Biosalud



Temas

Archivos

Enlaces


Colorantes naturales. Colorantes para superficie y Potenciadores del sabor

No pocas veces, una intolerancia viene provocada por los aditivos, no necesariamente por el alimento en sí A continución os presentamos una tabla de colorantes habituales, presentes en alimentos que solemos adquirir diariamente. Algunos de estos colorantes pueden provocar Intolerancias alimentarias. Colorantes naturales

  • E-120 Cochinilla, Acido Carmínico - Colorante rojizo en conservas vegetales, mermeladas, helados, aperitivos, productos cárnicos y lácteos (yogur y queso fresco) y en bebidas con y sin alcohol (sidras, vermouth....) Muy peligroso, en especial para los niños si se mezcla con analgésicos. Puede producir hiperactividad en los niños. La HASCG no recomienda su uso.
  • E-150 Caramelo. Colorante típico de las bebidas de cola y algunas bebidas alcohólicas (ron, coñac,...) utilizado en repostería, pan de helados, postres, sopas preparadas, conservas, centeno, caramelos, cerveza, yogures, chocolate, salsa de soja y diversos productos cárnicos. La HASCG no recomienda su uso
  • E-153 Carbón medicinal vegetal. Medicamentos naturales, conservas, vegetales, condimentos, pastelería y galletas. Aunque no es toxico puede ser peligroso dependiendo de su pureza
  • E-162 Betanina, Betalaína. Colorante rojo de productos de repostería Helados. Derivados lácteos infantiles, mermeladas, bebidas refrescantes, conservas vegetales y de pescado. Yogures y preparados a base de queso fresco. Colorante natural conseguido de extractos de remolacha. No es toxico. No se conocen efectos adversos atribuibles al mismo.
  • Lee el texto completo en nuestra Unidad de Tratameinto de las Alergias Alimentarias.

    Autor: Biosalud
    Fuente: www.biosalud.org

    Martes, 22 de Marzo de 2011 12:02 #.

    Comentarios » Ir a formulario

    No hay comentarios

    Añadir un comentario




    No será mostrado.




    | Blog ciudadano realizado con Blogia 2.0 | Suscríbete: RSS | Administrar