Los alumnos del Taller de Repostería con su coordinadora voluntaria, Dña. Mª Carmen Pina, socia colaboradora, amiga y cocinera acreditada.
ARROZ CON LECHE AL ESTILO ASTURIANO
Ingredientes para 5 personas:
125 gr de arroz
1 l de leche
125 gr de azúcar
1 palito de canela
Canela en polvo
Cáscara de limón
Mantequilla y sal
Hervimos el arroz unos 3 minutos, ponemos un cazo al fuego con la leche, la canela y la cáscara de limón. Cuando hierva tendremos que echar el arroz, ya escurrido, a la leche hirviendo. Le vamos dando vueltas, que vaya cociendo lentamente 35 o 40 minutos aproximadamente. En los 10 minutos últimos, echamos el azúcar, le damos vueltas arroz hasta que el azúcar se disuelva, y a los 5 minutos más tarde añadir la mantequilla.
*¡Qué bueno! Este finde lo preparo yo misma (receta exquisita y sencilla). Creemos que el Taller, que se estrena este Curso en nuestro Centro, va a tener mucho éxito.
12/11/2009 10:18.
