HUERTOS ESCOLARES Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Se muestran los artículos pertenecientes a Mayo de 2014.

09/05/2014

CEIP MARIE CURIE - REPORTAJE EN LA PRENSA

El Heraldo Escolar de ayer dedicaba sus páginas centrales al CEIP Marie Curie, un colegio público muy comprometido con el medio ambiente.  El interesante reportaje describe sus acciones educativas en torno a tres ejes: Agricultura familiar: una tarea de todos y para todos; un huerto con vocación ecológica e integradora; y hábitos y prácticas para todo el curso escolar.

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¡Enhorabuena a toda la comunidad escolar del CEIP Marie Curie!

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09/05/2014 09:11 Enlace permanente. Tema: Curso 2013 - 2014 No hay comentarios. Comentar.

12/05/2014

CURSO DE AGROECOLOGÍA, ECOLOGÍA POLÍTICA Y DESARROLLO RURAL

Descarga del folleto

Este II Curso de Agroecología, Ecología Política y Desarrollo Rural, organizado por la cátedra Bantierra-Ruralia junto con CERAI, Slow-Food y Veterinarios Sin Fronteras, se acerca a algunos de los frentes abiertos del análisis económico del desarrollo rural con una comprensión necesariamente interdisciplinar.

La Agroecología como enfoque científico proporciona las herramientas técnicas necesarias para diseñar, manejar y evaluar sistemas productivos de modo que sean económicamente viables, socialmente justos, culturalmente adoptables y agronómicamente sostenibles.  Por su parte, la Ecología Política estudia y esclarece los conflictos ecológicos distributivos y el uso del poder político para acceder a los recursos naturales y servicios ambientales y para traspasar las cargas de la contaminación a quienes son más débiles en términos de origen étnico, clase social o género.

FECHAS: Días 13 y 20 de mayo

PROGRAMA: Ver folleto

LUGAR: Sala Joaquín Costa, Paraninfo de la UZ (Plaza Basilio Paraíso, Zaragoza)

INSCRIPCIÓN: La inscripción es gratuita. Se realiza enviando un correo-e con los datos personales (nombre, apellidos, NIF y estudios que se cursan si se van a solicitar créditos).  Tiene reconocidos 0,5 créditos para los estudiantes de Grado y se solicitará 1 crédito de Libre elección para los estudiantes de Licenciatura y Diplomaturas en extinción.

PLAZAS: Limitadas al aforo de la sala.

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12/05/2014 10:04 Enlace permanente. Tema: Curso 2013 - 2014 No hay comentarios. Comentar.

ALIMENTOS BAJO AMENAZA POR EL DECLIVE DE LAS ABEJAS

Greenpeace ha presentado el informe "Alimentos bajo amenaza".  Valor económico de la polinización y vulnerabilidad de la agricultura española ante el declive de las abejas y otros polinizadores en el que revela cuál es el beneficio económico de la polinización por insectos para la agricultura española y para cada una de las comunidades autónomas.  La organización analiza el grado de vulnerabilidad de la agricultura ante la pérdida de estos insectos y cómo los plaguicidas representan una amenaza directa a sus poblaciones en España. El estudio concluye que el declive actual de las abejas podría provocar una crisis en la agricultura española puesto que casi las tres cuartas partes de los principales cultivos para consumo humano en nuestro país están amenazados ya que dependen de la polinización por insectos.

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El declive de las abejas (informe Greenpeace)

La pesada carga de las abejas, sobre residuos de plaguicidas en el polen (informe Greenpeace)

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12/05/2014 09:04 Enlace permanente. Tema: Alimentación, consumo y salud No hay comentarios. Comentar.

DOCUMENTAL SOBRE LAS MENTIRAS Y RIESGOS DE LA COMIDA 'LIGHT'

Después de 30 años dando noticias sobre el incremento de la obesidad en Estados Unidos, la presentadora de televisión Katie Couric decidió dar un paso más en su lucha por la buena alimentación y produjo el revelador documental ’Fed Up’, sobre las mentiras que se esconden bajo la etiqueta "light".

Apoyada por la productora Laurie David, responsable del documental ganador del Óscar y producido por Al Gore ’An Inconvenient Truth’, y con la sagaz dirección e investigación de Stephanie Soechtig, Couric quiso derribar varios mitos alimentarios y dejar de culpar a la gula o la vagancia del ciudadano.

"Eso era lo más importante. No estamos señalando a la gente, diciendo, ’qué vergüenza’, o, ’es tu culpa porque no eres disciplinado’.  Estamos señalando el engaño de que, aun cuando creemos estar haciendo lo correcto por alimentarnos bien, no lo estamos haciendo", explica en una entrevista con la presentadora de ABC, quien también ha estado en CBS y NBC.

Según Laurie David, "hay muchos mitos sobre el comer sano y las dietas.  Uno va al supermercado y ve productos que rezan, ’natural’, ’bueno para la salud’, ’con fibra’. Y todo eso está lleno de azúcares. La gente sabe que un ’donut’ o un helado tienen azúcar, pero no son conscientes de que también hay mucho azúcar en algunos aliños de ensalada, por ejemplo", asegura.

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12/05/2014 08:22 Enlace permanente. Tema: Alimentación, consumo y salud No hay comentarios. Comentar.

13/05/2014

LOS AGRICULTORES ECOLÓGICOS, AL BORDE DE LA DESAPARICIÓN EN ESPAÑA

La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos advierte que la nueva normativa ecológica, que busca un retorno a los principios de la agricultura y ganadería ecológicas, se muestra especialmente restrictiva en cuanto a las necesidades y dificultades de la misma en los países del arco mediterráneo y extraordinariamente laxa y permisiva con la de los países del norte de Europa.  Varios miembros de las uniones territoriales de la organización, se reunieron ayer para debatir y estudiar propuestas comunes en beneficio y apoyo del sector agroecológico Español.

La aplicación  del nuevo reglamento provocará a juicio de la Unión de Uniones la desaparición de un mínimo del 50 % y hasta un 80% de los productores ecológicos nacionales, eliminando de un plumazo un sector en franca expansión  y con grandes posibilidades en comercialización y exportación, favoreciendo únicamente algunos productos del norte de Europa y sobre todo a las grandes multinacionales de la alimentación.

La propuesta de Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo sobre producción ecológica y etiquetado de los productos ecológicos debería ser  una oportunidad para eliminar los obstáculos que impiden el desarrollo sostenible de la producción ecológica, garantizar una competencia leal a agricultores y operadores, impulsar un funcionamiento más eficaz del mercado interior y mantener y acrecentar la confianza del consumidor en los productos ecológicos.

A esto se suma que a partir del próximo año, con el nuevo sistema de asignación de las ayudas directas (PAC 2015-2020) los agricultores y ganaderos ecológicos verán disminuidos sus ingresos con respecto a la ayuda directa del periodo anterior.

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España es líder en producción ecológica en Europa pero colista en el consumo

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13/05/2014 11:41 Enlace permanente. Tema: Alimentación, consumo y salud No hay comentarios. Comentar.

ARAGÓN, EL MAYOR GRANERO DE MAÍZ TRANSGÉNICO DE EUROPA

Solo 5 de los 28 países de la Unión Europea cultivan en la actualidad transgénicos.  Francia o Polonia han sido los últimos en prohibirlos.  El debate sobre los cultivos transgénicos ha vuelto a las instituciones europeas, y con ello, también a la calle.  La reciente prohibición de Francia y las anteriores de otros 7 estados a cultivar maíz modificado genéticamente en sus territorios deja a España prácticamente sola como el país del continente que más suelo dedica a este cultivo. Según el Ministerio de Agricultura, en España se plantaron el año pasado un total de 136.962 hectáreas, de las cuales 54.451 están en Aragón, que afianza su posición como el mayor productor de la Unión Europea.

Dentro de España, solo Cataluña (33.995 ha) y Extremadura (16.979), siguen la estela a la comunidad aragonesa, que genera el 40% del maíz que se cultiva en suelo europeo, ya que más allá de nuestras fronteras los otros cuatro estados que cultivan transgénico -Portugal, Rumanía, República Checa y Eslovaquia- acumulan poco más de 10.000 hectáreas.

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España se queda sola en Europa en el cultivo de transgénicos

Un informe de EEUU confirma que los cultivos transgénicos ponen en peligro la agricultura ecológica

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13/05/2014 11:00 Enlace permanente. Tema: Alimentación, consumo y salud No hay comentarios. Comentar.

19/05/2014

FICHAS DE LA FLORA DE LA RIBERA BAJA DEL EBRO

La Flora de la Ribera Baja del Ebro es un conjunto de fichas realizadas por Javier Blasco cuyo objetivo es ayudar a identificar las plantas que viven en esa Comarca.

Javier Blasco Zumeta, maestro de primaria en el Colegio Público de Pina de Ebro es un naturalista en sentido amplio.  Entre otras actividades realizó un Atlas de identificación de las Aves de Aragón, organizó el inventario de la fauna y flora de las estepas aragonesas, encontrando decenas de nuevas especies de invertebrados, lo que motivó, entre otros galardones, la concesión de la Cruz de Alfonso X el Sabio y el Premio Medio Ambiente Aragón 2004.

En cada ficha de esta Flora se puede encontrar: nombre científico, nombre vulgar, descripción, claves de determinación, especies similares, distribución, hábitat y fenología, relaciones fitosociológicas, fauna asociada, comentarios y usos y galería fotográfica.

Finalmente indica listado de libros que se han utilizado en la realización de este trabajo.  Es una información que puede ser útil para las personas que deseen iniciarse en el apasionante mundo de las plantas.

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19/05/2014 12:07 Enlace permanente. Tema: Curso 2013 - 2014 No hay comentarios. Comentar.

23/05/2014

LA PRIMERA BIOESCUELA DE ESPAÑA, EN FUENTESPALDA (TERUEL)

En lo más profundo de la comarca del Matarraña, en la provincia de Teruel, la familia Mayjal ha creado un mundo paralelo que se rige únicamente por las leyes de la naturaleza.  Esta familia ha abierto la primera bioescuela de todo el país y lo ha hecho en el municipio turolense de Fuentespalda.

"Se trata de una explotación agrícola alternativa completamente autosuficiente donde creamos todos nuestros alimentos y abonos y lo que vamos aprendiendo lo trasmitimos a los visitantes", explica Javier Herce, el padre de familia.  Él, su mujer, sus dos hijos y sus parejas dejaron sus trabajos y su ciudad, Ávila, hace siete años para dedicarse por completo a la explotación de la naturaleza de forma totalmente sostenible.

Desde el abastecimiento eléctrico hasta los materiales con los que está construida su propia casa son sostenibles. Pero todavía más fascinante que el entorno y la forma de vida de ese lugar son sus instalaciones, que desde hace tres semanas, se muestran a grupos de escolares y familias en forma de visita guiada.

Un gran domo geodésico recibe a los visitantes al principio de este viaje por la autosuficiencia natural.  Que, como no puede ser de otra forma, comienza con la visita al huerto.  Sus épocas de plantación y fruto están basadas en un sistema de cultivo rotativo en función del calendario lunar. "Se trata de una técnica con base científica, utilizada hace millones de años, en la que la atracción de la luna influye en el movimiento del agua y el desarrollo de las plantas", indica Herce.

La luna les marca las pautas mientras la tierra les proporciona materia orgánica.  La siguiente enseñanza es la fabricación del compost a través del abono orgánico de la tierra.  En este punto los alumnos también descubren cómo aprovechar los distintos tipos de estiércol.  Después hay que pasar al jardín de las plantas medicinales y las hierbas aromáticas.   "Hemos seleccionado las plantas en función de las distintas patologías: respiratorias, intestinales...es una forma de divulgar los remedios naturales y su efectividad", comenta el patriarca Mayjal.
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23/05/2014 13:33 Enlace permanente. Tema: Agroecología No hay comentarios. Comentar.

CONOCER LA HUERTA PRÓXIMA A LA CIUDAD

El próximo domingo 25 de mayo se va a realizar un paseo en bici por la huerta más próxima a nuestra ciudad.  En esta ocasión serán unos 25 km de ida y vuelta en torno al espacio agrícola de Juslibol, Alfocea y Monzalbarba.   Ver recorrido.  El regreso está previsto hacia las 14 - 14:30 h.

Durante el paseo los vecinos de la zona, agricultores y hortelanos explicarán a los participantes la historia, el patrimonio y la transformación de este espacio agrícola y mostraran los beneficios de este territorio lleno de diversidad, próximo a la ciudad.  Este paseo servirá para conocer un espacio lleno de vida y de posibilidades a la hora de alimentarnos de forma ecológica, asi como para valorar la importancia de la conservación de estos espacios de gran riqueza natural, histórica y cultural.

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¡Anímate a participar el domingo 25!

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23/05/2014 10:07 Enlace permanente. Tema: Curso 2013 - 2014 No hay comentarios. Comentar.

26/05/2014

HUERTO URBANO EN LA AZOTEA DE UN HOTEL

Hace escasos días se ha inaugurado el restaurante "Las raíces del Wellington".  En plena calle Velázquez de Madrid, y perteneciendo al Hotel Wellington, se levanta este lugar que cuenta con su propio suministro de fruta y verdura nada menos que desde su azotea.

El 80% del suministro de comida necesario procede de su propio huerto, una idea que surge para hacer realidad el sueño "de la mata al puchero".  Con sus 300 m2 este huerto urbano se corona como el más grande del mundo ubicado en la terraza de un hotel.  El encargado de su cuidado es Floren Demezáin, al que cariñosamente apodan "el rey de las verduras", que es productor y consejero de los grandes chefs del momento.

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26/05/2014 11:10 Enlace permanente. Tema: Alimentación, consumo y salud No hay comentarios. Comentar.

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