HUERTOS ESCOLARES Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE

LA PRIMERA BIOESCUELA DE ESPAÑA, EN FUENTESPALDA (TERUEL)

En lo más profundo de la comarca del Matarraña, en la provincia de Teruel, la familia Mayjal ha creado un mundo paralelo que se rige únicamente por las leyes de la naturaleza.  Esta familia ha abierto la primera bioescuela de todo el país y lo ha hecho en el municipio turolense de Fuentespalda.

"Se trata de una explotación agrícola alternativa completamente autosuficiente donde creamos todos nuestros alimentos y abonos y lo que vamos aprendiendo lo trasmitimos a los visitantes", explica Javier Herce, el padre de familia.  Él, su mujer, sus dos hijos y sus parejas dejaron sus trabajos y su ciudad, Ávila, hace siete años para dedicarse por completo a la explotación de la naturaleza de forma totalmente sostenible.

Desde el abastecimiento eléctrico hasta los materiales con los que está construida su propia casa son sostenibles. Pero todavía más fascinante que el entorno y la forma de vida de ese lugar son sus instalaciones, que desde hace tres semanas, se muestran a grupos de escolares y familias en forma de visita guiada.

Un gran domo geodésico recibe a los visitantes al principio de este viaje por la autosuficiencia natural.  Que, como no puede ser de otra forma, comienza con la visita al huerto.  Sus épocas de plantación y fruto están basadas en un sistema de cultivo rotativo en función del calendario lunar. "Se trata de una técnica con base científica, utilizada hace millones de años, en la que la atracción de la luna influye en el movimiento del agua y el desarrollo de las plantas", indica Herce.

La luna les marca las pautas mientras la tierra les proporciona materia orgánica.  La siguiente enseñanza es la fabricación del compost a través del abono orgánico de la tierra.  En este punto los alumnos también descubren cómo aprovechar los distintos tipos de estiércol.  Después hay que pasar al jardín de las plantas medicinales y las hierbas aromáticas.   "Hemos seleccionado las plantas en función de las distintas patologías: respiratorias, intestinales...es una forma de divulgar los remedios naturales y su efectividad", comenta el patriarca Mayjal.
...

Artículo completo

23/05/2014 13:33 Enlace permanente.

Comentarios » Ir a formulario

No hay comentarios

Añadir un comentario

*

*
No será mostrado.


*

* Datos requeridos.

| Blog ciudadano realizado con Blogia 2.0 | Suscríbete: RSS | Administrar