HUERTOS ESCOLARES

31 COLEGIOS DE ZARAGOZA COMERÁN ALIMENTOS DE PROXIMIDAD Y ECOLÓGICOS

Tras una primera experimentación en el curso 2011-2012 con el Colegio Juan de Lanuza, ahora serán 5000 los menús servidos en 31 colegios y algunas empresas de la ciudad, los que comerán alimentos de proximidad y alimentos ecológicos, en Zaragoza (España). El catering Comer Bien (Combi) que realiza sus servicios en las provincias de Zaragoza y Cantabria, junto a la Mensa Civica, realizaron ya diversas actividades educativas en el curso anterior y se iniciaron en una comida de proximidad y con alimentos ecológicos. Ahora esta expriencia se extiende a nuevos colegios y otros sectores.

En Zaragoza la iniciativa Mensa Civica está ya cogiendo la profundidad que esperábamos tras varios años de trabajo en Zaragoza, desde que fuera presentada en la Expo 2008. Entre otros logros destacamos:

* Incorporación de la organización CERAI y La Natural a la iniciativa Mensa Civica.

* Tenacidad del catering Combi, sus directivos y departamento de calidad en mantener una línea de abastecimiento de alimentos locales, ecológicos e ir subsanando los déficits de logística que el comienzo de este tipo de comida acarrea.

* EL CERAI va a realizar la formación encomendada por el Ayuntamiento de Zaragoza para realizar procesos de formación en horticultura ecológica.

* SlowFood y el CERAI comienzan a dar pasos en favor de unas líneas de trabajo de una ganadería sostenible y unos alimentos de origen animal ecológicos o que sean naturales y de proximidad.

* El Ayuntamiento de Zaragoza va a iniciar un proyecto Life para restaurar la huerta zaragozana y asentar a más de 20 horticultores ecológicos. Por su parte SlowFood va a tratar de extender esta esperiencia a nuevas zonas de las huertas del Ebro.

...

Artículo completo

18/09/2013 11:06 Enlace permanente.

Comentarios » Ir a formulario

No hay comentarios

Añadir un comentario

*

*
No será mostrado.


*

* Datos requeridos.

| Blog ciudadano realizado con Blogia 2.0 | Suscríbete: RSS | Administrar