CENTRO MAYORES SALVADOR ALLENDE

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EL TALLER DE COCINA EN ANTENA ARAGÓN

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Esta tarde, de 18 ,15 a 17,45 hs. en Antena Aragón: Aragón en abierto, podremos ver el reportaje que sobre nuestro Taller de Cocina se ha filmado esta mañana.
 
En la clase de hoy se ha enseñado cómo preparar un rico:
 
 

ARROZ HORTELANO
 

Ingredientes


500 gr. arroz
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 bolsa de verduras congeladas (menestra)
200 gr. surtido de verduras frescas
1 l. caldo de verduras
2 limones
1 copa de tomate frito
Perejil, aceite y sal
 
 
PREPARACIÓN:
 
Picar el surtido de verduras, la cebolla y el ajo.
Rehogarlas con la cebolla, el ajo y un vsito de aceite. Por último el arroz.
Cocer las verduras congeladas con sal y reservar el caldo.
Mojar el arroz a razón de el doble de caldo que de arroz y con el zumo de limón, hasta su terminación.
 
 
 
*En la fotografía, los chicos de Antena Aragón filmando a nuestros cocineros profesionales de prestigio, coordinadores voluntarios del Taller, D. José Coscojuela y D. Antonio Hernández. El arroz ya terminado, y qué buena pinta... a estas horas...
03/02/2010 13:19.

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