CENTRO MAYORES SALVADOR ALLENDE

INGREDIENTES

500 GR. de requesón

200 ml. de nata

1 vaso de leche (de los de agua)

7 cucharadas de azúcar

Ralladura de medio limón

1 cucharada de mantequilla

3 huevos

ELABORACIÓN

Se separan las yemas de las claras, se montan las claras con 3 cucharadas de azúcar.

Poner el resto de los ingredientes excepto la mantequilla, en la batidora, triturar y mezclamos las yemas con las claras.

Verter en un molde engrasado y horneamos de 40 a 50 ms. a 200º (el tiempo es orientativo, habrá que ir probando)