no", consideró.

En este sentido, Rodríguez destacó que el mayor problema de la nutrición es que "la gente no sabe alimentarse y, por lo tanto, se mal nutre". "Hay un desconocimiento tota sobre cómo conseguir una buena nutrición, que es un buen método como prevención de enfermedades", concluyó.

Así, apuntó que las personas "están siempre esperando a que la medicina resuelva los problemas y, sin embargo, no hacen nada por prevenirlos".

Para conseguir una buena nutrición, el profesor recomendó ingerir los alimentos "lo menos procesados posible" y procurar variarlos lo mínimo posible en una misma comida, como por ejemplo no comer durante el postre múltiples frutas sino varias de un mismo tipo.

"Cuanto más procesados estén esos alimentos más deterioros están y, por lo tanto, su efecto va a ser más perjudicial", matizó.

Igualmente, señaló que no hay que hacer comidas muy copiosas, sino todo lo contrario: "tienen que ser más livianas y repartidas a lo largo del día en cinco comidas".

Autor: E.P
Fuente: http://www.salutcomunitat.org/
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Etiquetas: Medicina Biológica, Nutrición y dietética del sobrepeso, Sobrepeso, Obesidad, Adelgazar, Perder peso

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Miércoles, 05 de Agosto de 2009 09:39 #. Tema: Nutrición-Dietética-Sobrepeso No hay comentarios. Comentar.

06/08/2009

El ansia continua por comer dulces o alimentos ricos en carbohidratos puede responder a una infección por hongos llamada candidiasis


Deseo de comer a todas horas chocolate o cualquier otro dulce, acompañado de la sensación tener el abdomen hinchado y duro, con dolor, muchos gases y molestos ruidos. Estos son los síntomas comunes que manifiestan quienes padecen una infección intestinal causada por un hongo del género cándida. La más frecuente es la originada por la "Cándida albicans".

La "Cándida albicans" es un hongo que se encuentra de manera habitual -en equilibrio con otros microorganismos no patógenos- en la mucosa de la boca, el aparato digestivo y el genital. Sin embargo, por diversos motivos -ante un físico debilitado, inmunodeprimido o convaleciente después de un larga cura antibiótica- puede multiplicarse de forma anómala y llegar a provocar candidiasis.

Ansia de dulce
El azúcar es el alimento principal de los hongos del género cándida, de ahí que uno de los síntomas específicos cuando se desarrolla esta infección sea la necesidad y el deseo irreprimible, continuo y exagerado de comer dulce o alimentos ricos en carbohidratos. Una de las particularidades del inicio de este proceso infeccioso cuando se produce en el intestino es que después de que la persona satisface el deseo comiendo dulces u otros alimentos ricos en carbohidratos, como bollería, galletas o patatas, manifiesta de manera evidente hinchazón y molestias abdominales.

Contrariamente a lo que se pueda pensar, tras haber comido alimentos tan energéticos la persona se siente cansada, sin energía y sin fuerzas, pero el ansia por seguir comiendo dulces no desaparece. Ante este síntoma tan específico lo que hay que descartar en primer lugar es una diabetes, si bien, el desarrollo de esta enfermedad crónica se acompaña de más síntomas, como pérdida de peso, cansancio excesivo, mucha sed y continuas ganas de orinar.

Hay alimentos o remedios dietéticos que refuerzan la flora intestinal y las defensas del organismo, y que pueden frenar el desarrollo de la infección.

El embarazo suele ser un momento de la vida de la mujer en el que se tiene más propensión a la candidiasis. Sucede que, durante la gestación, la descompensación hormonal se traduce en un aumento de los niveles de progesterona, hecho que puede conducir temporalmente a una reducción de la tolerancia a los azúcares, lo que provoca un exceso de glucosa en sangre (hiperglucemia o diabetes gestacional) circunstancia que favorece el crecimiento de las cándidas.

Las ganas continuas de comer dulce se suelen confundir con los típicos antojos del embarazo, lo que puede desviar la atención de una posible infección micótica. Las cándidas pueden ser los hongos que colonicen la vagina y provoquen infecciones urinarias, relativamente frecuentes durante este periodo.

Alimentos que ayudan
La bajada de las defensas del organismo por distintos motivos hace que los hongos del género Cándida se propaguen con facilidad a distintas partes del cuerpo, provocando infecciones bucales o de orina, las más frecuentes. No obstante, no hay que alarmarse porque hay alimentos o remedios dietéticos que refuerzan la flora intestinal y las defensas del organismo, de manera que pueden frenar el desarrollo de la infección.

Nutrientes para las defensas. A las vitaminas A, C y E se les reconoce un papel directo en la nutrición de diversos componentes del sistema inmunitario. Las frutas cítricas, ricas en vitamina C; el germen de trigo, como complemento de vitamina E; el aceite de oliva virgen extra o los frutos secos, así como quesos, huevos y hortalizas y frutas de color naranja-amarillo-rojizo (zanahoria, calabaza, mandarinas y mango), por su aporte de vitamina A son alimentos imprescindibles. Su consumo habitual es de vital importancia para el control de las cándidas ya que refuerza las defensas.

Vitamina B1 para compensar el exceso de azúcar. Esta vitamina participa en la obtención de energía a partir de los hidratos de carbono, por lo que el exceso de dulces aumenta los requerimientos orgánicos. La levadura de cerveza como complemento dietético, los frutos secos y los alimentos integrales (pan, arroz y pasta) en lugar de refinados ayudan a compensar la deficiencia de este nutriente.

Menos alimentos dulces, azucarados y refinados. Se puede comenzar por reducir el consumo de estos alimentos, que son los predilectos de los hongos. El punto de partida puede ser aprender a elaborar alimentos dulces pero sin azúcar añadido, como refrescos, batidos, zumos de frutas o repostería.

Germinados y fermentados, ricos en enzimas digestivas. La falta de enzimas digestivas conlleva a una incorrecta e insuficiente digestión de los alimentos. Esta mala digestión puede ser la causa del desequilibrio de la flora intestinal y del aumento de las cándidas. Estos hongos, entre otros microorganismos, fermentan los nutrientes mal digeridos, lo que da lugar a fenómenos de putrefacción. Los síntomas físicos asociados son hinchazón, gases, malestar y pesadez. Las hortalizas, cereales o legumbres germinadas, como brotes de soja o de alfalfa, y alimentos fermentados, como el miso y el chucrut, aportan enzimas con efectos similares a las del aparato digestivo.

Yogur como refuerzo de la flora intestinal benéfica. Los lactobacilos y los bífidus de los yogures y otras leches fermentadas ayudan a restablecer el equilibrio intestinal y a combatir los hongos.

¿Canela contra la candidiasis?
Algunos laboratorios farmacéuticos ofrecen productos dietéticos que dicen ser el remedio para la candidiasis. Entre los ingredientes de la fórmula está la canela, de la que destacan su acción antifúngica frente a la "Candida albicans". En una revisión clínica sobre las distintas cualidades saludables de la canela, llevada a cabo por diversos centros de investigación canadienses, se apunta que tan sólo un estudio piloto ha estudiado el efecto de la canela frente a la candidiasis oral.

El estudio en cuestión, llevado a cabo por el Departamento de Medicina del Medical Center en Brooklyn en Nueva York, EE.UU., se hizo con un grupo muy reducido de pacientes (tan sólo cinco) con infección por el VIH. Los pacientes recibieron una preparación comercial con canela ("Cinnamomun zeylanicum") durante una semana. Al cabo de este tiempo, tres de los cinco pacientes mostraron una mejoría de su candidiasis oral.

No obstante, la escasez de pruebas sobre las propiedades de la canela y la reducida muestra obligan a considerar como débil la evidencia de la eficacia de la canela en estos casos. Por tanto, antes de proclamar la canela como eficaz contra este tipo de infecciones, son precisos ensayos clínicos para determinar la utilidad de sus preparados en el tratamiento de la candidiasis de mucosa.

Infección oportunista
Las cándidas se hallan de manera natural en las zonas húmedas del cuerpo, como la mucosa de la boca y del aparato digestivo y genital, en armonía con otros microorganismos no patógenos. El problema aparece cuando se altera el equilibrio y aumenta de manera descontrolada la población de estos hongos, circunstancia que puede desencadenar una micosis (infección por hongos). La cistitis suele ser una manifestación de la infección por cándidas, al igual que la infección bucal, que se acompaña de la aparición de una lengua blanquecina, entre otros signos de alerta.

Si afecta a la piel suelen aparecer lesiones con zonas enrojecidas e inflamadas acompañadas de mucho picor. Existen circunstancias que predisponen a la candidiasis: es más frecuente en personas que toman antibióticos de amplio espectro o corticoides durante mucho tiempo, en quienes siguen un tratamiento de quimioterapia o en personas con el sistema inmunológico deprimido, como son los pacientes con VIH-sida.

Autor: Consumer-Eroski
Fuente: http://www.consumer.es/
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Etiquetas: Medicina Biológica, Candidiasis, Candida, Candidiasis crónica, Candida albicans

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Jueves, 06 de Agosto de 2009 10:59 #. Tema: Candidiasis No hay comentarios. Comentar.

Entrevista al Dr. Mariano Bueno en el programa "Cuatro gatos" de RNE


En la entrevista, hablaron de la Medicina Biológica y Antienvejecimiento.

El pasado lunes, en el programa de RNE "Cuatro gatos", realizaron una entrevista al Doctor Mariano Bueno, Director de Biosalud, Instituto de Medicina Biológica y Antienvejecimiento de Zaragoza y pionero de la Medicina Biológica en España. Presidente de la Sociedad Española de Medicina Biológica y Antienvejecimiento (SEMBA) y miembro de la Sociedad Española de Reumatología (SER), Sociedad Española de Medicina Estética (SEME) y Sociedad Española de Medicina Antienvejecimiento y Longevidad (SEMAL).

En dicha entrevista, le preguntan al Dr. Mariano Bueno sobre la Medicina Biológica y la alimentación. También le preguntan sobre las Enfermedades crónicas (Artrosis, Depresiones, Osteoporosis, etc.) y otros temas de interés.

Aquí pueden escuchar la entrevista completa.

Fuente: Biosalud

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Jueves, 06 de Agosto de 2009 10:55 #. Tema: Enfermedades Autoinmunes No hay comentarios. Comentar.

07/08/2009

El estrés acelera el envejecimiento


Que el estrés acelera el envejecimiento es algo que parece probado. Una vida más relajada, tranquila, organizada nos ayudará a mantenernos jóvenes. El envejecimiento es algo natural pero debemos evitar que el estrés lo acelere.

El envejecimiento
Como el premio Nobel Linus Paulin dijo, "La muerte es innatural... teóricamente el hombre es bastante inmortal, ya que tiene la capacidad de auto-repararse"; esto lo notamos cada vez que nos recuperamos de una herida o de una enfermedad. Entonces, ¿Por qué envejecemos? Sobre los mecanismos y factores genéticos y metabólicos a la base del proceso de envejecimiento que experimenta nuestro cuerpo con el transcurrir de los años aun no existe un claro consenso. De todas formas, independientemente de las causas de este proceso, el envejecimiento es la perdida progresiva de capacidad de nuestro cuerpo de actuar y funcionar eficazmente, es decir que sus órganos y sistemas, como por ejemplo el corazón, los huesos, los músculos, las articulaciones, la piel, los sentidos, el sistema inmunitario, etc. empiezan a funcionar de manera menos eficiente: la piel pierde su elasticidad, la vista se hace mas borrosa, los músculos tardan más en regenerarse, el sistema inmunitario es mas débil, etc.

Si en la práctica es imposible no envejecer, a menudo nos preguntarnos por qué hay gente que parece envejecer menos rápidamente que su edad. Todos conocemos personas que aparentan una edad inferior a su verdadera edad cronológica. Lo que no sabemos es si esto sea debido a pura suerte, a aspectos genéticos o ambiéntales o bien si sea posible conseguirlo de manera voluntaria.

Edad cronológica y edad corporal
Hoy en día existen varios test que miden la diferencia entre la edad cronológica y la edad corporal, es decir la que demostramos. Esta diferencia es tanto mayor cuanto más rápidamente nuestro reloj biológico interno establece el ritmo de envejecimiento para nuestro cuerpo. Si el reloj biológico va demasiado veloz, nuestro cuerpo envejece más rápidamente que nuestra edad cronológica; al contrario, si el reloj biológico va lento, nuestro cuerpo envejece menos rápidamente y acabamos aparentando menos años de los que tenemos.

Pero, ¿Es posible ralentizar voluntariamente la velocidad de nuestro reloj biológico interno para así envejecer más lentamente? Según los expertos, al menos en parte, esto es posible porque, si por un lado el ritmo de envejecimiento depende de factores no controlables por el individuo, como ambiente, enfermedades, accidentes, condiciones de vida, genética, etc. por otro lado depende también de varios factores que, en parte, un individuo puede controlar, como por ejemplo las costumbres alimenticias, los ritmos de vida, las tensiones emocionales y sobre todo el estrés.

El estrés acelera el ritmo de envejecimiento
Dado que el estrés predispone, vuelve crónica y acelera todo tipo de enfermedad e ineficiencia física debilitando el sistema inmunitario, desminuyendo la vitalidad, creando problemas fisiológicos a varios órganos y sistemas del cuerpo y causando sobre-exposición a enfermedades, acaba acelerando la perdida de funcionalidad de nuestro cuerpo y el reloj biológico interno.

Esto nos sugiere que un bajo nivel de estrés y su manejo eficiente pueden reducir de manera significativa la velocidad de envejecimiento, ya que actúan sobre aquellos factores que influyen sobre el ritmo de nuestro reloj biológico interno y que podemos ágilmente controlar. La prueba de eso está frente a nuestros ojos: la gente que aparentar menos años que su edad cronológica no está estresada, porque consigue altos niveles de vitalidad y un eficiente manejo de estrés. Si consigues lo mismo, tienes muy buenas posibilidades de ralentizar tu ritmo de envejecimiento.

La reserva vital
Para explicar el fenómeno del envejecimiento, el Dr. Selye, padre de los estudios sobre el estrés, solía también usar el concepto de reserva vital, un depósito "bancario" de energía y vitalidad que adquirimos por genética al nacer. Cada vez que necesitamos energía para enfrentarnos a los retos y actividades diarias, usamos parte de esta reserva y el mecanismo fisiológico del estrés nos permite hacerlo de manera productiva; sin embargo, cada vez que la usamos desminuimos la reserva vital y lamentablemente, según Selye, no podemos ingresar en ella nueva energía para reintegrarla. Así que si por un lado la cantidad de energía contenida en la reserva vital depende de factores biológicos y genéticos, por otro lado su duración depende de la intensidad con la cual la gastamos.

Escribía Selye: "Podemos desperdiciar nuestra vitalidad sin ningún criterio o podemos hacer que dure mucho tiempo, usándola con cautela y solo para cosas que merezcan la pena y que provoquen el menor estrés posible". En otras palabras, la vida es un proceso que quema poco a poco nuestra reserva vital, moviendo las agujas de nuestro reloj biológico. Cuanto más rápidamente consumamos esta reserva, más rápidas se moverán las agujas. Una vez más, la solución a esto reside en un eficiente manejo del estrés, tal como sugería Selye: "Debemos aprender a seguir un código de conducta que transforme el distress en eustress", es decir que transforme el estrés negativo en estrés usado positivamente.

El manejo eficaz del estrés es la clave
Tanto si pensamos al envejecimiento en términos de reloj biológico como de reserva vital, el manejo eficaz del estrés ofrece hoy en día una de las medidas más eficaces para ralentizar el ritmo de las agujas y el consumo de la reserva de energía, aumentando nuestras posibilidades de envejecer a una velocidad menor que nuestra edad cronológica para mantener una aspecto y una eficiencia corporal lo mas "jóvenes" posible... mientras nos hacernos adultos o mayores.

Fuente: Portal de salud y terapias naturales
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Etiquetas: Medicina Biológica, Estres oxidativo, Radicales libres, Antioxidantes, Edad biológica, Medicina Antienvejecimiento

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Viernes, 07 de Agosto de 2009 12:07 #. Tema: Antienvejecimiento No hay comentarios. Comentar.

La obesidad en la artrosis


El exceso de peso está asociado a un riesgo mayor de sufrir una degeneración más rápida del cartílago.

La artrosis es un problema de salud que afecta a siete millones de españoles. Cerca del 30% de las personas mayores de 65 años padecen esta patología. Las causas de su aparición están relacionadas con factores como la edad o la genética. Ahora, sin embargo, un estudio estadounidense prueba que la obesidad es también un factor de riesgo clave.

La artrosis es una enfermedad reumática que suele aparecer a partir de los 50 años, aunque no es exclusiva de la vejez. Causa una gran incapacidad motivada por la lesión del cartílago articular, lo que da lugar a dolor y rigidez. A pesar de que es una patología que provoca poca mortalidad, aumenta de forma progresiva con la edad y es causa de incapacidad laboral. Su prevalencia es elevada, sobre todo, en el colectivo femenino. Aunque hay algunos factores determinantes en su aparición contra los que poco se puede hacer, muchos estudios apuntan a una asociación importante entre sobrepeso y artrosis.

Una razón de peso
La obesidad incrementa el riesgo de degeneración del cartílago. Ésta es la conclusión a la que llega un estudio llevado a cabo por investigadores del Departamento de Radiología de la Universidad de Boston (EE.UU.), y publicado en "Radiology". Para la investigación, los expertos han estudiado a más de 3.000 personas entre 50 y 79 años con riesgo de sufrir artrosis o signos radiológicos de enfermedad temprana. Según apuntan los autores, para cada incremento en un punto en el índice de masa corporal (el IMC, que relaciona el peso con la talla de una persona e indica el grado de sobrepeso), el daño en el cartílago se incrementaba hasta un 11%.

Sin embargo, tal pérdida no se relacionaba con otros factores como la edad, el sexo o el grupo étnico. La manera en que ha debutado la enfermedad ha sido en forma de lesión en el menisco, inflamación de la membrana que recubre la articulación (sinovitis) y derrame sinovial, los primeros signos característicos de personas con sobrepeso.

Hábitos saludables
Se considera que un sobrepeso del 20% incrementa hasta diez veces el riesgo de sufrir artrosis en la rodilla.

Los malos hábitos alimentarios, junto con una vida sedentaria, hacen mella entre los más jóvenes. La generalización de hábitos nada saludables ha provocado la disminución significativa de la edad de aparición de los primeros síntomas de la artrosis, según la Sociedad Española de Medicina Rural y Generalista (Semergen). Los datos disponibles muestran que un sobrepeso del 20% incrementa diez veces el riesgo de sufrir artrosis en la rodilla.

Parece ser que, además de prevenir la enfermedad y retrasar su aparición, una pérdida de peso también alivia los síntomas si la artrosis ha hecho acto de presencia. Un peso adecuado no elimina los síntomas dolorosos, pero los disminuye, concluye un estudio reciente llevado a cabo en la Universidad John Hopkins (EE.UU). Para los expertos, con sólo bajar siete kilos "extras" se reducen al 50% los síntomas de la artrosis de rodilla.

En España la mitad de los pacientes con artrosis son obesos. Por este motivo, los expertos destacan la importancia de seguir unos hábitos alimentarios y de ejercicio físico correctos, tanto en el ámbito de la prevención como en el del tratamiento. La Sociedad Española de Reumatología ha elaborado una serie de recomendaciones para intentar mejorar la calidad de vida de los afectados y una lista de fármacos analgésicos y antiinflamatorios de elección. Sin embargo, el tratamiento no farmacológico, como el ejercicio físico, una dieta equilibrada baja en grasas o la rehabilitación son claves para conseguir mejorar los síntomas.

Repercusión económica
Además de la repercusión en la calidad de vida de los afectados, la artrosis supone unos costes nada desdeñables para el sistema sanitario español. Los últimos datos disponibles muestran que, junto con el cáncer, es la segunda patología que más gasto sanitario genera. Por delante sólo se encuentran las enfermedades cardiovasculares. El tratamiento de la artrosis de rodilla y cadera, las formas que más invalidan, suponen un coste aproximado de 4.700 millones de euros anuales. Los gastos directos constituyen el 86%, mientras que los indirectos, por bajas laborales y algún tipo de incapacidad, son el 14%. Se calcula que por cada paciente con artrosis se invierten unos 1.500 euros al año.

El estudio ARTROCAD ya apuntaba los motivos. Este trabajo, desarrollado por la Sociedad Española de Reumatología y la Sociedad Española de Medicina Familiar y Generalista, analizó una muestra de 1.300 pacientes, con una edad media de 71 años. El 93% de la población estudiada pertenecía a una clase social media o baja, en un 74% eran mujeres y sólo el 10% estaba en activo. En la mayoría de los casos se daban enfermedades asociadas, como hipertensión arterial (57%), diabetes (19%), enfermedad vascular periférica (15%), enfermedades cardíacas (10%) o pulmonares (8%). Llamaba la atención que todos los encuestados habían visitado al médico de familia una vez al mes y, en los últimos seis meses, habían acudido una vez al especialista del aparato locomotor.

En cuanto al tratamiento, el 70% tomaba analgesia y otro 70% antiinflamatorios (cerca de la mitad de los encuestados tomaba los dos tratamientos de manera combinada), un 10% fármacos de acción lenta y el 5% había recibido inyecciones de ácido hialurónico para la artrosis de la rodilla. Con todo ello, además, el 60% tomaba algún medicamento de protección gástrica.

Peor sin ejercicio
El estudio ARTROCAD subraya que un 75% de los pacientes con artrosis no practica ningún tipo de actividad física para aliviar el dolor asociado, a pesar de que el 50% de los pacientes tienen problemas de obesidad y, en la misma proporción, estos consideran que así mejoraría su enfermedad. La práctica de ejercicio ayuda a mantener un peso adecuado, previene la destrucción del cartílago articular y mejora su vascularización.

No obstante, las actividades físicas con mejores resultados son las de bajo impacto ortopédico y con menor riesgo de lesión, como la natación, el ciclismo o los paseos. Estos últimos se practican con mayor constancia y, desde el punto de vista cardiovascular y locomotor, son la actividad más segura, si bien conviene consultar con un experto, ya sea médico de familia, reumatólogo o fisioterapeuta.

En el estudio, casi la mitad de los encuestados declaró que su médico de familia le había recomendado algún tipo de ejercicio para mejorar la condición física, aunque sólo el 24% manifestaba practicar actividad física y, un 13%, había seguido algún tratamiento de rehabilitación y fisioterapia.

Autor: Consumer-Eroski
Fuente: http://www.consumer.es/
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Viernes, 07 de Agosto de 2009 11:44 #. Tema: Regenerativa No hay comentarios. Comentar.

10/08/2009

Los Antioxidantes


Los antioxidantes tienen muchas propiedades o funciones pero, aunque hay de muchas clases, todos nos defienden de la agresión de los radicales libres. ¿Quieres conocer como puedes conseguir los antioxidantes y como luchan contra los radicales libres?.

Sin contar el paso de los años, gran parte de los achaques que sufrimos se deben a la acumulación de agresiones a las células por parte de los radicales libres.

Este daño celular se acumula peligrosamente porque aceleramos este proceso tomando más radicales libres que se forman fuera de nuestro cuerpo: el tabaco, la polución, la radiación solar... Afortunadamente, nuestro cuerpo pone en marcha un arsenal de defensas, las enzimas y los antioxidantes, que detienen la formación de los radicales libres, los captan y reparan sus desaguisados. Si existiese una pócima para preservar la juventud, ¿no la tomarías? estos son los antioxidantes.

Pues los científicos han descubierto que hay antioxidantes delante de tus narices: están en tu comida, en tu bote de vitaminas y en tu tienda de comestibles. Y encima son seguros y cuestan muy poco dinero.

Las tres grandes porciones antioxidantes
  • La vitamina C
    ¿Qué hace? Protege las arterias. Estimula el sistema inmunitario. Previene el cáncer, las enfermedades del pulmón y las cataratas.
    ¿Dónde se encuentra? Especialmente en frutas y verduras, entre ellas el pimiento y el pepino, el melón, la papaya, las fresas, las coles de bruselas, todos los cítricos, los kiwis, el brécol y los tomate.
    ¿Conviene tomar suplemento? Si no comes mucha fruta y verdura si es recomendable, ya que, además, no hay peligro: es una de las vitamina más seguras.
  • La vitamina E
    ¿
    Qué hace? Es el suplemento vitamínico más importante para combatir los achaques de la edad. Bloquea la oxidación del colesterol malo y otros lípidos perjudiciales. Previene los infartos y el cáncer, evita el deterioro de las arterias. Incrementa las defensas. Protege al cerebro de enfermedades degenerativas.
    ¿Dónde se encuentra? En los aceites vegetales (soja, maíz y girasol) frutos secos, semillas y cereales.
    ¿Conviene tomar un suplemento? Si, en cápsulas de aceite de germen de trigo, por ejemplo, porque no consumes suficiente en los alimentos.
  • El betacaroteno
    ¿Qué hace? Posee virtudes antiedad extraordinarias al transformarse en el organismo en vitamina A que estimula el sistema inmunitario. Previene el cáncer de pulmón, estómago y mama, previene infartos, bloquea la oxidación del colesterol que tapona las arterias y aumenta las defensas.
    ¿Dónde se encuentra? En zanahorias, albaricoques, espinacas, zumo de tomate, calabaza, melón y brécol preferiblemente crudas o cocinadas al vapor.
    ¿Conviene tomar suplemento? Sí, de 10 a 15 miligramos al día, ya que es una de las vitaminas menos tóxicas.

    Y también son antioxidantes

  • El Zinc: presente en moluscos, especialmente las ostras. También en carnes magras, cereales y frutos secos.
  • El Magnesio: presente en frutos secos, especialmente almendras, avellanas, piñones, cacahuetes, nueces y anacardos. También en cereales y legumbres.
  • El Selenio: en las pipas de girasol, la carne, pescado y ajo.
  • El Glutatión: uno de los antioxidantes más fascinantes, un aminoácido natural de tu dieta. En frutas y verduras.
  • El Coenzima Q-10: sustancia natural que produce tu cuerpo, se encuentra en alimentos como pescados azules (caballa y sardinas) en vísceras (corazón, hígado y riñones) en la carne, aceite de soja y cacahuetes.
  • Ranking de alimentos antioxidantes: no existe ningún otro alimento como las frutas y verduras que posean tantos antioxidantes que transformen tus células en fortalezas contra los radicales libres.

    Por eso, toma al día al menos 5 piezas de fruta, verdura o zumo de fruta.

    Las 10 más ricas en antioxidantes
  • Los aguacates.
  • Las bayas (moras, fresas, frambuesas, arándanos...).
  • El brécol.
  • El repollo y todas las coles en general.
  • Las zanahorias.
  • Los cítricos.
  • Las uvas, que contienen hasta 20 antioxidantes.
  • Las cebollas, sobre todo las moradas.
  • Las espinacas.
  • Los tomates.

Fuente: Portal de salud y terapias naturales
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Lunes, 10 de Agosto de 2009 09:45 #. Tema: Antienvejecimiento No hay comentarios. Comentar.

Biorresonancia


Nuestro organismo tiene una estructura bioquímica y una estructura biofísica. La estructura bioquímica se estudia mediante los análisis de sangre, donde valoramos por ejemplo el colesterol, el ácido úrico, las características de la sangre, orina, etc. Para estudiar la estructura biofísica se precisan aparatos específicos para el órgano cuya función queremos chequear.

Por ejemplo, el electroencefalograma para chequear las funciones cerebrales, el electrocardiograma para la función cardiaca, el electromiograma para la funcionalidad muscular. Todos ellos son procedimientos físicos que utilizan los parámetros biofísicos del organismo. Según los valores biofísicos alterados, el médico prescribe el tratamiento más adecuado, bien de tipo físico, como las corrientes interferenciales para normalizar las funciones musculares, o bien de tipo químico, para normalizar las características físicas por ejempleo de la sangre, como ocurre con los anticoagulantes.

¿Qué es la biorresonancia?
Recientemente, fruto de los avances de la medicina y la tecnología de nuestro tiempo, se ha incorporado a las técnicas médicas la Biorresonancia, que se ocupa no de chequear biofísicamente la funcionalidad de los órganos, sino de llegar más lejos y chequear directamente las funciones celulares. Por medio de la Biorresonancia, el médico puede detectar las alteraciones biofísicas a un nivel mucho más específico, conociendo más a fondo donde está el fallo y en qué tipos de células, Esto no sólo tiene aplicación a nivel diagnóstico, sino que la Biorresonancia tiene una grandísima utilidad terapéutica.

¿Qué efectos terapéuticos tiene?
Conocidas las alteraciones biofísicas que acompañan a una determinada patología, el médico podrá utilizar esta técnica con un equipo muy sofisticado para intentar regular las funciones celulares alteradas. Por ello, la Biorresonancia es una técnica de armonización. Para comprenderlo mejor, el efecto terapéutico de la Biorresonancia sería como el afinar un instrumento musical. El músico conoce como es cada nota y detecta qué teclas del piano o cuerdas de una guitarra están alteradas (disarmónicas). Las afina (armoniza) para que el instrumento suene correctamente.

La Biorresonancia produce una armonización de los parámetros biofísicos alterados.

Al igual que hablando de instrumentos musicales, nos tenemos que referir a sonidos, en el caso de nuestras células, tenemos que referirnos a frecuencias. La Biorresonancia detecta qué frecuencias están alteradas (disarmónicas) y las armoniza, produciendo una normalización de la función.

¿Cómo funciona?
La Resonancia es el mismo fenómeno que se produce cuando tenemos un diapasón con la nota Do en la mano y encima de la mesa todos los diapasones de la nota Do a la nota Si. Al hacer vibrar el diapasón de la nota Do que tenemos en la mano, inmediatamente y sin tocarlo, comienza a vibrar el diapasón de la nota Do que está encima de la mesa. Ese fenómeno se llama Resonancia. Si lo aplicamos a nuestras células, hablaremos de Bio-Resonancia.

El equipo va emitiendo una serie de frecuencias específicas de cada función, detecta por Biorresonancia cuales están alteradas y directamente las armoniza.

¿Con qué frecuencia se realiza?
Al igual que un instrumento musical tiende a desafinarse, nuestras células tienden a desarmonizarse, incluso a veces de forma permanente. Por ello, es necesaria la realización de varias sesiones de Biorresonancia para armonizar el organismo lo máximo posible, y es muy aconsejable el, después de unas sesiones más continuas, realizar dicha armonización con cierta frecuencia (por ejemplo una vez al mes).

¿Tiene contraindicaciones?
Como terapia de armonización, la Biorresonancia carece de efectos secundarios, es compatible con cualquier tipo de tratamiento médico, y carece de contraindicaciones absolutas. No sentiremos absolutamente nada en el transcurso de la sesión de tratamiento, salvo en personas extremadamente sensibles, un ligerísimo cosquilleo.

¿Cómo se realiza cada sesión?
El tratamiento se practica mediante un sofisticado equipo, conectando al paciente mediante unos electrodos flexibles de un material especial en ambas muñecas y tobillos.

Se complementa con un tratamiento en casa que potencia la efectividad por medio de las Phyto-Esp DROPS, en un soporte hidroalcohólico presentado en gotas. Dicho soporte hidroalcohólico está fabricado especialmente por un laboratorio farmacéutico, debe ser activado por medio del equipo de Biorresonancia en el momento en el que se realiza la primera sesión. La dosificación es de 15 gotas, 3 veces al día al menos 10 minutos antes de las comidas principales o alejado de ellas. A pesar de su bajo contenido en alcohol, no debe utilizarse en pacientes con hepatitis activa.

Fuente: Biosalud. Medicina Biológica

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Lunes, 10 de Agosto de 2009 09:34 #. Tema: Antienvejecimiento No hay comentarios. Comentar.

11/08/2009

Interacciones entre zumos de frutas y medicamentos


El consumo de algunos jugos inhibe la acción de los fármacos e interfiere en el proceso de curación.

El verano es una de las épocas del año en la que más bebidas se consumen. Por este motivo, conviene que quienes toman determinados fármacos conozcan su efecto contraproducente si, al mismo tiempo, se ingieren ciertos zumos. Esta interacción es de especial interés, dentro del extenso abanico de combinaciones positivas y negativas que se dan entre el consumo de alimentos y la medicación. Los componentes de algunas frutas y sus zumos dificultan la actividad de diversos fármacos como los anticoagulantes, que retardan la coagulación de la sangre y evitan la trombosis y la embolia. La mayor complicación de este tipo de fármacos sería la hemorragia.

Los investigadores de diversas universidades de Japón, como la Kyushu University of Health and Welfare, la Kumamoto University y la University of Miyazaki Hospital han pedido que se realice una investigación más profunda sobre este tema, que sirva de ayuda a los médicos y a los pacientes con tratamiento farmacológico. Una de las conclusiones de los diversos estudios llevados a cabo es que el zumo de piña, en especial por su contenido en bromelina, es uno de los mayores inhibidores del citrocromo P450 2C9, el principal enzima responsable del metabolismo hepático de los anticoagulantes orales, como el conocido Sintrom®.

El zumo y la pastilla
Conviene tener presente durante estos meses de calor que la hidratación puede influir de manera negativa sobre el efecto de los medicamentos. El agua, los refrescos, la cerveza y los zumos de frutas se toman con mayor frecuencia. Según los últimos datos publicados en el año 2007 por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), la media anual nacional de consumo de zumo y néctar es de 11 litros por persona.

Los expertos alertan sobre el peligro que conlleva la mezcla de algunos medicamentos con zumos como los de manzana, naranja y pomelo.

Las cápsulas o pastillas se ingieren con algún líquido que facilite la deglución. El zumo natural o comercial es una de las bebidas elegidas con más frecuencia. Hace pocos años, un grupo de investigadores de la Universidad de Western Ontario alertó sobre el peligro que conlleva la mezcla de algunos medicamentos con zumos de frutas, entre los que se encuentran los de manzana, naranja y pomelo. Estos últimos reducen la eficacia de fármacos como la fexofenadina (antihistamínico), la etoposida (anticancerígeno), el atenolol, el celiprolol y el talinolol (betabloqueantes utilizados en la prevención de infartos y tratamiento de la hipertensión arterial), la ciclosporina (utilizada en la prevención del rechazo tras el trasplante de órganos) y algunos antibióticos. Según los investigadores, el problema está en la "pérdida de eficacia de estos tratamientos para los problemas médicos serios".

Investigación anterior a la prescripción
Conscientes de que los zumos pueden tener un potencial relevante para inhibir la acción de los medicamentos y que el consumo habitual de estas bebidas podría interferir en el proceso de curación de los enfermos, los investigadores japoneses de las universidades citadas han querido avanzar más. Con sus investigaciones tratan de ofrecer, en un futuro, una evidencia científica que permita a los médicos saber con seguridad si determinadas frutas y sus zumos son perjudiciales para el tratamiento de los pacientes.

Para afirmar que un zumo interfiere en la acción de un medicamento es indispensable localizar los componentes de la fruta que actúan sobre la sustancia en cuestión y, además, descubrir y describir su mecanismo de acción, es decir, cómo actúa el componente del zumo sobre el fármaco. Los estudios realizados en Japón se han dirigido a observar la actividad del citocromo P450 2C9, un enzima representativo por su función sobre el metabolismo (utilización, almacenamiento y eliminación) de los fármacos en el hígado.

Los zumos comerciales investigados de frambuesa, uva y mora han demostrado en el laboratorio que inhiben la actividad de este enzima, lo que da lugar a la hipótesis de que interactúen negativamente con determinados medicamentos. El siguiente paso es describir y documentar con exactitud qué fármacos se verían afectados por la toma conjunta de estos zumos y los medicamentos. Conviene tener presente que el zumo de mora, muy rico en antioxidantes, se utiliza en Europa por sus beneficios para los riñones, la fatiga, la debilidad, la anemia e, incluso, para tratar el encanecimiento prematuro del cabello. Por otro lado, el zumo de uva es uno de los más consumidos en nuestro país, junto con los de naranja, melocotón y piña.

Zumo de piña y anticoagulantes
Los últimos datos del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) reflejan que en el año 2006 los españoles bebieron 71,5 millones de litros de zumo de piña, un dato que sitúa a este zumo como el más consumido en los restaurantes, cafeterías, bares y hostelería, además de ser uno de los más apreciados en los hogares.

El año pasado, la publicación de la Japan Society for Bioscience, Biotechnology and Agrochemistry se hizo eco de las investigaciones que colocan al zumo de piña en el punto de mira por su posible efecto negativo sobre fármacos utilizados en la prevención de la trombosis o la embolia, como la warfarina (anticoagulante). Los estudios apuntan a que la bromelina (complejo enzimático) del zumo de piña, que también se vende como suplemento dietético, podría afectar a la concentración del fármaco en la sangre e impedir que éste cumpla su función.

Ante la posibilidad de que mezclar zumo de piña con anticoagulantes orales pueda ser una desventaja para los enfermos, los investigadores insisten en que sería de gran ayuda estudiar las consecuencias exactas de combinar éste y otros zumos con medicamentos.

Autor: Consumer-Eroski
Fuente: http://www.consumer.es/
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Etiquetas: Medicina Biológica, Enfermedades crónicas

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Martes, 11 de Agosto de 2009 08:33 #. Tema: Enfermedades Autoinmunes No hay comentarios. Comentar.

12/08/2009

El té blanco puede ayudar a prevenir las arrugas y la aparición de cáncer, enfermedades de corazón o artritis


Investigadores de la Universidad de Kingston, en el sudeste de Londres (Reino Unido) han descubierto que el té tiene altos niveles de antioxidante que podrían reducir las arrugas, y prevenir el cáncer, las enfermedades cardíacas o la artritis reumatoide.

El equipo dirigido por el profesor Declan Naughton, la Universidad de Kingston examinó las propiedades de 21 plantas y extractos de hierbas y descubrieron que todas ellas tenían algunos potenciales beneficios, pero que el té blanco superaba las propiedades de todas.

Según Naughton, los autores de este estudio realizaron distintos test para identificar los extractos de plantas que protegían las proteínas estructurales de la piel: la elastina y el colágeno.

"La eslastina mantiene la elasticidad natural del cuerpo, la que ayuda a los pulmones, las arterias, los ligamentos y la piel a funcionar. También ayuda a reparar los tejidos del cuerpo cuando sufren algún daño y frena la flacidez de la piel", indicó.

Por su parte, el colágeno es una proteína de los tejidos conectores que es importante para la elasticidad de la piel. Los resultados del estudio demostraron que el té blanco impide la acción de las encimas que dañan la elastina y el colágeno y llevan a la aparición de las arrugas que acompañan a la edad. Estos encimas, junto a los oxidantes, están asociados con las enfermedades inflamatorias, como la artritis reumatoide.

"Estos encimas y oxidantes son clave de los procesos normales del cuerpo. Sin embargo, en la enfermedad inflamatoria, suprimir la actividad de estos elementos, que estarían presentes en cantidades excesivas, ha sido siempre el objetivo de la investigación. Nos hemos sorprendido al encontrar que esta intensa actividad para el té blanco en los cinco test que realizamos", concluyó.

Autor: Salut i Força
Fuente: http://www.salut.org/
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Etiquetas: Medicina Biológica, Medicina estética, Tratamientos antiarrugas, Medicina osteoarticular, Artritis, Medicina antienvejecimiento

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Miércoles, 12 de Agosto de 2009 09:19 #. Tema: Aparato Locomotor No hay comentarios. Comentar.

Nuevas normas internacionales de seguridad alimentaria


El Codex Alimentarius aprueba más de 30 reglas que deberán cumplir todos los países para reducir el riesgo en el consumo.

El consumo de alimentos en mal estado, o insalubres, provoca cada año unas 200 enfermedades, según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Los virus, las bacterias y otros patógenos son los responsables del 75% de las nuevas enfermedades infecciosas humanas que se han diagnosticado en los últimos 10 años. La mayoría están relacionadas con una manipulación inadecuada de los alimentos. Con el objetivo de reducir estas cifras, la Comisión del Codex Alimentarius ha adoptado más de 30 normas internacionales para mejorar la inocuidad en todo el mundo.

Las enfermedades diarreicas provocan la muerte de 1,8 millones de niños cada año. Sin embargo, éstas podrían evitarse con unas adecuadas medidas de higiene y manipulación de alimentos. Algunos de los principales problemas relacionados con la inocuidad en el consumo tienen que ver, según han concluido los expertos del Codex Alimentarius, con la "propagación de los riesgos microbiológicos" (como Salmonella o Escherichia coli), los contaminantes químicos y el desarrollo de nuevos alimentos modificados genéticamente. De ahí la importancia de establecer las herramientas necesarias para que los países puedan acomodarse a las condiciones que garantizan la seguridad de la cadena alimentaria.

Cerco a listeria
Uno de los temas abordados por el Codex Alimentarius ha sido la presencia de "Listeria monocytogenes" en comidas listas para consumir. En la evaluación realizada por los expertos, ésta no se permite "bajo ningún concepto". Es una medida estricta que pretende establecer parámetros más seguros en la prevención de patógenos.

La ausencia de "L. monocytogenes" se ha convertido en uno de los objetivos de las nuevas normas del Codex.

A principios de 2008, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) anunció un aumento de los casos de listeriosis en la UE durante el año 2006, con más de 1.500 diagnósticos confirmados, en especial, en mujeres embarazadas y personas mayores de 60 años.

Prevenir esta bacteria pasa por tener en cuenta varios aspectos, como el tipo de envase en el que se introduce el alimento, las prácticas de preparación en las que intervienen máquinas de cortar o la temperatura. Tampoco se debe olvidar que la presencia de "Listeria monocytogenes" es posible en diferentes entornos, desde plantas de elaboración a locales de restauración e, incluso, el propio hogar. El trabajo del Codex propuesto el pasado mes de julio mantiene las bases de los anteriores e insiste en la necesidad de fijar niveles de "tolerancia cero" para comidas preparadas. Las guías higiénicas elaboradas por los expertos para fortalecer el control en los alimentos de mayor riesgo, como los productos deshidratados o las frutas, pueden ser de agran ayuda.

Menos contaminantes
Otro de los problemas abordados ha sido la formación de acrilamida, una sustancia propia de alimentos ricos en carbohidratos que se someten a altas temperaturas. Durante años, han sido numerosas las investigaciones que han tratado de esclarecer este hecho: qué mecanismos están implicados (fritura, asado y horneado) y cuáles son las mejores formas para reducirlo. Además, el Codex ha elaborado un Código de Prácticas para que autoridades nacionales, locales y productores sigan unas pautas de prevención y reducción en alimentos como las patatas, el café o las galletas, en todas sus fases de producción. En ellas se incluyen desde las materias primas hasta el procesado y calentado.

Tampoco se han pasado por alto otros problemas relacionados con la presencia de hidrocarburos policíclicos aromáticos en productos que se someten a procesos de ahumado y secado, y se ha analizado la leche en polvo destinada a bebés menores de seis meses. El centro de atención es el patógeno E. sakazakii, un microorganismo con acción contaminante que afecta sobre todo a los bebés prematuros y, en general, a los menores de seis meses con lactancia artificial. Su presencia suele estar asociada a una mala esterilización.

Hacer frente a nuevos retos
Los cambios y novedades en materia de legislación alimentaria están en continua evolución y actualización. Esta actividad normativa responde a la necesidad de tener que hacer frente a "nuevos retos en seguridad alimentaria", admite Karen Hulebak, presidenta de la Comisión del Codex Alimentarius. Se pretende proteger al consumidor y ofrecerle "alimentos inocuos", una tarea compleja que requiere la implicación de los numerosos sectores que forman parte de toda la cadena alimentaria. Una de las últimas necesidades, según apunta el Codex, es establecer límites máximos para melamina en alimentos y piensos, una sustancia que se usa en la industria en la fabricación de polímeros, como retardante de llama y también como fertilizante en algunos países, aunque no en la UE ni en Estados Unidos.

Otros riesgos que necesitan actualizar los límites considerados seguros son el norovirus en productos frescos como marisco o alimentos listos para ser consumidos, aflatoxinas en frutos secos y fuminisinas en maíz y derivados. Los expertos ya trabajan en este aspecto. Su labor se centra en simplificar los controles y armonizar las normas en los distintos países.

Las cinco claves de la OMS
La inocuidad de los alimentos puede mejorarse a partir de cinco claves, según indica la Organización Mundial de la Salud (OMS):

- Mantener las mínimas condiciones de limpieza e higiene.
- No mezclar los alimentos crudos con los cocidos para evitar contaminaciones cruzadas.
- Asegurar que el agua e ingredientes que se utilizan son inocuos.
- Cocinar bien los alimentos.
- No romper la cadena del frío y mantener los productos a la temperatura adecuada.

Autor: Consumer-Eroski
Fuente: http://www.consumer.es/
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Etiquetas: Medicina Biológica, Enfermedades crónicas

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Miércoles, 12 de Agosto de 2009 09:12 #. Tema: Enfermedades Autoinmunes No hay comentarios. Comentar.

13/08/2009

La dieta mediterránea y el ejercicio reducen el riesgo de deterioro cognitivo y Alzheimer


Dos estudios que se publican esta semana en la revista "Journal of the American Medical Association" (JAMA) vuelven a examinar los posibles beneficios de la dieta mediterránea y el ejercicio.

Un estudio de la Universidad de Columbia muestra que los mayores que toman una dieta que incluye mayor consumo de frutas, vegetales, legumbres, cereales y pescado y baja en carne roja y pollo y activos físicamente tienen menos riesgo de Alzheimer. El otro estudio, de la Universidad Victor Segalen Bourdeaux 2 en Francia, apunta que el seguimiento de esta dieta está asociado con un menor declive en algunos aspectos cognitivos.

El equipo de Nikolaos Scarmeas desde el Centro Médico de la Universidad de Columbia en Nueva York examinó a dos grupos de 1.880 mayores sin demencia al inicio del estudio de los que se disponía información sobre la dieta y la actividad física. Estos participantes fueron seguidos durante una media de 5,3 años y un total de 282 desarrollo Alzheimer.

Según los investigadores, cuando se tenía en cuenta sólo la actividad física, una mayor cantidad de ésta se asociaba con un menor riesgo de la enfermedad. Los autores señalan que en comparación con los individuos inactivos, los que dicen realizar alguna actividad se asocian con entre el 29 y el 41 por ciento menos de riesgo de Alzheimer.

Al considerar de forma simultánea actividad física y adherencia a la dieta mediterránea, la incidencia del Alzheimer se asociaba de forma significativa con ambos factores. Al dividir en tres niveles de adherencia a este estilo de alimentación a los participantes, aquellos que se encontraban en el grupo de adherencia intermedia tenían entre un 2 y un 14 por ciento menos de riesgo de Alzheimer y entre un 32 y un 40 por ciento menos entre aquellos que seguían de forma más estricta esta dieta. En lo que se refiere a la actividad física, aquellos que decían realizar algo tenían entre un 25 y un 38 por ciento menos de riesgo de la enfermedad.

Los autores señalan que en comparación con aquellos individuos con baja adherencia a la dieta mediterránea y baja actividad físicas los que más seguían este tipo de alimentación y realizaban más ejercicio tenían entre un 35 y un 44 por ciento menos riesgo de desarrollar Alzheimer.

Por otro lado, el estudio de Catherine Féart de la Universidad Victor Ségalen Bourdeaux 2 examinó la adherencia a la dieta mediterránea, el funcionamiento cognitivo y las demencias. Su trabajo incluyó a 1.410 individuos de 65 años o más que formaban parte de un estudio nacional sobre factores de riesgo vascular y que volvían a ser examinados una vez cada 5 años.

Los investigadores descubrieron que una puntuación alta en la adherencia a la dieta mediterránea se asoció con menos errores algunas pruebas de aspectos cognitivos pero no en todas las evaluaciones sobre el declive mental. Este tipo de dieta no se asoció así con el riesgo de demencia aunque la fuerza estadística para detectar diferencias fue limitada.

Los autores concluyen que el patrón de dieta mediterránea posiblemente no explica por completo la mejor salud de las personas que la siguen aunque podría contribuir a ello de forma directa. Según los investigadores, la dieta mediterránea también podría indirectamente ser un indicador de un complejo conjunto de estilos de vida sociales favorables que constituyen a una mejor salud. Los autores esperan que posteriores investigaciones puedan determinar si la dieta mediterránea ralentiza el declive cognitivo o reduce la demencia además de sus beneficios cardiovasculares.

Autor: Salut i Força
Fuente: http://www.salut.org/
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Jueves, 13 de Agosto de 2009 08:48 #. Tema: Antienvejecimiento No hay comentarios. Comentar.

El clima afecta en un grado muy elevado a las enfermedades crónicas



El coordinador del Servicio de Urgencias del Hospital Universitario Marqués de Valdecilla, Luis Gerardo Castrillo-Riesgo, afirmó ayer que el clima afecta en un grado muy elevado a todas las enfermedades crónicas, como las cardiovasculares, las respiratorias, las renales o la diabetes.

Así, citó como ejemplo que las personas con una insuficiencia cardiaca tienen mayores riesgos en verano porque el sistema cardiovascular es el encargado de controlar la temperatura y al tenerlo afectado puede producirse con mayor facilidad una sobrecarga de temperatura.

Castrillo-Riesgo indicó, en el marco del III Curso de la Experiencia de la Univeresidad de Cantabria, que las olas de calor, la radiación solar, los cambios estacionales o la polución afectan en un grado "muy elevado" al comportamiento de cada enfermedad.

En este sentido, señaló que hay enfermedades infecciosas que vienen moduladas por los cambios estacionales, como la gripe, que no se coge debido a las bajas temperaturas, sino "porque cambiamos nuestros hábitos de vida".

"En invierno vivimos más en el interior, con menos ventilación, hay más aglomeración de personas, los niños están en los colegios. Al estar más tiempo en espacios cerrados y con mayor contacto, se favorece la transmisión del virus", apuntó.

Similar es el caso de la meningitis, que normalmente se propaga en zonas con clima seco y calor, pero que en Cantabria tiene una alta incidencia en otoño y primavera. Según dijo, "probablemente tiene que ver porque los mecanismos de transmisión son similares a los de la gripe". Igualmente, "es muy curioso que la varicela aparezca sólo entre los meses de abril a junio", apuntó.

En este sentido, destacó que en las enfermedades influyen factores climáticos pero también culturales y socioeconómicos. Así, hay determinadas enfermedades que están más afectadas en la zona norte, como la transmisión de algunas infecciones respiratorias, caso de las víricas, o la meningitis, mientras que otras, como la leishmaniasis, se centran en el sur.

El coordinador de urgencias señaló que en Cantabria pueden producirse tantas o más muertes a causa de un golpe de calor que, por ejemplo, en Madrid, cuya temperatura en verano es muy superior, debido a que "el calor no es la temperatura exterior sino, el índice térmico entre la temperatura y la humedad relativa". Por este motivo, indicó, en zonas donde la humedad relativa es baja, como Madrid, "se soporta mucho mejor el calor".

Por ello, subrayó que los cántabros no deben descuidar las recomendaciones, que a pesar de que "son muy obvias" no se respetan, de forma que, por ejemplo, se realizan actividades al aire libre "en pleno mediodía".

Por otro lado, subrayó la influencia de la polución tanto en la generación de enfermedades como en su descompensación y destacó "el transporte genera más muertos por los gases contaminantes que emite que por los accidentes". "La estimación de los muertos generados por la polución es superior a los muertes por accidente de tráfico", sentenció.

Así, explicó que las enfermedades cardiovasculares y respiratorias están "muy afectadas" por el grado de contaminación. "Puedes tener una enfermedad cardiorrespiratoria y en un momento determinado porque hay un pico de contaminación te genera una descompensación, que te puede llevar a la muerte", matizó.

Finalmente, alertó sobre el aumento de cáncer de piel, que en un futuro será aún mayor su incidencia como consecuencia de la disminución de la capa de ozono. Según explicó, la radiación solar posee un efecto "acumulativo", por lo que las personas que van a broncearse y no se echan protección solar, no son conscientes que en el futuro terminarán con cáncer de piel.

Autor: Salut i Força
Fuente: http://www.salut.org/
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Etiquetas: Medicina Biológica, Enfermedades crónicas

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Jueves, 13 de Agosto de 2009 08:43 #. Tema: Enfermedades Autoinmunes No hay comentarios. Comentar.

14/08/2009

Los niños con más restricciones sobre alimentos y menos autocontrol tienen más riesgo de padecer obesidad


Los niños que tienen más restricciones paternas sobre los alimentos y que muestran menos autocontrol poseen más riesgo de padecer obesidad, según muestran los resultados de un estudio realizado por expertos del Center for Childhood Obesity Research at Pennsylvania State University (Estados Unidos), y que ha sido publicado en "The Journal of Pediatrics".

En la investigación los expertos estudiaron a 197 mujeres blancas y no hispanas y recogieron información acerca de ellas y sus familiares durante un período de diez años, comenzando cuando las menores tenían cinco años. Además de analizar el índice de masa corporal (IMC) de las niñas, les preguntaron si sus padres les prohibían tomar algún tipo de alimento, y registraron datos del IMC de los padres, sus ingresos y su nivel educativo, y se preguntó a las madres acerca de la capacidad de autocontrol de los menores.

Así, los responsables del estudio observaron que las niñas que tenían menos autocontrol tenían un IMC mayor y ganaban más peso que aquellas que demostraron una capacidad mayor de autoregularse, y tenían dos veces más posibilidades de padecer sobrepeso a la edad de 15 años.

Además, el estudio reveló que existe una relación entre la percepción del niño sobre las restricciones parentales de los alimentos y el aumento de peso. Es decir, según indicaron los expertos, la combinación de la restricción y un bajo control expone a las jóvenes ante un mayor riesgo de aumentar de peso.

La investigadora Stephanie Anzman señaló que "los intentos de los padres por ayudar a los niños con menos autocontrol mediante la restricción de sus snacks favoritos puede hacer que las comidas prohibidas se conviertan en algo más atractivo, en vez de terminar con el problema".

En este sentido, propone a los padres que ayuden a sus hijos a aprender a controlar sus hábitos alimenticios mediante la posibilidad de escoger entre varios opciones sanas, y añadió que es mejor no guardar comidas restringidas en casa. "De esa forma no hace falta decir a los niños de forma constante que no pueden comer lo que quieran", dijo.

Autor: Salut i Força
Fuente: http://www.salut.org/
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Etiquetas: Medicina Biológica, Nutrición y dietética del sobrepeso, Sobrepeso, Obesidad, Adelgazar, Perder peso

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Viernes, 14 de Agosto de 2009 09:09 #. Tema: Nutrición-Dietética-Sobrepeso No hay comentarios. Comentar.

Descubren un nuevo método para el diagnóstico temprano del Alzheimer


Un estudio realizado por la Universidad de Gothenburg (Suecia) y publicado esta semana en "Journal of the American Medical Association (JAMA)", ha descubierto que una combinación de proteínas del fluido cerebroespinal pueden identificar qué pacientes con síntomas tempranos de demencia pueden desarrollar después Alzheimer.

Los cambios que se producen en el cerebro se reflejan en el fluido cerebroespinal (CSF, por sus siglas en ingles) en forma de biomarcadores. Estudios previos realizados a menor escala ya demostraron que las proteínas beta-amiloides, tau y tau fosforilado en el CSF pueden usarse para un diagnóstico temprano del Alzheimer.

El doctor Niklas Mattsson, del Instituto de Neurociencia y Fisiología de la Academia Sahlgrenska de la Universidad de Gothenburg, y otros investigadores en diversos hospitales de Suecia, otros países europeos y Estados Unidos, confirmaron este dato en un estudio multicéntrico que involucró a más de 1.500 pacientes.

Según Mattsson, "en la actualidad no existen fármacos que alteren el curso de esta enfermedad, pero los medicamentos actualmente en desarrollo probablemente podrán tener los mejore efectos si se emplean en una etapa temprana. Por ello, es necesario encontrar métodos para el diagnóstico temprano del Alzheimer".

"Estos métodos hacen más fácil identificar la enfermedad, que es esencial para realizar un correcto diagnóstico temprano", indicó, asegurando que "estos biomarcadores pueden ser útiles en investigación y desarrollo de nuevas medicinas". "Soy reacio a especular, pero han un montón de esperanzadoras investigaciones en marcha y fármacos nuevos en desarrollo", concluyó.

El Alzheimer es una de las demencias más comunes en todo el mundo. Unas 160.000 personas sufren demencia en Suecia y el 60 por ciento tendrá Alzheimer.

Autor: Salut i Força
Fuente: http://www.salut.org/
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Etiquetas: Medicina Biológica, Enfermedades crónicas

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Viernes, 14 de Agosto de 2009 09:03 #. Tema: Enfermedades Autoinmunes No hay comentarios. Comentar.

17/08/2009

Ser fumador crónico es factor de riesgo


El coordinador del Grupo de la Infección de la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (SEMERGEN), el doctor José Luis Cañada, recordó que ser fumador crónico es un factor de riesgo para desarrollar enfermedades respiratorias y por tanto, para sufrir las consecuencias más graves de la gripe A, incluso la muerte.

Cañada explicó que los fumadores crónicos, "que no los fumadores sociales, que consumen cigarrillos sólo de forma ocasional", "tienen una minusvalía en su aparato respiratorio" que, además de las complicaciones de la gripe A, les hace más vulnerables a la estacional y al resto de infecciones.

El experto asegura que los factores de riesgo para la gripe A "son los mismos que para la gripe estacional y los mismos que los de cualquier otra infección": aquellos que hacen más vulnerable al individuo frente al virus, como son las enfermedades crónicas como la diabetes, las cardiovasculares o las respiratorias; ser mayor de 60 ó 65 años; tener inmunodepresión previa o un problema de obesidad.

La décima muerte por gripe A en España fue la de un joven de 30 años en Canarias que falleció por una insuficiencia respiratoria que derivó que una neumonía bilateral y un fallo multiorgánico. Aunque no sufría patologías crónicas, sí contaba con "factores de riesgo" sin precisar, según informó el Ministerio de Sanidad y Política Social.

Autor: Salut i Força
Fuente: http://www.salut.org/
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Etiquetas: Medicina Biológica, Enfermedades crónicas, Dejar de fumar, Dejar el tabaco, Tratamiento antitabaco

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Lunes, 17 de Agosto de 2009 09:00 #. Tema: Dejar de Fumar No hay comentarios. Comentar.

Efectos beneficiosos de los taninos


Estos compuestos, presentes en algunas plantas y frutos, destacan por sus propiedades astringentes y antiinflamatorias.

Los taninos son fáciles de identificar. La sensación de aspereza, sequedad y amargor que provocan tanto en la lengua como en las encías es muy característica. Se perciben, sobre todo, en la fruta verde, ya que a medida que ésta madura, su concentración disminuye o se enmascara por el sabor dulce sobresaliente. Los taninos se han identificado como sustancias con efectos beneficiosos para la salud, aunque también pueden disminuir la absorción de algunos nutrientes indispensables.

Los taninos son compuestos fenólicos hidrosolubles de sabor áspero y amargo. Suelen acumularse en raíces y cortezas de plantas y frutos, así como en sus hojas, aunque en menor proporción. Se les considera sustancias antinutritivas porque, en elevadas concentraciones, pueden limitar la absorción de algunos nutrientes como el hierro. Pero los taninos tienen, además, propiedades astringentes y antiinflamatorias. Al ser capaces de secar y desinflamar la mucosa del tracto intestinal, resultan muy eficaces en el tratamiento de la diarrea. La misma actividad astringente y la vasoconstricción que producen, ayudan a la coagulación de la sangre -acción antihemorrágica local-. También son beneficiosos en el tratamiento de las hemorroides.

A estos compuestos se les atribuye una acción antioxidante ya que son capaces de atrapar los radicales libres. Un exceso de radicales libres puede provocar la aparición de enfermedades degenerativas, así como producir el envejecimiento prematuro de la piel como consecuencia de una excesiva exposición al sol.

Alimentos ricos en taninos
A pesar de sus propiedades beneficiosas, los taninos también pueden alterar la absorción de hierro y proteínas.

Los alimentos en los que se encuentran estas sustancias presentan un sabor áspero y amargo. Los taninos se relacionan, sobre todo, con el vino tinto. Están presentes en el hollejo de la uva y son los responsables de parte de los efectos beneficiosos para la salud de esta bebida. Hoy en día, se sabe que cuando se consume vino tinto de forma moderada, gracias a estas sustancias, se puede evitar la aparición de enfermedades cardiovasculares.

Pero los taninos están presentes en otros alimentos como el té, el café, las espinacas, las pasas negras y algunas frutas como la granada, los caquis, el membrillo o la manzana. En la granada, la corteza y los tabiques internos son las partes del fruto con más cantidad de taninos. Con su corteza se preparan infusiones para tratar la diarrea. Su consumo está indicado en diarreas infecciosas, cólicos intestinales, flatulencia (exceso de gases) y estómago delicado.

En el caqui, la presencia de taninos, abundantes en la pulpa, disminuye con la maduración. En la manzana, los taninos aparecen cuando se deja oscurecer la pulpa rallada de una manzana pelada. Así presentada, sirve para tratar la diarrea. Sin embargo, cuando está cruda y con piel destaca por su riqueza en fibra, esencial para tratar el estreñimiento. Es una fruta con doble función.

En el té negro y en el té verde, la concentración de taninos, así como su poder astringente para corregir diarreas, aumentan al dejar reposar el té más tiempo una vez preparado. En este caso, la mayor concentración de taninos se aprecia por el sabor más amargo y la sensación de astringencia en la boca tras tomar un sorbo de esta infusión.

Efectos antinutritivos
A pesar de todas sus propiedades, los taninos son considerados sustancias antinutritivas. Esto se debe a que una concentración elevada puede provocar que la absorción de algunos nutrientes se vea disminuida. En el caso de las proteínas, los taninos se combinan con ellas y alteran su absorción. En cuanto al hierro, cuando los taninos están en elevadas concentraciones, forman con este mineral complejos insolubles en agua que no pueden ser absorbidos en el epitelio intestinal. Para contrarrestar esta situación, conviene saber las combinaciones dietéticas que favorecen la absorción de hierro vegetal, como acompañar los alimentos con otros ricos en vitamina C: zumo de naranja, kiwi, piña o ensalada de tomate.

Autor: Consumer-Eroski
Fuente: http://www.consumer.es/
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Etiquetas: Medicina Biológica, Medicina antienvejecimiento, Radicales libres, Estres oxidativo, Edad biológica

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Lunes, 17 de Agosto de 2009 08:55 #. Tema: Antienvejecimiento No hay comentarios. Comentar.

18/08/2009

Estreñimiento Crónico y alimentación


El estreñimiento crónico idiopático es la forma más frecuente de estreñimiento de larga evolución, podemos intentar mejorarlo con la alimentación.

Incluyendo en nuestra alimentación fibras, frutas, verduras, lucharemos contra el estreñimiento crónico.

¿Por qué se produce el estreñimiento crónico?
Los trastornos de la función del intestino grueso se cuentan entre las afecciones más comunes de nuestro tiempo. Una de cada tres personas de las sociedades desarrolladas sufre de estreñimiento crónico. Los laxantes o preparados para la regulación intestinal son uno de los medicamentos más vendidos. El problema es que se empieza por productos suaves hasta los más fuertes a los cuales el organismo se habitúa dejando de reaccionar ante ellos. Además los laxantes químicos irritan la mucosa del intestino grueso y, cuando se usan con frecuencia acaban produciendo una colitis o irritación crónica de la mucosa intestinal difícil de curar.

El origen real del estreñimiento crónico es nuestra "mejorada" dieta europea. El investigador británico Denis C. Burkitt, demostró como la alimentación de la cultura del bienestar contiene un 150 por ciento más de grasa y un 400 por ciento más de azúcar que la alimentación de culturas tradicionales. El paso de los alimentos por los intestinos dura el doble produciendo síntomas de retención en el bajo vientre y en la zona pelviana, debido al retardo en el paso por el intestino. La causa es la falta de sustancias de lastre o fibras, que a la larga dan lugar a hemorroides y congestión venosa. Siguiendo algunas recomendaciones dietéticas es posible librarse con mayor rapidez de lo que ya no nos hace ninguna falta.

Como alimentarse contra el estreñimiento crónico
En lugar de productos de harina blanca utilizaremos exclusivamente productos elaborados con harina cien por cien integral. La harina que llaman integral, en algunas panaderías suele ser harina blanca a la que han añadido salvado pero esto no es harina integral.

Los aceites vegetales engrasan y suavizan los intestinos por dentro. Es indispensable aportar una cantidad diaria de lípidos para que el intestino grueso pueda realizar su trabajo correctamente, para ello utilizaremos aceites de semillas (sésamo, girasol, linaza y pepita de uva).

El arroz integral es un eficaz laxante que aporta gran cantidad de minerales y vitaminas del complejo B. Es además un cereal muy diurético. Incluirlo dos o tres veces por semana resulta esencial para combatir el estreñimiento crónico.

El exceso de proteínas animales permanece demasiado tiempo en el intestino y provoca allí procesos de putrefacción que dan lugar a toxinas intestinales, las cuales alteran el normal funcionamiento de la mucosa.

Consumir menos carne y más pescado azul mejorará notablemente la situación.

El consumo frecuente de alimentos crudos, ricos en sustancias de lastre (celulosa) a base de frutas, verduras y ensaladas, es absolutamente imprescindible. La dieta cruda nos aporta al mismo tiempo vitaminas, enzimas, minerales y oligoelementos. La celulosa de las frutas y verduras, al igual que el salvado de los cereales integrales, actúa como la barrendera del intestino, estimulando su actividad y acelerando el paso de las heces por el intestino.

Los jugos vegetales de rábanos, apio y cebolla ejercen un efecto depurador y curativo sobre el tracto intestinal. para que resulten más efectivos se mezcla con linaza.

El exceso de sal puede ir acompañado de déficit de magnesio y potasio lo que puede conducir a estado espasmódicos en al zona intestinal. favoreciendo el estreñimiento crónico. Aportemos magnesio mediante cereales integrales y legumbres y reduzcamos la ingesta de sal refinada.

Fuente: Portal de salud y terapias naturales
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Etiquetas: Medicina Biológica, Hidroterapia de colon, Estreñimiento, Colon irritable

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Martes, 18 de Agosto de 2009 09:50 #. Tema: Hidroterapia de colon No hay comentarios. Comentar.

El 5% de las adolescentes españolas sufre trastornos alimenticios y el 11,5% está en riesgo de padecerlos


Los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) son la tercera enfermedad crónica más frecuente entre la población femenina adolescente española, un 5 por ciento los sufre y un 11,5 por ciento están en riesgo de padecerla, según afirmó la responsables de la Fundación Imagen y Autoestima, Cristina Carretero, durante la celebración del primer aniversario la Fundación ABB.

En este sentido, uno de los proyectos supervisados por la fundación, la red de blogs "1espejo1000ventanas", ha cumplido catorce meses en su tarea de "luchar contra la proliferación de páginas pro-anorexia y pro-bulimia. En concreto, durante este año y dos meses de vida, la red ha alcanzado las 134.063 visitas, 18 blogs, 479 post y se han recibido casi 2.600 comentarios.

Para Raquel Linares, psicóloga y presidenta de la Fundación ABB, "1espejo1000ventanas" nació para fomentar las facilidades que da Internet para acercarnos a los más jóvenes y concienciar a los que se están iniciando en la enfermedad y motivarlos a encontrar una salida. Que les hablen chicas y chicos como ellos y en los que pueden verse reflejados a veces resulta más útil que lo que en un principio puedes decirles tú".

Autor: Salut i Força
Fuente: http://www.salut.org/
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Etiquetas: Medicina Biológica, Nutrición y dietética, Dieta y nutrición

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Martes, 18 de Agosto de 2009 09:45 #. Tema: Nutrición-Dietética-Sobrepeso No hay comentarios. Comentar.

19/08/2009

Descubren el primer agente químico que se dirige de forma selectiva a las células madre del cáncer


Investigadores del Instituto de Tecnología de Massachusetts y el Instituto Broad en Boston (Estados Unidos) han descubierto el primer componente que se dirige de forma selectiva a las células madre de los tumores, aquellas que dirigen su desarrollo y resisten los tratamientos de quimioterapia y radiación y pueden dar lugar a la recaída. Las conclusiones del trabajo se publican esta semana en la revista "Cell".

Los científicos desarrollaron un método de análisis de alto rendimiento que ha hecho posible por primera vez realizar una búsqueda sistemática de agentes que eliminen las células madre del cáncer. Esta capacidad ha sido hasta el momento un problema para los investigadores debido a la rareza de estas células dentro de las poblaciones celulares del tumor y su relativa inestabilidad en los cultivos de laboratorio.

En su trabajo, los investigadores manipularon células del cáncer de mama para descubrir aquellas con propiedades de células madre, incluida la resistencia a los fármacos estándar para el cáncer. Examinaron una base de datos de 16.000 componentes químicos y naturales de los que se seleccionaron 32 candidatos.

Después, los autores redujeron esta lista a los componentes que podían conseguirse en cantidades suficientes para realizar pruebas sobre las células madre del cáncer normales. El principal agente que seleccionaron fue uno denominado salinomicina.

La salinomicina redujo la proporción de células madre de cáncer de mama en más de 100 veces en comparación con el fármaco más utilizado para la quimioterapia con paclitaxelo. Las células tratadas con salinomicina en comparación con las que recibieron la quimioterapia fueron menos capaces de producir tumores cuando fueron inyectadas en ratones.

Además, el tratamiento con salinomicina también ralentizó el crecimiento de los tumores en los ratones. Por último, los estudios con el componente en los tumores de mama humanos también mostró una pérdida en la actividad de genes asociados con las células madre del cáncer.

Los investigadores desconocen cómo funciona la salimicina en su lucha contra las células madre del cáncer y aunque el componente posee propiedades químicas de antibiótico no piensan que esto tenga que ver con su efecto.

Según los autores, el descubrimiento podría abrir una nueva vía para el desarrollo de terapias frente al cáncer ya que hasta la fecha éstas se han diseñado para dirigirse a alteraciones genéticas específicas presentes en los tumores y no a agentes que busquen estados específicos de diferenciación de las células cancerígenas, como en este caso.

Autor: Salut i Força
Fuente: http://www.salut.org/
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Etiquetas: Medicina Biológica, Medicina predictiva y genómica, Genética, Genes, Genética molecular, Genoma, Genética humana, Medicina predictiva preventiva

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Miércoles, 19 de Agosto de 2009 09:51 #. Tema: Predictiva y Genómica No hay comentarios. Comentar.

Alimentos que ayudan a dejar de fumar


Un estudio afirma que ciertos alimentos empeoran el sabor de los cigarrillos, mientras que otros lo realzan.

La obsesión por engordar cuando se quiere dejar de fumar supone a menudo el abandono del intento. Sin embargo, un reciente estudio ha demostrado que una alimentación sana puede no solo minimizar este aumento de peso al ser más saludable, sino que también puede facilitar el abandono del hábito. Así, la investigación demuestra que las frutas, las hortalizas o los lácteos empeoran el sabor del cigarrillo. Por el contrario, la carne, el alcohol o el café realzan su sabor, haciendo más atractivo el hábito de fumar. Se demuestra así que la alimentación puede convertirse en una aliada para abandonar el tabaco.

Para muchos fumadores habituales, dejar de fumar puede llegar a ser una odisea. El primer paso, el más importante y difícil de dar, es querer abandonar el hábito. No sólo la propia adicción lleva a no querer hacerlo. Fumar, en multitud de casos, es una cuestión social, y el hecho de hacer el cigarrillo y charlar mientras se toma un café se puede convertir en una rutina diaria de lo más agradable, sin ser consciente de que ese momento tan placentero está perjudicando la salud. La falta de motivación y el estrés acompañado de la conocida frase ahora no es el momento son dos ejemplos más que pueden dificultar el cese del hábito.

Pero cuando se decide dar el paso, otras cuestiones pueden determinar de manera clave el posible éxito o fracaso del intento: la ansiedad, el miedo al mono, la difícil situación sin el cigarrillo después de comer o el miedo a engordar. Es precisamente este último aspecto el que lleva de cabeza a muchos fumadores, que asocian el cese a un aumento proporcional de los kilos.

De hecho, existen factores tanto físicos como psicológicos que convierten esta afirmación en cierta. Dejar el tabaquismo afecta a las hormonas, al sistema nervioso, al sentido del gusto y del olfato, a la capacidad de digerir y asimilar los nutrientes de los alimentos. Por otro lado, la inevitable ansiedad se intenta superar habitualmente con la comida que, además, acostumbra a ingerirse compulsivamente y de forma desordenada.

El hábito de fumar se refuerza con el consumo habitual de ciertos alimentos que potencian su sabor, sobre todo café y alcohol.

Alimentos que ayudan al cese
Sin embargo, un estudio ha demostrado la ya existente noción de que una alimentación sana puede no solo minimizar este aumento de peso al ser más saludable, sino que además puede facilitar el abandono del hábito. Según la Universidad Duke de Carolina del Norte (EEUU), que ha llevado a cabo la investigación, hay alimentos que empeoran el sabor del cigarrillo, como las frutas, las hortalizas o los productos lácteos. Por el contrario, consumir abundante carne, alcohol o café produce el efecto contrario, ya que realza su sabor, haciendo más atractivo el hábito de fumar. El estudio demuestra, pues, que el hábito de fumar parece estar reforzado por el consumo habitual de ciertos alimentos que potencian su sabor.

Liderado por el Doctor Joseph McClernon, profesor asistente en el departamento de psiquiatría y ciencias del comportamiento del Centro Médico de la Universidad de Duke en Durham, en el estudio se ha analizado el comportamiento de 209 fumadores, a los que se les ha preguntado sobre los alimentos que hacen empeorar o realzar el sabor del tabaco. Los lácteos (leche o quesos), las bebidas sin cafeína (agua o zumos), las frutas y los vegetales fueron los alimentos que reiteradamente se nombraron como protagonistas del empeoramiento del sabor de los cigarrillos, un 19%, un 14% y un 16% respectivamente. El 44% de los participantes afirmaron que las bebidas alcohólicas realzan su sabor, y el 45% las bebidas con cafeína (té, bebida de cola o café). El 11% nombró a la carne.

Una dieta rápida
Según los investigadores de la Universidad Duke, los resultados podrían ayudar a la creación de una dieta rápida para dejar de fumar, así como el desarrollo de chicles o pastillas que disminuyan la palatabilidad del cigarrillo. McClernon afirma: "Con pequeñas modificaciones en la dieta, consumiendo productos que empeoran el sabor del cigarrillo, como la leche o un vaso de agua fría, y evitando los que realzan su sabor, como la cerveza, los fumadores podrían dejar de fumar mucho más rápida y fácilmente".

Los resultados del estudio pueden ayudar a la creación de una dieta rápida para dejar de fumar que potencie los alimentos que empeoran el sabor del cigarrillo

La comida se convierte, tras el estudio, en una aliada para quien desea dejar de fumar, y no en una excusa para no hacerlo. Si, finalmente, se combina con una terapia de sustitución de la nicotina y con ejercicio continuado, el cese del hábito no debería ser, al fin, un proceso tan difícil de conseguir.

Una vez pasadas las primeras tres o seis semanas se podría retomar progresivamente el consumo moderado de los productos que realzan el sabor del cigarrillo, aunque en cantidades moderadas.

Los autores de la investigación reivindican ser los primeros en relacionar la alteración en la palatabilidad de los cigarrillos con las comidas y las bebidas, y afirman que el estudio abre nuevas puertas comerciales y de marketing para ciertos productos. El director del estudio, McClernon, reconoció que, sin embargo, es necesario investigar más para determinar exactamente qué alimentos afectan el sabor del cigarrillo y si alterar la dieta podría mejorar el éxito de dejar de fumar.

Comer bien durante cuatro semanas
El menú ideal para dejar de fumar sin engordar considerablemente debería permitir adquirir hábitos alimentarios saludables, considerando los criterios de una dieta variada y equilibrada, así como establecer un orden de comidas que evite picar entre horas y romper con la monotonía.

El cumplimiento de la dieta es muy importante. Es imprescindible, por tanto, no saltarse ninguna comida para no llegar a la siguiente toma con mucha más ansiedad, lo que con frecuencia conduce a comer más de lo debido.

Autor: Consumer-Eroski
Fuente: http://www.consumer.es/
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Miércoles, 19 de Agosto de 2009 09:36 #. Tema: Dejar de Fumar No hay comentarios. Comentar.

20/08/2009

Artritis y enfermedad periodontal, una estrecha relación


El tratamiento de la enfermedad periodontal mejora los síntomas de las personas que también padecen artritis reumatoide.

Durante los últimos años, varios estudios han constatado que la enfermedad periodontal, en concreto, la gingivitis, es habitual en aquellas personas con artritis y viceversa. Investigadores estadounidenses han demostrado que los pacientes con artritis que aumentan o mejoran su higiene bucal mejoran también los síntomas de esta enfermedad inflamatoria. Más aún, que la combinación del tratamiento bucal con los fármacos para la artritis resulta ser la mejor terapia.

Las personas que sufren artritis reumatoide son más propensas a padecer gingivitis. En ambas enfermedades se deterioran tejidos, blandos y duros, debido a una inflamación. La artritis reumatoide es una enfermedad incurable, causada por un fallo en el sistema inmunitario que afecta, principalmente, a pequeñas articulaciones de manos y pies. La padecen más de cinco millones de personas en todo el mundo, sobre todo, mujeres. En el caso de la enfermedad periodontal, la inflamación la provocan toxinas procedentes de infecciones bacterianas.

La relación entre ambas enfermedades lleva estudiándose desde hace varios años. Investigadores alemanes ya apuntaban en un trabajo elaborado en 2008 una incidencia de enfermedad periodontal en personas con artritis hasta ocho veces mayor que en las personas sin la enfermedad. En una posible explicación, el dolor y la inflamación de las manos que se dan en la artrosis hacen que cepillarse los dientes y utilizar el hilo dental sea complicado, lo que da como resultado una higiene dental deficiente.

No obstante, y aunque la higiene dental es un factor de riesgo, diversos trabajos constatan que no es el único que explica por completo la relación entre ambas enfermedades. Los investigadores señalan a otros factores, posiblemente relacionados con la inflamación crónica, como responsables. También en 2008, un trabajo relacionó a los anticuerpos contra la proteína citrulinada (anti-CCP) con la presencia de artritis y gingivitis.

Higiene y extracción
Aunque los motivos no están aún del todo claros, la relación entre las dos afectaciones parece evidente. Por ello, muchas investigaciones actuales se centran en cómo optimizar el método terapéutico de ambas. Investigadores del Case Western Reserve University School of Dental Medicine y de los hospitales universitarios de la Universidad de Cleveland (EE.UU.) han encontrado que la mejor manera de tratar los síntomas de las dos enfermedades es hacer hincapié, sobre todo, en la higiene bucal. La investigación se ha publicado en "Journal of Periodontology", publicación de la American Academy of Periodontology (AAP).

Los investigadores aseguran que su trabajo apoya la idea de que la extracción de dientes dañados y dolorosos tiene un impacto muy positivo en los síntomas de la artritis. Asimismo, el estudio confirma que las personas con dicha dolencia no deben basar su tratamiento sólo en la inflamación de las extremidades, sino en el cuerpo entero, incluyendo encías y dientes.

Una proteína en concreto, llamada factor de necrosis tumoral (TNF, en sus siglas en inglés), se encuentra en la sangre cuando hay inflamación. Ésta puede agravar o generar nuevas infecciones. Los científicos usaron fármacos antiTNF para su trabajo. De cuatro grupos de afectados por artritis, dos de ellos recibieron esta terapia con fármacos. Uno de estos dos grupos recibió, además, tratamiento dental no quirúrgico basado en limpiar y extraer las infecciones de los huesos y los tejidos de las encías. A un tercer grupo se le administró sólo este tratamiento higiénico y a un último grupo, ningún tratamiento.

Las personas que recibieron tratamiento dental mostraron una importante mejoría en los síntomas de la artritis, como la reducción de la hinchazón de las extremidades y del dolor general. Quienes recibieron los dos tratamientos (dental y con antiTNF) fueron, sin embargo, los que presentaron la mayor mejoría.

Bienestar general
Los investigadores aseguran que estos resultados abren la puerta a un nuevo tipo de intervención terapéutica que hasta ahora no se había tenido muy en cuenta. Añaden que los reumatólogos deberían motivar a sus pacientes para que estuvieran alerta ante la relación entre las dos afectaciones. Nigel Carter, de la British Dental Foundation, afirma, a propósito del estudio, que las visitas al dentista son una parte importante en la rutina para lograr un buen estado de salud general.

Ahora se fortalece esta idea, sobre todo con las potenciales relaciones, muchas aún en investigación, de la enfermedad periodontal con otras dolencias como el infarto de miocardio, la diabetes o los partos prematuros.

Lavarse los dientes dos veces al día con pasta de dientes con flúor, la limpieza diaria con hilo dental para llegar a las partes más internas y visitar al dentista con regularidad son sencillos hábitos que ayudan a cuidarse. No hay que olvidar que la gingivitis es reversible si se crea un entorno oral sano y éste se mantiene con prácticas higiénicas adecuadas. No obstante, el estado más avanzado de la gingivitis, la periodontitis (cuando ya no sólo afecta a las encías, sino también a los huesos), es irreversible debido a la pérdida de hueso, encía y ligamento periodontal. Por este motivo, no sólo el diagnóstico precoz de esta enfermedad es de gran importancia, sino la costumbre de una buena higiene.

Gingivitis y corazón
La gingivitis no está únicamente relacionada con la artritis reumatoide. Se están llevando a cabo muchos trabajos que tratan de localizar coincidencias con ataques al corazón. Investigadores de la Universidad de Kiel (Alemania) han encontrado una mutación genética común, localizada en el cromosoma 9, en las enfermedades periodontal y cardiovascular. Según Arne Schaefer, investigador principal del estudio, este hallazgo sugiere la importancia creciente de la enfermedad periodontal y la necesidad de tratarla cuanto antes.

Pero en el estudio hay limitaciones: se ha centrado en pacientes con periodontitis, la forma agresiva de la gingivitis. Los investigadores pretenden, en un siguiente paso, tratar de hallar la misma relación en aquellos pacientes con gingivitis crónica. Los investigadores han encontrado también parecidos entre las bacterias halladas en la cavidad oral y las de las placas coronarias.

Ambas enfermedades, además, se caracterizan por un desequilibrio en la respuesta inmunitaria y una inflamación crónica. Una de las teorías afirma que las bacterias presentes en la periodontitis desencadenan una respuesta inflamatoria leve en todo el cuerpo, generando cambios en las arterias principales de los ataques de miocardio. Otra de las explicaciones podría ser que las bacterias alteran el modo en el que se dilatan los vasos sanguíneos, al penetrar alguna de ellas en el torrente sanguíneo. Investigadores de la Universidad de Buffalo (EE.UU.) respaldan esta segunda teoría, que expusieron también en el encuentro reciente de la Asociación Americana de Odontología.

El trabajo, dirigido por Robert J. Genco, ha identificado las tres bacterias orales que contribuyen al desarrollo de problemas coronarios. Su concentración es la clave. De acuerdo con Genco, si estos resultados se confirman, la enfermedad periodontal se podría tratar con antibióticos o vacunas.

Autor: Consumer-Eroski
Fuente: http://www.consumer.es/
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Etiquetas: Medicina Biológica, Medicina osteoarticular, Artritis, Artrosis, Fibromialgia, Síndrome de fatiga crónica

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Jueves, 20 de Agosto de 2009 10:46 #. Tema: Aparato Locomotor No hay comentarios. Comentar.

Los alimentos más antioxidantes


Una herramienta innovadora y acreditada, el ORAC, mide la capacidad antioxidante de los alimentos.

El ORAC es un método que calcula la capacidad antioxidante de diferentes alimentos. Responde a las siglas en inglés de "Oxygen Radical Absorbance Capacity" y, bajo esta denominación, fue desarrollado por los investigadores del National Institute on Aging del National Institute of Health de EE.UU. En el año 2007, el Departamento de Agricultura estadounidense -United State Department of Agriculture (USDA)- emitió una lista sobre el valor ORAC de varios vegetales. Y aunque los expertos insisten en que no tiene aún suficiente evidencia científica, sí proporciona una orientación aproximada.

La lista sobre el valor antioxidante de determinados alimentos, publicada en 2007, carece de suficiente evidencia científica, por lo que todavía no se puede usar como referencia. Sin embargo, se utiliza como una orientación acreditada en la confección de dietas, suplementos dietéticos y productos nutracéuticos por su concentración antioxidante. Se cree que el impacto positivo de la ingesta de antioxidantes juega un papel importante en la prevención de enfermedades y en el retraso del envejecimiento.

De 159 a 277 alimentos antioxidantes
El desarrollo de muchas enfermedades crónicas y degenerativas, como el cáncer, la enfermedad coronaria, el Alzheimer y el Parkinson, entre otras, podría estar causado, en parte, por el estrés oxidativo. Las especies reactivas del oxígeno, los radicales libres, pueden dañar a las proteínas, las grasas y el material genético. A pesar de que el cuerpo humano ha desarrollado sistemas específicos para eliminar a estas sustancias peligrosas, estos no son eficaces al cien por cien.

La alimentación rica en hortalizas y frutas se considera como una gran ayuda en la lucha contra los radicales libres, ya que algunos de sus nutrientes y fitoquímicos se han revelado como potentes antioxidantes. El US Department of Agriculture ha publicado en los últimos años diferentes bases de datos de especial interés acerca de varios antioxidantes, como son la vitamina C, la vitamina E, el selenio y algunos carotenoides, flavonoides y antocianinas.

La inquietud científica por valorar la capacidad antioxidante, no de los componentes aislados sino del alimento en su integridad, dio lugar al primer ensayo ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), que analizó 59 frutas, verduras y frutos secos. En el año 2007 el US Department of Agriculture publicó una lista actualizada de valores ORAC de 277 alimentos consumidos por la población estadounidense, a la que, además de datos de frutas y verduras, se añadieron los de cereales, semillas e, incluso, especias y hierbas aromáticas. Entre estos últimos destacan como antioxidantes el jengibre, el orégano, la menta, la mejorana, además del coco seco y el chocolate más puro.

Los pros y los contras
El listado de la capacidad antioxidante de los alimentos supone un gran avance en el conocimiento de la naturaleza y las propiedades potenciales de lo que comemos. En la actualidad, este listado se utiliza como referencia para la difusión de las supuestas acciones sobre la salud humana de ciertos productos alimenticios y complementos dietéticos. Indicaciones como "antiaging", antirreumático y anticancerígeno se pueden encontrar en prospectos o documentos que publicitan un producto rico en antioxidantes.

Pese a la seriedad y acreditación de los organismos oficiales que han llevado a cabo el listado ORAC y lo han difundido, todavía no hay evidencia científica suficiente como para hacer extrapolaciones sobre la capacidad antioxidante de un alimento y sus efectos positivos sobre la salud. De momento, los ensayos ORAC sólo miden la actividad antioxidante frente a una sustancia dañina en particular y aún no se sabe qué ocurre con el resto de radicales libres que, de manera natural, pueden estar activos en un organismo vivo.

Además no se ha caracterizado la naturaleza de la reacción dañina y no hay evidencia de que otros radicales libres puedan estar involucrados en dicha reacción. Sobre todo, conviene tener en cuenta que, de forma oficial, no se ha establecido una relación entre los valores ORAC y los beneficios para la salud de los alimentos ricos en sustancias potencialmente protectoras. Los antioxidantes pueden ser liposolubles (solubles en grasa), como los carotenoides , o hidrosolubles (solubles en agua), como los polifenoles. El último listado ORAC ha avanzado respecto al anterior, no sólo en el número de alimentos analizados sino en el tipo de antioxidantes evaluado; el listado anterior no tenía en cuenta los antioxidantes liposolubles.

Dieta mediterránea y valores ORAC
Los vegetales son la fuente más importante de compuestos fenólicos de la dieta Mediterránea. En concreto, los flavonoides se han revelado como sustancias bioactivas especialmente beneficiosas. El Istituto di Chimica Biologica G. Fornaini de la Universitá di Urbino, en Italia, ha estudiado la capacidad antioxidante mediante el método ORAC de 27 alimentos consumidos tradicionalmente en las regiones mediterráneas. Esta original investigación ha comparado la capacidad antioxidante de diferentes ensaladas aliñadas con distintos aderezos.

Los resultados han sido muy curiosos: una ensalada aderezada con hierbas aromáticas, como la melisa o la mejorana, aumenta hasta en un 200% su capacidad antioxidante, que así aliñada contiene 4.000 unidades ORAC (equivalentes de micromoles de Trolox). Por otro lado, el aceite de oliva y el vinagre de vino o de manzana son los aderezos que proveen el mayor poder antioxidante a las ensaladas que acompañan.

Tampoco se pueden olvidar el comino y el jengibre, que entre las especias destacan por su sustancial contribución antioxidante. Trabajos como éste sirven para cuantificar los compuestos fenólicos que se ingieren con la alimentación habitual. La USDA recomienda una ingesta de entre 3.000 y 5.000 unidades ORAC diarias.

La fluorescencia es la clave
El método analítico para realizar el ORAC se basa en la medición de la fluorescencia de una molécula a la que se le somete a la acción de un generador de radicales libres. A medida que la molécula fluorescente es atacada y dañada por los radicales va perdiendo su fluorescencia. La labor de los antioxidantes es la de proteger la molécula, y cuanto más capacidad antioxidante tiene un compuesto o alimento más se preserva la capacidad de emitir luz de la molécula en cuestión. El grado de protección se mide con un medidor de fluorescencia y se cuantifica en "equivalentes de Trolox" (TE). El Trolox es un análogo de la vitamina E que se usa como medida estándar.

Autor: Consumer-Eroski
Fuente: http://www.consumer.es/
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Etiquetas: Medicina Biológica, Medicina antienvejecimiento, Radicales libres, Antioxidantes, Estres oxidativo, Edad biológica

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Jueves, 20 de Agosto de 2009 10:41 #. Tema: Antienvejecimiento No hay comentarios. Comentar.

21/08/2009

La obesidad y el tabaco causan "hasta el 70%" de los cánceres, según miembro de la Asociación Española contra el Cáncer


María Graciela García Álvarez destaca que el cáncer se puede prevenir en un porcentaje muy elevado e insiste en la prevención.

María Graciela García Álvarez, oncóloga radioterápica del Instituto Madrileño de Oncología y asesora del comité técnico de la Asociación Española contra el Cáncer, advirtió este miércoles de que factores de riesgo como la obesidad o el tabaco son los causantes de "hasta el 70 por ciento de todos los casos de cáncer que existen".

Además de la obesidad --que incrementa el riesgo de padecer cáncer hasta en un 50%-- y del tabaco --que es un factor "importantísimo" para el desarrollo de tumores--, la experta mencionó otros factores como la exposición solar prolongada o una dieta inadecuada muy rica en grasas.

Así lo expuso ayer por la tarde en Laredo, donde impartió una conferencia sobre "La prevención y los nuevos tratamientos en cáncer", que se enmarca dentro de los Cursos de Verano de la Universidad de Cantabria (UC). García Álvarez aprovechó su intervención para recordar la importancia que tiene la prevención en las enfermedades cancerígenas.

En cualquier caso, la oncóloga destacó que el cáncer se puede prevenir "en un porcentaje muy elevado" de los casos, lo que depende de los citados factores externos. Explicó en este sentido que existen tres tipos de prevención: los tratamientos de prevención primaria, secundaria y terciaria.

En relación a los primeros, señaló que consisten en una serie de actuaciones para evitar que la persona entre en contacto con el agente cancerígeno. "El objetivo de esta prevención primaria es reducir la incidencia de cáncer", resumió.

Por su parte, la prevención secundaria pretende "diagnosticar a tiempo" un tumor, es decir, "romper" la evolución de un cáncer mediante un "diagnóstico temprano", incluso cuando el tumor no ha dado síntomas.

"Se puede conseguir un diagnóstico muy temprano en casos de cáncer de mama, pelvis y colon", subrayó la experta. A este respecto, citó dos estudios que han aparecido este año --uno en Estados Unidos y otro en Europa-- y que han sido "controvertidos" en cuanto a la disparidad en sus resultados, pero en los que se ha visto que con la prevención primaria se puede "reducir la incidencia" y, también, la "mortalidad" por cáncer, que es el objetivo marcado en la prevención secundaria.

Por último, la prevención terciaria se produce una vez que el cáncer ya ha aparecido. En este ámbito se engloban los tratamientos oncológicos y las medidas psicosociales para la rehabilitación del paciente.

Código europeo contra el cancer
Por otro lado, García Álvarez se refirió al Código Europeo contra el cáncer, un programa creado en 1985 y en el que se recogen puntos tanto de prevención primaria como de prevención secundaria.

Entre ellos figuran factores como no fumar, evitar la obesidad, hacer ejercicio físico, no consumir alcohol, tener hábito saludables de alimentación donde se incluyan las frutas y las verduras, entrar en el calendario de vacunas, con la vacuna de la hepatitis C o del papiloma humano, y mantener la seguridad en el trabajo ya que "existen una serie de trabajos en donde los empleados conviven con sustancias cancerígenas y ahí es realmente importante mantener una mínima seguridad".

Por último, la oncóloga se refirió a los nuevos tratamientos en radioterapia, ámbito que "en los últimos cinco años se ha revolucionado" que contrasta con periodos anteriores en los que a los médicos "se les escapaban muchos tumores y sólo se podían diagnosticar cuando estaban muy avanzados". Precisó así que en la actualidad se pueden hacer tratamientos que permiten administrar más dosis al tumor reduciendo la que se da a los tejidos y los órganos de alrededor. Por tanto, los índices de curación del tumor son mayores.

También habló del tratamiento de las "dianas moleculares" que son atacadas, principalmente, por los anticuerpos monoclonales y que se está desarrollando actualmente. "Los anticuerpos monoclonales van dirigidos contra una parte muy específica de la célula tumoral. Permiten controlar el tumor porque gracias a ellos se consigue destruir y evitar que las células tumorales se multipliquen. Consigue pararlo y hacer que desaparezca. Son tratamientos que se toleran bastante bien", concluyó, para resaltar que "hacer un buen diagnóstico es lo más importante para conseguir el tratamiento más adecuado".

Autor: E.P
Fuente: http://www.salutcomunitat.org/
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Etiquetas: Medicina Biológica, Dejar de fumar, Dejar el tabaco, Tratamiento antitabaco, Sobrepeso, Obesidad, Adelgazar, Perder peso

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Viernes, 21 de Agosto de 2009 10:04 #. Tema: Dejar de Fumar No hay comentarios. Comentar.

24/08/2009

Cuando el estrés se convierte en distress


El distress o estrés negativo tiene muchas posibles causas y se suele dividir, para una mejor comprensión, en cinco fases muy bien diferenciadas.

Observar en que fase de distress estamos puede sernos de gran ayuda para buscar una pronta solución.

El distress y sus 5 fases
Aunque el estrés no sea en principio ni positivo ni negativo, sino solo energía de adaptación, cuando la mayor parte de nosotros usa la palabra "estrés" quiere en realidad referirse a los efectos negativos de este. El estrés "negativo" se llama científicamente distress. Mucha gente sufre, en algún grado, de distress; algunas investigaciones revelan por ejemplo que el 89% de los americanos adultos experimentan sus síntomas y que el 59% admite incluso sufrirlos al menos una vez a la semana. Cada uno de nosotros experimenta el distress en algún momento de su vida; sin embargo, muchos están tan acostumbrados a sus síntomas que simplemente los aceptan como parte de un trabajo exigente, de criar a los niños o simplemente de envejecer.

El Instituto Canadiense de Estrés ha evaluado miles de individuos con síntomas de estrés negativo y ha descubierto la existencia de cinco fases distintas de evolución del distress. Se pueden experimentar varias fases a la vez o bien estar parado en una fase particular o bien tender continuamente a circular por las cinco.

1ª Fase del distress: fatiga física y/o mental crónica
A pesar de tener normalmente energía física y mental, en esta fase se experimentan algunas señales de que el distress está empezando a afectar a nuestras "reservas" de vitalidad: picos regulares de fatiga extrema, necesidad de dormir más de lo normal, carencia de entusiasmo, agotamiento que obliga a tomar estimulantes y/o calmantes. A la vuelta a casa del trabajo lo único que se desea es colapsarse. Con el tiempo, el derrumbamiento diario parece empezar siempre más pronto, hasta que una mañana uno apenas se puede arrastrar fuera de la cama.

Normalmente, en esta fase los análisis médicos no encuentran ninguna prueba orgánica de enfermedad. Dado que no hay ninguna causa medica realmente relevante, no suele haber suficiente motivación para hacer algo al respeto para volver a recuperar vitalidad... y entonces se acaba creyendo que los problemas de fatiga son solamente el precio por envejecer.

2ª Fase del distress: problemas interpersonales y desenganche emocional
En esta fase, el comportamiento de la persona comienza a cambiar y como consecuencia se experimentan varios problemas con compañeros de trabajo, familia y amigos. Se empieza a pensar que el mundo entero se haya vuelto nuestro enemigo (el conductor que nos corta el camino, la camarera lenta, el compañero de trabajo que nos mira mal) y se esta a la deriva de sentimientos opuestos. En esta etapa, la persona desconecta de los demás, incluso de amistades y familia; se hace sospechosa y hostil hacia ellos, enfadándose o alterándose por acontecimientos triviales y finalmente invierte siempre menos tiempo en las relaciones, retirándose siempre más en si misma.

3ª Fase del distress: turbulencias emocionales
En la tercera fase del distress, el cocer a fuego lento de la etapa anterior se ha hecho un hervir casi constante. Las emociones internas se hacen cada vez más agitadas y acaban afectando a las capacidades de la persona, que empieza a dudar de si misma, incapaz de enfocar y concentrarse, arreglar prioridades o tomar decisiones. Los problemas interpersonales se hacen, en esta fase, aún más pronunciados y las relaciones más tenues.
Por consiguiente, la capacidad de mantener el equilibrio emocional disminuye y uno se puede volver fácilmente deprimido o explotar sin la mínima advertencia. La reacción a lo que alguien dice o hace o incluso a como una persona nos mira es a menudo desproporcionada respecto al acontecimiento que la causa. Las prestaciones en el trabajo sufren significativamente.

4ª Fase del distress: dolencias físicas crónicas
En la cuarta fase, el cuerpo comienza a informar en voz alta de que está pasando demasiado tiempo en un estado de estrés crónico. El síntoma más obvio es la tensión muscular, en particular en el área del cuello y del hombro, las lumbares, además de dolores de cabeza que se vuelven migrañas cuando se intenta relajarse.

Tampoco en esta fase los análisis médicos suelen encontrar claras causas fisiológicas a las dolencias. Por suerte, estas pueden ser tratadas con técnicas como por ejemplo acupuntura, masaje, programas de ejercicio físico; sin embargo ninguna de estas cosas consigue eliminar las dolencias de manera definitiva sin no se acompaña de acciones concretas dirigidas al control del estrés subyacente.

5ª Fase del distress: enfermedades relacionadas con el estrés
La quinta fase del distress es un estado de agotamiento crónico. En este punto, el daño invisible al cuerpo y acumulado durante el tiempo se manifiesta finalmente en forma de enfermedades específicas: desde resfriados, gripe, úlceras, colitis, asma, hasta hipertensión, problemas cardiovasculares y serios estados de deterioración física que en algún caso requieren cirugía. En esta fase, cuando uno se relaja, por ejemplo tomando unas vacaciones, su cuerpo pasa por rápidos cambios hormonales que pueden provocar emergencias médicas como, por ejemplo, infartos. Esto explica porque a veces nos enfermamos justo durante las vacaciones o el fin de semana.

Esta fase ha sido comparada a un estado de edad avanzada. De hecho, como investigaciones científicas demuestran, la quinta fase del distress es sinónima de un envejecimiento rápidamente acelerado.

En esta fase las curas médicas que se suelen sugerir tratan la enfermedad específica, pero tal como ocurre en la anterior fase, tampoco actúan cobre la causa subyacente, es decir el estrés. Sin actuar sobre el estrés las enfermedades seguirán procurando daños físicos.

Fuente: Portal de salud y terapias naturales
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Etiquetas: Medicina Biológica, Enfermedades crónicas, Medicina antienvejecimiento, Estres oxidativo, Edad biológica, Antioxidantes

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Lunes, 24 de Agosto de 2009 13:44 #. Tema: Antienvejecimiento No hay comentarios. Comentar.

Dieta sin Levaduras y la Candidiasis


La candidiasis o cándidas parece mejorar cuando hacemos una dieta sin levaduras, sin alimentos fermentados o reduciendo los alimentos ricos en levaduras.

Eliminar las levaduras de nuestra dieta es realmente muy complejo ya que están en todas partes:

  • El extracto de levadura lo encontramos en muchos alimentos como cubitos o caldos concentrados, en muchos patés, etc.
  • La levadura de cerveza se vende como complemento alimenticio y a menudo también es un ingrediente en muchos complejos nutricionales (vitaminas y minerales).
  • Los hongos y las setas.
  • La levadura del pan (pan, pizzas, bollos, tartas, etc.).
  • Los quesos con moho (tipo Camembert, Roquefort, Saint Maure, Brie, Stilton, Gorgonzola Cabrales...). Suelen ser quesos de color verde o azulado y con olor muy fuerte. Tradicionalmente se venían produciendo en cuevas o lugares con una humedad del 90 %.
  • Bebidas alcohólicas. Destacan por su elevado consumo la cerveza, el vino y la sidra, pero de hecho todas las bebidas alcohólicas tienen un primer origen en una fermentación con levaduras.
  • El vinagre (de cualquier tipo) y aquellos alimentos que lo contengan (algunos aliños o salsas para ensaladas).
  • Alimentos fermentados como el choucrout, la salsa de soja, el tamari, los encurtidos o pickles, la mostaza, el Miso, el amasake, el Tempeh, Kombucha, etc.
  • El té negro (está fermentado) y el té Oolong (semifermentado). Ya que existen muchísimas variedades de té siempre recomendamos preguntar en la tienda de tes si el que vayamos a comprar es fermentado o no.

La limitación o eliminación de levaduras en la dieta de una persona con candidiasis o cuando hay sospecha de que pudiera haberla suele ser momentánea y será el médico o especialista quien deberá aconsejarlo.

Esto nos confirma que más que alimentos buenos o malos, en general se trata de averiguar que alimentos convienen a cada persona y en que momento.No se trata de volvernos obsesivos con la dieta sin levaduras sino de observar como nos sentimos tomando o dejando de tomar determinados alimentos.

Por supuesto a eso nos ayudará mucho el tener un médico o especialista consciente de la relación entre dieta y salud.

Fuente: Portal de salud y terapias naturales
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Etiquetas: Medicina Biológica, Candidiasis, Candidiasis crónica, Candida, Candida albicans

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Lunes, 24 de Agosto de 2009 13:39 #. Tema: Candidiasis No hay comentarios. Comentar.

25/08/2009

Los pacientes de Artritis Reumatoide ya cuentan con un Aula específica en la Universidad de los Pacientes


La Universidad de los Pacientes, con la colaboración de Roche, ha puesto en marcha un Aula específica sobre Artritis Reumatoide (AR).

Los pacientes podrán acceder a toda la información disponible sobre la enfermedad, desde qué es y cuáles son sus signos y síntomas, a cómo mejorar su calidad de vida y afrontar los retos que conlleva en las diferentes facetas de su vida. Este Aula reafirma el compromiso de Roche con los pacientes ya que recientemente también ha puesto en funcionamiento la web http://www.rochereumatologia.es/ , con un área específica para pacientes con Artritis Reumatoide y familiares.

“El aula pretende ser un referente en información de calidad, formación e investigación para los pacientes. El contenido es de calidad y sencillo. En el área de información se dispone de un buscador de webs activas; en formación, se editan cursos acreditados por la Universidad Autónoma de Barcelona; y en investigación se potencia la realización de estudios”, señala el Dr. Albert Jovell, director de la Universidad de los Pacientes y de la Fundación Josep Laporte.

Entre los recursos formativos que ofrece el aula destaca una guía con 11 pasos para limitar el impacto de la AR, otra con consejos para controlar el dolor y un resumen de los beneficios de los ejercicios acuáticos.

“Uno de los objetivos es encontrar las necesidades de los pacientes que los expertos no identifican, como la necesidad de acondicionamiento y autonomía de los enfermos de Artritis Reumatoide”, recuerda el Dr. Jovell.

La Artritis Reumatoide es una enfermedad autoinmune, crónica y discapacitante que se caracteriza por la inflamación de la membrana que rodea las articulaciones. Esta inflamación produce dolor, rigidez e hinchazón, lo que puede derivar en la destrucción de las articulaciones, situación que puede empeorar en poco tiempo si no se diagnostica y trata convenientemente.

La AR afecta a adultos jóvenes en plena etapa productiva con edades comprendidas entre los 25 y los 55 años. En nuestro país hay 250.000 personas que padecen esta enfermedad.

El diagnóstico precoz de la Artritis Reumatoide es esencial para los pacientes. Al ser una enfermedad progresiva, cuyo avance puede ser extremadamente rápido, recibir un diagnóstico adecuado a tiempo resulta vital, así como iniciar enseguida un tratamiento apropiado. El diagnóstico y tratamiento efectivo de la AR en las fases tempranas de la enfermedad retrasa la progresión de la misma y mejora la calidad de vida de los pacientes.

Autor: Salut i Força
Fuente: http://www.salut.org/
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Etiquetas: Medicina Biológica, Medicina osteoarticular, Artritis reumatoide, Tratamiento artritis

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Martes, 25 de Agosto de 2009 09:47 #. Tema: Aparato Locomotor No hay comentarios. Comentar.

Identifican una bacteria que mejora el tratamiento de la enfermedad de Crohn y la colitis


Una bacteria genéticamente modificada que se transforma en un vehículo farmacológico en presencia de un tipo de azúcar ofrecería una nueva forma de tratar patologías intestinales como la enfermedad de Crohn o la colitis ulcerosa, según un estudio elaborado por el Instituto de Investigación Alimentaria británico, publicado recientemente en la revista "Gut".

El nuevo enfoque utiliza una forma genéticamente modificada de "Bacteroides ovatus" para administrar un factor de crecimiento humano, llamado KGF-2 directamente en las células dañadas del intestino, pero el proceso sólo se activa en presencia de "xylan", un azúcar con escasa presencia en la dieta normal.

"Esto significa que los pacientes podrán controlar su medicación ingiriendo "xylan", quizá en forma de bebida, después de tomar la bacteria encapsulada", explicaron los investigadores. "Esta es la primera vez que alguien logra controlar una proteína terapéutica en un sistema vivo empleando algo que puede comerse", señaló uno de los colaboradores del estudio, Simon Carding.

Los investigadores creen que podrán comenzar los ensayos clínicos de su fármaco en base a la "bacteria del azúcar" en los próximos 18 meses, después de las pruebas realizadas con éxito en ratones. El tratamiento fue efectivo en ratones con colitis, al reducir la hemorragia y acelerar la curación, y el equipo tiene "otras cepas de la bacteria que serán efectivas sobre otras formas de enfermedad intestinal y también sobre el cáncer colorrectal", expresó Carding.

En el caso del cáncer, el equipo británico está desarrollando cepas de bacterias que produzcan proteínas para restringir el crecimiento de los vasos sanguíneos en los tumores. En este sentido, el equipo investigador sostiene que su producto "será el primero en el que la dosis podrá controlarse simplemente consumiendo un alimento".

Autor: Salut i Força
Fuente: http://www.salut.org/
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Etiquetas: Medicina Biológica, Enfermedades crónicas, Enfermedades autoinmunes, Enfermedad de crohn, Colitis

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Martes, 25 de Agosto de 2009 09:41 #. Tema: Enfermedades Autoinmunes No hay comentarios. Comentar.

26/08/2009

Zumo de goji, la baya antioxidante del Himalaya


A pesar de los prometedores resultados sobre las propiedades antioxidantes del jugo de goji, son necesarios más estudios.

"El jugo de goji es posiblemente uno de los alimentos más potentes contra el envejecimiento descubierto hasta la fecha". Así de contundente es la declaración sobre este producto de Earl Mindell, conocido por sus controvertidas teorías sobre las propiedades antioxidantes de alimentos y vitaminas, fuertemente criticadas por la comunidad científica internacional. En Internet son diversos los portales que ponen a la venta esta bebida con llamativos y atrayentes nombres como el "Himalayan goji juice", comercializado asimismo por Earl Mindell, y que se considera un "suplemento dietético líquido".

Las bayas de goji ("Lycium barbarum"), también conocidas como cerezas goji, crecen de manera natural en las montañas del Tíbet, en pleno corazón de la cordillera Himalaya, y en diversas provincias del sur de China. La literatura sobre medicina tradicional china, la más destacada sobre este alimento, informa de que estas bayas se consumen desde hace cientos de años y les atribuye la propiedad de aumentar la vitalidad y de contrarrestar la fatiga. Entre los diversos componentes identificados destaca un complejo polisacárido-proteína, al que se deberían sus beneficiosas propiedades.

Tras una completa revisión de la literatura científica sobre las cualidades saludables de este alimento, la mayoría de estudios han sido realizados en laboratorio por distintas técnicas (in vitro, in vivo), tanto con animales como con células humanas. Aunque en los estudios preliminares se observa una potente capacidad antioxidante del complejo polisacárido-proteína de las bayas del goji (LBP), e incluso cierta capacidad de estimular células del sistema inmunitario, los estudios sobre los efectos del jugo de goji en humanos aún son escasos.

Si bien las investigaciones actuales son satisfactorias, pueden resultar exagerados los mensajes tan prometedores como los que acompañan al jugo de goji comercial, bien en el envase o bien en las páginas de presentación de dicha bebida.

Más estudios
La mayoría de los estudios llevados a cabo sobre las propiedades antioxidantes y de estímulo del sistema inmune del goji se han realizado en laboratorio. Los polisacáridos activos del goji ("Lycium barbarum") tienen una alta puntuación antioxidante in vitro, tal y como reflejan las precisas determinaciones fisicoquímicas, pero los biomarcadores antioxidantes in vivo en humanos tras el consumo de jugo tan sólo se han examinado en un estudio.

En dicha investigación participó también la compañía que comercializa el jugo, junto con investigadores estadounidenses de la University of California, en Davis, y de la Tufts University School of Medicine, en Boston. Se investigaron los efectos en los niveles séricos de biomarcadores antioxidantes tras el consumo de 120 ml diarios de jugo de goji durante 30 días en 50 adultos sanos chinos, en un estudio aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo.

El estudio confirmó la hipótesis de que el consumo de jugo de goji se traducía en una mejora de los factores antioxidantes endógenos como el aumento en un 8,4% de la superoxido dismutasa (SOD), y del 9,9% de la glutatión peroxidada (GSH-Px) y en una disminución de la peroxidación lipídica, indicada por la disminución de un 8,7% de los niveles de malondialdehido (MDA). No se detectaron diferencias significativas antes y después de la intervención en el grupo placebo.

Son resultados que obligan a la comunidad científica a realizar más estudios, con mayor muestra y mayor duración, para poder avalar mensajes saludables basados en la evidencia médica.

Escasa investigación en humanos
Uno de los escasos estudios realizados en humanos sobre el consumo de goji, fuera de China, fue llevado a cabo por FreeLife Internacional, la compañía privada que comercializa el "Himalayan goji juice". El estudio doble ciego controlado con placebo, dado a conocer en 2008 en el "Journal of Alternative and Complementary Medicine", examinó por medio de un cuestionario subjetivo con puntuación de 0 a 5 los efectos generales en el organismo (sensación de bienestar general, dolencias gastrointestinales, musculoesqueléticas y cardiovasculares, entre otros factores) a 16 personas adultas sanas tras el consumo de jugo de goji durante 14 días; en comparación con las sensaciones de 18 personas que conformaron el grupo placebo.

También se midieron la presión arterial, el pulso, la agudeza visual, el peso corporal y el índice de masa corporal, antes y después de consumir 120 ml de jugo de goji cada día. Según informan los responsables del estudio en las conclusiones, el consumo diario durante dos semanas de jugo de goji se tradujo en un aumento de la sensación subjetiva de bienestar general (sentimiento de alegría y felicidad), de nivel de energía, de la calidad del sueño, de mejora de la sensación psicológica y agudeza mental y de las funciones gastrointestinales.

Los resultados apuntan que el consumo diario de este zumo puede ser potencialmente beneficioso para la salud humana. Pero, por el hecho de proceder de un único estudio y ante una muestra de participantes tan pequeña, la ciencia está muy lejos de avalar con evidencia suficiente y probada las extraordinarias propiedades antienvejecimiento que se le atribuyen y de aumento de los linfocitos (un tipo de células encargadas de producir anticuerpos); dos de los 19 mensajes prometedores que aparecen en la web de la compañía que comercializa el jugo.

Goji y sistema inmune
Las últimas investigaciones publicadas sobre el goji se centran en analizar su capacidad para estimular distintas células del sistema inmunitario, aunque por el momento se han realizado en laboratorio. La más reciente es la investigación publicada en "Journal of Immunology", en marzo de 2009, dirigida por el Department of Microbiology and Immunology Programme, WHO Collaborating Centre for Research and Training in Immunology, de la Universidad Nacional de Singapur.

El aislado del complejo polisacárido-proteína del Lycium barbarum (LBP) estimula las células dendríticas (DC) que, junto con los linfocitos T, regulan la respuesta inmune. La misma institución publicó en enero de 2009 en la revista "Phytotherapy Research" los resultados de una investigación en laboratorio sobre la activación de macrófagos, otro tipo de célula del sistema inmune, por la acción del mismo aislado (LBP). El mismo centro también informó en diciembre de 2008 en la revista "International Immunopharmacology" sobre el estudio en el que comprobaron la activación de los linfocitos T por acción del mismo componente.

Por el momento, las investigaciones están en fase experimental en el laboratorio, y con animales de experimentación, por lo que no existe evidencia suficiente como para determinar si estos efectos positivos serán los mismos en los seres humanos.

Contraindicaciones posibles
Dos investigaciones son las que advierten de la posible interacción entre la warfarina, un anticoagulante, y el consumo elevado de goji ("Lycium barbarum L."). Una llega desde el Departamento de Farmacia de la Universidad de Washington EN Seattle, tras describir que una paciente tratada con warfarina se desestabilizó tras beber durante varios días seguidos una elevada cantidad (tres o cuatro vasos al día) de un té hecho con frutos del goji, sin más cambios observados en su estilo de vida ni consumo de otros medicamentos.

El otro caso similar que coincide en el uso de warfarina y el consumo del té de hierbas que contenía "Lycium barbarum L." procede del Departamento de Medicina Terapéutica de la Universidad China de Hong Kong, Prince of Wales Hospital en Hong Kong. Al suspender el consumo de dicha infusión remitieron los síntomas, por lo que los investigadores sospechan de una posible interacción entre la planta y el fármaco anticoagulante.

El poder de las bayas, en continuo estudio
El goji se une a una amplia variedad de bayas (frambuesas, arándanos, zarzamoras, grosellas, fresas, açai) sobre las que se han identificado interesantes compuestos antioxidantes, cuyo consumo se estima que pueda tener repercusiones positivas sobre la salud humana, sobre el rendimiento y sobre la prevención y curación de enfermedades, según se desprende de una investigación realizada por el Centro de Nutrición Humana de la Escuela de Medicina David Geffen, de la Universidad de California, en Estados Unidos.

Autor: Consumer-Eroski
Fuente: http://www.consumer.es/
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Etiquetas: Medicina Biológica, Medicina antienvejecimiento, Radicales libres, Edad biológica, Antioxidantes, Estres oxidativo

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Miércoles, 26 de Agosto de 2009 09:51 #. Tema: Antienvejecimiento No hay comentarios. Comentar.

Fumar aumenta el riesgo de desarrollar tuberculosis


Fumar incrementaría el riesgo de desarrollar una tuberculosis activa, según un estudio sobre la incidencia de esta enfermedad en Taiwán realizado por investigadores del Brigham and Womens Hospital, de Boston (Estados Unidos), cuyos resultados se publicarán el próximo 1 de septiembre en el "American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine", la revista de la Sociedad Torácica Americana.

Aunque anteriores estudios habían demostrado un aumento de la mortalidad entre los pacientes con tuberculosis que fumaban, nadie había podido comprobar los efectos directos del tabaco en la incidencia de la tuberculosis sobre una población general.

Para lograrlo, el equipo de científicos dirigido por Hsien-Ho Lin, del Brigham and Womens Hospital, analizó los datos de cerca de 17.000 individuos de Taiwán que eran parte de la Encuesta Nacional de Salud realizada en este país en 2001.

"En esta cohorte de estudio prospectiva encontramos que se duplicaba el riesgo de desarrollar una tuberculosis activa en los fumadores en comparación con los pacientes que nunca habían fumado", indicó Lin.

Los investigadores recogieron información de los registros individuales de esta encuesta sobre consumo de tabaco activo y pasivo en el hogar. Asimismo, identificaron otros posibles factores, como el sexo, la edad, vivir en una casa llena de gente, los ingresos familiares, estado civil, consumo de alcohol y empleo. Después identificaron todos los casos en los que apareció la tuberculosis entre 2001 y 2004 usando datos de las compañías de seguros.

Entonces compararon las probabilidades de desarrollar una tuberculosis activa entre los pacientes que nunca fumaron, que fumaron alguna vez y los que eran fumadores y descubrieron que los que habían fumado alguna vez tenían más del doble de riesgo (2,69) de desarrollar una tuberculosis que los no fumadores, mientras que los fumadores en la actualidad tenían 2.73 veces más posibilidades.

Tras ajustar potenciales factores de confusión, el incremento del riesgo seguía siendo significativo para los pacientes fumadores, que mostraron tener el doble de riesgo de desarrollar una tuberculosis activa en comparación con aquellos que no fumaron nunca.

También descubrieron que los fumadores más jóvenes tenían más posibilidades que los mayores de 65 años de desarrollar esta enfermedad en comparción con los que no consumían tabaco.

"El bajo número de casos de tuberculosis en este estudio nos disuadió de examinar la edad en la asociación de esta enfermedad con el tabaquismo en una escala de edad más precisa, por lo que será necesario realizar más estudios para confirmar estos hallazgos", dijo.

Con esta investigación, descubrieron también que, aunque la prevalencia de la tuberculosis activa es mayor entre los hombres, cuando controlar hábitos como fumar o fumar, estas diferencias de género desaparecen, apuntando la posibilidad de que fumar y no las diferencias biológicas, esté detrás de las diferencias de género en la tuberculosis.

Autor: Salut i Força
Fuente: http://www.salut.org/
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Etiquetas: Medicina Biológica, Dejar de fumar, Dejar el tabaco, Tratamiento antitabaco

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Miércoles, 26 de Agosto de 2009 09:46 #. Tema: Dejar de Fumar No hay comentarios. Comentar.

27/08/2009

La hipertensión puede estar relacionada con problemas de memoria a partir de los 45 años


Los pacientes con la tensión arterial alta tienen más riesgo de sufrir daños cognitivos y problemas de memoria a partir de los 45 años, según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Universidad de Alabama (Estados Unidos), cuyos datos aparecen publicados en el último número de "Neurology", la revista médica de la Academia Americana de Neurología.

En el estudio participaron más de 20.000 ciudadanos de más de 45 años que nunca habían sufrido un infarto, de los que 9.844 (49,6%) reconocieron tomar medicación contra la hipertensión al tener los niveles por encima de 140-90. De estos pacientes, un total de 1.505 tenían problemas cognitivos de algún tipo como fallos de memoria o pérdida de agilidad mental.

Además, por cada diez puntos que sube la presión arterial las probabilidades de que el hipertenso tenga este tipo de problemas aumentan un 7 por ciento. Esto se puede deber, según revela la investigación, a que la tensión alta contribuya al debilitamiento de pequeñas arterias cerebrales.

De este modo, según uno de los autores de la investigación, Georgios Tsivgoulis, este estudio puede servir para ayudar a "prevenir la demencia tratando precozmente la hipertensión", por lo que "es necesario seguir indagando en esta relación" y comprobar, a su vez, si la tensión baja puede ayudar también a esta pérdida cognitiva.

Autor: Salut i Força
Fuente: http://www.salut.org/
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Etiquetas: Medicina Biológica, Enfermedades crónicas

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Jueves, 27 de Agosto de 2009 09:59 #. Tema: Enfermedades Autoinmunes No hay comentarios. Comentar.

Identifican una proteína que podría ayudar en el tratamiento de la epilepsia o la neurodegeneración


La proteína SNAP25 está relacionada con el proceso de liberación de neurotransmisores, mensajeros químicos a través de los cuales se comunican las neuronas.

Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad Miguel Hernández de Elche, han identificado una proteína llamada SNAP25, conocida por estar relacionada con el proceso de liberación de neurotransmisores, mensajeros químicos a través de los cuales se comunican las neuronas. Este hallazgo, publicado en el último número de la revista Neuron, podría ayudar en el "futuro desarrollo de terapias en el tratamiento de enfermedades como la epilepsia o la neurodegeneración".

El SNAP25 "juega un papel fundamental en la regulación y estabilización de la sinapsis (punto donde las neuronas intercambian información), al ajustar la intensidad de la transmisión neuronal de manera prolongada", según señalan los investigadores.

El hallazgo permite avanzar en el conocimiento de las vías involucradas en la regulación de los receptores de glutamato (el agente neurotransmisor excitador mayoritario del cerebro), "lo que resulta clave para entender cómo se comunican las neuronas". El glutamato desempeña funciones relevantes, algunas relacionadas con la plasticidad sináptica, otras implicadas en patologías asociadas a la muerte neuronal y la neurodegeneración.

Autor: Consumer-Eroski
Fuente: http://www.consumer.es/
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Etiquetas: Medicina Biológica, Enfermedades crónicas

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Jueves, 27 de Agosto de 2009 09:50 #. Tema: Enfermedades Autoinmunes No hay comentarios. Comentar.

28/08/2009

El ejercicio físico y dormir bien son hábitos que ayudan a llevar mejor la fibromialgia


La fisioterapeuta y profesora de la Universidad Rovira i Virgili Isabel Salvat Salvat explicó que hacer ejercicio físico y dormir bien ayudan a "vivir mejor" a los enfermos de fibromialgia, que es un síndrome que provoca dolores generalizados, agotamiento profundo y otros síntomas.

La profesora indicó que hace algunos años se comprobó que estos pacientes presentaban patrones de sueño en el que pocas veces conseguían llegar al sueño profundo, que es cuando se pone en marcha los procesos de reparación de los tejidos. Por este motivo, muchas de las intervenciones de los especialista consisten en enseñarles a que "relacionen la cama con dormir y con el sexo y no con el sufrimiento, como suele ocurrir", según explicó.

En esta línea, Salvat expuso que la característica clínica más importante de la fibromialgia es el dolor. No obstante, los pacientes "no sólo sienten las molestias que podría sufrir cualquier persona" que no estuviese enferma, sino que además soportan la "alodinia", que es un dolor producido por estímulos como "un simple roce o el ruido".

Aunque en España se hacen muchas investigaciones, según Salvat, el mayor problema es que "siempre ha existido la tendencia en la sociedad de pensar en causa-efecto y esta teoría no es viable con la fibromialgia, porque es una molestia diferente que lleva a los especialistas a cambiar el paradigma continuamente cuando la tratan".

Otro inconveniente que apuntó la profesora es que "no se sabe qué provoca la fibromialgia, pues en algunas personas derivó de un trauma físico o psíquico, de un dolor mantenido en el tiempo, de un problema infeccioso o incluso el detonante, en algunos casos, fueron alteraciones genéticas".

El diagnostico que hasta ahora se utiliza en las clínicas es el de los 18 puntos, que consiste en identificar en el paciente puntos hipersensibles en su cuerpo que le ocasionan dolor significativo cuando se le aplica tan sólo una presión leve moderada. Pero la fisioterapeuta insistió en que este método "sólo se inventó para hacer una investigación aunque siga vigente" y que "los mismos autores están reivindicando que se cambie".

"Existe una nueva técnica, la "neuroimagen funcional" en la que los especialistas tenemos mucha esperanza porque con ella se permite ver cómo funciona el cerebro aunque aún no se considera válida porque no diferencian al paciente de fibromialgia de otro que, por ejemplo, que sufra una depresión", aclaró Salvat.

Finalmente, la profesora, concluyó asegurando que la fibromialgia, a pesar de que ha dejado de ser invisible, "no tiene cura", pero si se sigue un programa adecuado, que incluya tratamiento farmacológico, psicológico y físico, los pacientes "pueden mejorar mucho y llevar una vida con pocas limitaciones".

Autor: Salut i Força
Fuente: http://www.salut.org/
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Etiquetas: Medicina Biológica, Medicina osteoarticular, Fibromialgia, Tratamiento fibromialgia

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Viernes, 28 de Agosto de 2009 10:30 #. Tema: Aparato Locomotor No hay comentarios. Comentar.

Viajar en coche con un fumador es dos veces más dañino que estar en un bar de fumadores


Viajar en coche con un fumador es tan malo para la salud o incluso peor que pasar la tarde en un bar en el que está permitido fumar, en concreto, los niveles de nicotina en los coches de los fumadores son hasta dos veces mayores que los encontrados en bares, según afirma un pequeño estudio desarrollado por la Escuela de Salud Pública de la Johns Hopkins University, en Baltimore (Estados Unidos).

Para realizar la investigación, publicada en la revista "Tobacco Control", el equipo reclutó a 17 fumadores y cinco personas que no fumaban. Todos los participantes conducían a diario su propio automóvil hacia y desde el trabajo, en un camino de al menos 30 minutos.

Los investigadores colocaron dos monitores de aire en cada coche durante un período de 24 horas, uno en el reposacabezas del asiento delantero del acompañante y uno en la parte trasera para medir los niveles de nicotina y analizaron 44 muestras.

En este sentido, el equipo midió la nicotina porque es "fácil de rastrear" en el humo de segunda mano, indicó la directora del estudio, Ana Navas-Acien, "aunque este humo de cigarrillo contiene muchas otras sustancias dañinas", apuntó.

Mientras que no se hallaron niveles de nicotina en los coches de los no fumadores, en los coches de quienes fumaban las concentraciones promediaban los 9,6 microgramos de nicotina por metro cúbico. Esto es hasta un 50 por ciento más que las concentraciones medidas habitualmente en lugares públicos y privados en los que está permitido fumar, como bares y restaurantes, afirma el estudio.

Autor: E.P
Fuente: http://www.salutcomunitat.org/
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Etiquetas: Medicina Biológica, Dejar de fumar, Dejar el tabaco, Tratamiento antitabaco

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Viernes, 28 de Agosto de 2009 10:22 #. Tema: Dejar de Fumar No hay comentarios. Comentar.

31/08/2009

La publicidad es un factor clave en el aumento de la obesidad infantil


La Universidad de Alicante (UA) ha participado en un estudio científico de once países de la Unión Europea (UE) que revela la influencia de la comercialización de los alimentos y bebidas en la dieta infantil como "un factor clave" en el aumento de la obesidad en niños de hasta 12 años.

Las conclusiones definitivas de este estudio, denominado "Polmark", se presentarán el próximo mes de diciembre con el fin de contrarrestar el "creciente problema" de la obesidad en niños de hasta 12 años. El contenido del estudio se trasladará al Libro Blanco de la Comisión Europea "Estrategia sobre el sobrepeso y la obesidad", puesto que Bruselas pretende reformular su estrategia en 2010, explicó la universidad.

En esta iniciativa han participado, además de la UA, universidades y centros de investigación de Reino Unido, Bélgica, Chipre, República Checa, Dinamarca, Francia, Irlanda, Polonia, Suecia y Eslovenia.

El investigador principal del proyecto europeo, el director de la Organización Internacional del Estudio de la Obesidad --IASO en las siglas en inglés--, el británico Tim Lobstein, aseguró que la investigación, por un lado, "pone de manifiesto la existencia de divisiones entre los intereses económicos de industrias de alimentación y agencias de publicidad" y, por otro, "los intereses de la salud defendidos por grupos de consumidores, organizaciones de familia y salud pública".

Tras varias entrevistas realizadas a entre 110 y 150 expertos miembros de instituciones y sociedades científicas de los once países participantes, --considerados informadores clave--, se "encuentran resultados similares", destacó la universidad alicantina.

Además, comentó que según detallaron las investigadoras del proyecto de la UA, Rocío Ortiz-Moncada y María del Carmen Davó-Blanes, "la regulación de la comercialización de alimentos y bebidas para la población infantil corresponde a la regulación estatutaria y a una autorregulación de la industria que debería de aplicarse a las distintas acciones de mercadotecnia".

Por su parte, algunos expertos consultados en el estudio coincidieron en que "la acción voluntaria es un método ineficaz que precisa de un marco legislativo o de una vigilancia externa". En relación a los controles estatutarios o legislativos, consideraron que se "deben aplicar en determinadas acciones de mercadotecnia y bajo ciertas condiciones".

Además, los informadores opinaron que los medios de comunicación y el Ministerio de Sanidad "son los que con más fuerza pueden influir en las políticas gubernamentales de comercialización de alimentos y bebidas para la población infantil española".

Autor: Salut i Força
Fuente: http://www.salut.org/
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Etiquetas: Medicina Biológica, Sobrepeso, Adelgazar, Perder peso, Obesidad, Nutrición y dietética del sobrepeso

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Lunes, 31 de Agosto de 2009 14:17 #. Tema: Nutrición-Dietética-Sobrepeso No hay comentarios. Comentar.
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