En este Blog se recoge información, noticias y comentarios de muchas de las actividades que se realizan en los distintos Centros de Mayores en la ciudad de Zaragoza. Todo ello mantenido por los voluntarios de informática de los propios Centros.

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BERENJENAS REBOZADAS

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Ingredientes:

Berenjenas, sal, harina, huevos y aceite.

Esta es la forma en que se han hecho en Aragón toda la vida, es muy sencilla y sabrosa. Son ideales para acompañar a cualquier tipo de carne.

Se corta la berenjena en rodajas o alargada, se sala para que suelte algo de amargor que puedan tener, se pasan por harina y huevo batido y se frien en abundante aceite. Las secamos del aceite sobrante en papel de cocina.

18/07/2010 12:42

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Autor: Isabel

Muy práctica receta. Con esa foto dan ganas de zamparse el plato de una sentada. Seguid poniendo comida de la que se puede hacer en casa y es sana

Fecha: 26/08/2010 11:13.


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