CENTRO MAYORES SALVADOR ALLENDE

COLINES DE PAN
 

Ingredientes

310 gr de harina de trigo

175 gr de agua templada

7 gr de levadura liofilizada de panadero

8 gr de sal

20 gr de aceite de oliva

28 gr de semillas de sésamo

28 gr de pipas de girasol peladas

Elaboración

1.- Tostamos las pilas. Las sémillas de sésamo son crudas.

2.- Ponemos el gancho en la máquina y echamos el agua, la levadura, el aceite, la harina y por último, la sal.

3.- Amasamos hasta que los ingredientes estén bien integrados. Mientras, échamos el sésamo y las pipas. Continuamos amasando a mano.

4.- Dividimos la masa en bolitas de 28 gr y las boleamos en un cilindro. Ponemos cada barrita en la bandeja de horno forrada con un papel.

5.- Los metermos al horno, precalentado, a 200º de 35 a 45 minutos. Estarán hechos cuando los veamos dorados.

María Carmen Pina de Castro