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COCINA. GARBANZOS EN POTAJE CON PANCETA.

En el Taller de Cocina, hoy han preparado unos garbanzos en potaje. Qué buenos deben estar. Nuestros chefs, D. Antonio Hernández y D. José Monné nos informan de que se trata de una receta especial para personas mayores.

GARBANZOS EN POTAJE CON PANCETA

INGREDIENTES

GARBANZOS (sobre 80 gr. por persona)

PANCETA

COL DE HOJA. ZANAHORIA.

PATATAS A CUADRITOS

SAL Y ACEITE

 

PREPARACIÓN

Pondremos los garbanzos a remojo el día anterior, con agua caliente.

En una olla pondremos agua a hervir; una vez que esté hirviendo, pondremos los garbanzos y la zanahoria. A los 40 minutos, que estará a mitad de cocción, añadiremos la panceta, la col y las patatas.

Rectificaremos de sal y lo aderezaremos con aceite crudo (mejor de oliva).

 

*Inauguramos la sección "Cocina" en el blog.

04/02/2009 12:09.

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Autor: Abel

Yo como alumno de taller de cocina me es de mucha sactifaacion, de asistir al alos curos de cocina para mi es de mucha ayuda para desemborme en casa: Asi como el tayer de mantenimiento de la ropa es lo que necisitamos para poder vivir como las personas doy las gracias a todas las personas que contribullen a que estos talleres sean posible

Fecha: 06/03/2009 20:57.


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