Ingredientes
250 gr. de mantequilla
250 gr. de harina
250 gr. de azúcar
Ralladura de 3 limones
3 huevos
2 cucharadas colmadas de levadura
Sal
Elaboración:
Poner la mantequilla a punto de pomada. Añadir el azúcar, la ralladura de limón, la sal, los huevos batidos, y si se desea, añadir una cucharadita de ron.
Mezclar bien los ingredientes, con barilla o barillas. Tener la harina mezclada con la levadura y la sal, y cernida.
Verter la mezcla en los moldes sólo hasta la mitad de su altura. Colocar en la bandeja y meter al horno a media altura a 180º unos 20 minutos; si el color no es el deseado, dorar con el gratinador.
Dulces sabores. Os desea,
Mª Carmen
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