En este Blog se recoge información, noticias y comentarios de muchas de las actividades que se realizan en los distintos Centros de Mayores en la ciudad de Zaragoza. Todo ello mantenido por los voluntarios de informática de los propios Centros.

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INGREDIENTES:

Un kilo de cardo, tres cucharadas de almendras, 4 dientes de ajo laminados, harina, aceite y sal.

MODO DE HACERNO:

Limpiar y cortar los cardos en trozos, Cocerlos en agua con un trozo de limón y sal, Filetear los ajos y reservar, machacar las almendras en el almidez. En una sartén con un poco de aceite freír los ajos, añadir las almendras y la harina. Removemos un poco añadimos caldo de haber cocido el cardo, cuando está la salsa al gusto añadir el cardo y en cinco minutos ya estará listo para comer.