HUERTOS ESCOLARES Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Se muestran los artículos pertenecientes a Diciembre de 2016.

01/12/2016

DEGUSTACIÓN DE VARIEDADES LOCALES DE LA HUERTA DE ZARAGOZA

01/12/2016 07:46 Enlace permanente. Tema: Curso 2016 - 2017 No hay comentarios. Comentar.

05/12/2016

FIESTA DE LOS HUERTOS EDUCATIVOS ECOLÓGICOS

Por Montse Escutia, coordinadora técnica de Asociación Vida Sana

Cuando trabajas en una asociación como Vida Sana la mayoría de los proyectos son muy agradecidos. Aunque tengas que dedicar tiempo y esfuerzo, aunque  las relaciones humanas a veces resultan complicadas, al final siempre tienes la sensación de que ha valido la pena, que has aportado un granito de arena más para conseguir un mundo mejor. Pero si me hicieran escoger sólo uno de los muchos proyectos en los que participamos, el premio Huertos Educativos Ecológicos sería el elegido. Descubrir año tras año el trabajo llevado a cabo por maestros y profesores (maestras y profesoras), muchas veces en condiciones muy precarias, con entornos sociales muy duros y ver lo que son capaces de hacer con un simple huerto, la transformación y el impacto que tiene en los alumnos, en los padres, en el conjunto de la comunidad educativa… es casi un milagro. A eso hay que añadir la nueva categoría de horticultura social que me ha devuelto la confianza en la humanidad a cada proyecto que llegaba.

El pasado 25 de noviembre, en la sala de actos de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas de la Universidad Politécnica de Madrid,  tuvo lugar el acto de entrega de los premios de la tercera edición. En una sala abarrotada de gente, maestros, familias, niños y niñas, representantes de los centros y entidades premiadas y sus acompañantes, pudimos conocer un poco más a las personas que hay detrás de cada proyecto.

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Como cada año, fue un acto muy emotivo porque todas esas personas trabajan duro y es un acto público de reconocimiento, es premiarles y decirles que son un ejemplo para la sociedad y que no están solos, porque hay muchas otras personas que, como ellos, trabajan silenciosamente para que nuestros hijos e hijas y para que las personas con más dificultades  tengan en el huerto ecológico un aliado para que su vida sea un poco más fácil y el futuro mucho mejor.

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Memoria del proyecto del Huerto Escolar de La Almolda (Zaragoza) - Primer Premio en Educación Infantil y Primaria

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05/12/2016 12:31 Enlace permanente. Tema: Curso 2016 - 2017 No hay comentarios. Comentar.

EL SUELO COMO RECURSO EDUCATIVO

Hoy 5 de diciembre es el Día Mundial del Suelo. El pasado año 2015 se celebró el Año Internacional de los Suelos "Suelos sanos para una vida sana". Con este motivo, la FAO preparó un amplio e interesante conjunto de recursos educativos para trabajar este tema, que pueden consultarse y descargarse:

Material promocional: Disponible también en alta resolución, para imprimir.

Hojas de datos: Para aprender más sobre las funciones clave de los suelos. También disponibles en alta resolución.

Infografías: Descubre más sobre los suelos en un instante. ¡Compártelas con un solo clic para contribuir al debate sobre los suelos!

Material didáctico: Aprende más sobre los suelos a través de los folletos didácticos, dirigidos a escolares de 5 a 13 años. Existe también una guía de educadores a disposición del profesorado.

Audio y vídeo: En diversos idiomas, algunos también en castellano.

Otros recursos: En varios idiomas, algunos en castellano.

 

Fuente

Proyecto de Huerto Escolar Ecológico "El suelo nos alimenta"  del CEIP Cándido Domingo de Zaragoza, ganador del Primer Premio del Premio Nacional Huertos Escolares Ecológicos 2015, en la categoría de Educación Primaria.

Guía de recursos: Agricultura urbana - Huertos urbanos - Huertos escolares

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05/12/2016 09:13 Enlace permanente. Tema: Varios No hay comentarios. Comentar.

EL JUEGO DEL SUELO

Hoy 5 de diciembre es el Día Mundial del Suelo. Con tal motivo presentamos este  material didáctico dirigido al público general y que, siguiendo una dinámica similar al Juego de la Oca, busca transmitir nociones básicas sobre el suelo, así como concienciar a los participantes de la importancia de su protección y su correcta gestión. Esta iniciativa ha sido ideada por la Unidad de Cultura Científica del CSIC en Galicia, con la colaboración de personal científico y técnico de otros dos centros de investigación.

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05/12/2016 09:11 Enlace permanente. Tema: Varios Hay 2 comentarios.

SEMBRANDO OPORTUNIDADES PARA PERSONAS CON AUTISMO

La Asociación EDAU, especializada en ofrecer recursos a personas con Trastornos del Espectro Autista (TEA) en Antequera, Málaga, es la protagonista de la nueva campaña de crowdfunding para huertos educativos en la plataforma promovida por la Fundación Triodos y Vida Sana.

A decir verdad, los protagonistas serán los 6 jóvenes, todos ellos con TEA o alguna discapacidad intelectual que, gracias a la Asociación EDAU y a las donaciones que reciba su proyecto, disfrutarán del huerto ecológico donde ampliar las actividades que hasta ahora trabajan en un programa de jardinería. La información detallada sobre proyecto ya se encuentra publicada en la plataforma de crowdfunding a través de la cual podemos colaborar haciendo una donación desde 5 euros.

"No solo es una actividad educativa. Es la primera piedra para crear el derecho a desarrollar una ocupación en la vida adulta. El trabajo dignifica y ellos quieren y pueden". Así valoran los responsables la actividad en marcha y en la que trabajan estos 6 jóvenes de entre 18 y 24 años. Hasta ahora, estos usuarios se ocupaban del cuidado de las plantas de interior y exterior en la sede de la asociación, pero el objetivo es habilitar una zona de huerto en la que sembrar plantas de fácil recolección.

Tal y como EDAU describe en el apartado de Necesidades del proyecto, la finalidad de la financiación mínima solicitada (500 euros) es adquirir herramientas y equipamientos básicos para el trabajo en el huerto. Si la campaña llega a la cantidad óptima (2.000 euros), el espacio se mejorará, se completará con una valla, se comprará pequeña maquinaria y se contará con un profesional que se encargue de formar a los jóvenes en las tareas que tienen que realizar.

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05/12/2016 08:32 Enlace permanente. Tema: Agroecología No hay comentarios. Comentar.

JORNADAS 'RED EUROPEA DE CIUDADES POR LA AGROECOLOGÍA'

Los próximos 13 y 14 de diciembre se van a celebrar en Zaragoza las Jornadas "Caminando hacia una Red Europea de Ciudades por la Agroecología", un evento internacional organizado por el Ayuntamiento de Zaragoza en el marco del programa Huertas LIFE Km 0

En las Jornadas se darán cita representantes de las ciudades interesadas en formar parte de la red y, también, expertos y miembros de organizaciones y movimientos sociales implicadas activamente en el desarrollo de experiencias de agroecología urbana. Las jornadas se desarrollarán en inglés y castellano y contarán con traducción simultánea entre estos dos idiomas.

El objetivo de las Jornadas es doble:

  • por un lado, generar un espacio abierto de encuentro, intercambio, debate y reflexión en torno a los ejes y elementos clave que preocupan y ocupan a las ciudades que apuestan por la agroecología y la soberanía alimentaria.
  • por otro, dar los pasos necesarios para la puesta en marcha de la Red Europea de Ciudades por la Agroecología, con talleres específicos para las personas que se van a implicar directamente en el desarrollo de la red.

Además de una serie de ponencias marco sobre nuevas políticas y nuevos modelos de gestión del sistema agroalimentario de las ciudades y la celebración de talleres específicos sobre revitalización y dinamización de tejidos agroalimentarios locales, las jornadas se articulan en torno a cinco paneles de experiencias temáticos:

  • Revitalización de los tejidos agrarios periurbanos.
  • Redes alimentarias locales y circuitos cortos de comercialización.
  • El acceso a la tierra y la protección de usos agrarios del territorio. Obstáculos y herramientas legales.
  • Gobernanza alimentaria, procesos participativos y políticas alimentarias locales.
  • Redes para la sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios locales.

Puedes inscribirte a las Jornadas, que se celebrarán en las instalaciones de Etopía, cumplimentando este formulario.

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05/12/2016 08:02 Enlace permanente. Tema: Curso 2016 - 2017 No hay comentarios. Comentar.

12/12/2016

GRANDES EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y COMEDORES ESCOLARES

Hay un tipo de cliente que las grandes empresas de restauración luchan por conquistar: los niños que comen cada día en la escuela. Dominados ya los hospitales, los colegios son su última frontera. Un potencial de cinco millones de menús diarios que hace salivar a las multinacionales y alerta a los padres, que entre bandeja y bandeja de precocinados se hacen la pregunta del millón: ¿se está especulando con la alimentación de nuestros hijos?. Empresas y Administración aseguran que este nuevo modelo democratiza el servicio de comedor y lo dota de un nivel de seguridad nunca visto. Las voces en contra disienten: comer de "catering" empobrece la calidad nutricional y mata los sabores, perjudicando la salud y los valores alimentarios de los más pequeños. Y ni siquiera sale más barato. José Luis Pazos, presidente de la Confederación Española de Asociaciones de Padres y Madres de Alumnos (CEAPA), lanza una reflexión demoledora: "Ningún adulto estaría dispuesto a comer 175 días al año de una bandeja, pero se lo imponemos a nuestros hijos con muy poca reflexión".

La obligación laboral de los padres hace que un 40% de alumnos coma ya a diario en las escuelas, y la cifra va en aumento. Dos millones de niños que almuerzan, en muchos casos, lo que se ha preparado en enormes cocinas industriales hasta varias semanas antes. Es el llamado "catering" de línea fría, lo opuesto a la clásica imagen de la cocinera removiendo el puchero. Las raciones llegan etiquetadas al colegio dos veces por semana, se calientan y se sirven el día que corresponda.

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Al tiempo que el "catering" se impone en los comedores, una tendencia opuesta nacida precisamente del rechazo a las bandejas de plástico se cuece a fuego lento. Son los comedores ecológicos, cuyo objetivo es reconquistar las escuelas con productos de cercanía, de temporada y, a ser posible, de producción ecológica. Aunque salirse del carril oficial es complicado, en especial para los centros públicos, los casos se multiplican y algunos se convierten en referente. Es el caso del colegio de Aínsa (Huesca), que desde hace dos años alimenta a sus alumnos de forma ecológica, casera y sin encarecer la cuota de comedor.

A nivel nacional, la Fundación Fuhem es la que apuesta por lo ecológico a mayor escala. Este es el cuarto curso de un proyecto que han llamado Alimentando conciencias, y que sirve 2.500 comidas en los tres colegios concertados que tiene en Madrid. "Nos basamos en tres pilares", relata Luis González, coordinador de la iniciativa: "Que todos los productos sean ecológicos, de temporada y producidos en la península, que las familias puedan adoptar esa transformación en casa comprando en la escuela esos productos a precio de supermercado y dotar a este cambio de una dimensión educativa, con monitores en el comedor y talleres específicos sobre alimentación".

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12/12/2016 13:14 Enlace permanente. Tema: Alimentación, consumo y salud No hay comentarios. Comentar.

13/12/2016

CIUDADES POR LA AGROECOLOGÍA - BIBLIOGRAFÍA Y DOCUMENTACIÓN

13/12/2016 14:02 Enlace permanente. Tema: Agroecología No hay comentarios. Comentar.

15/12/2016

¡FELIZ NAVIDAD!

15/12/2016 09:49 Enlace permanente. Tema: Curso 2016 - 2017 No hay comentarios. Comentar.

19/12/2016

20/12/2016

RECURSOS INFORMATIVOS DEL ENCUENTRO SOBRE INFRAESTRUCTURAS VERDES

Ya están disponibles todos los recursos informativos del Encuentro Caminando hacia la Infraestructura Verde. Presente y Futuro, celebrado los pasados 20 y 21 de octubre en Etopia. Se trata de una selección documental, realizada por el Centro de Documentación del Agua y el Medio Ambiente, donde se pueden encontrar las ponencias (vídeos), pósteres y el resto de material (documentos...).

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20/12/2016 11:44 Enlace permanente. Tema: Varios No hay comentarios. Comentar.

23/12/2016

LA MUESTRA AGROECOLÓGICA DE ZARAGOZA, EN FIESTAS

Con motivo de las Fiestas Navideñas, la próxima Muestra Agroecológica de Zaragoza se realizará el viernes, 30 de diciembre en el horario habitual, de 8:30 a 14:00 h. En estas fechas, la ubicación será la plaza San Juan de los Panetes, junto a la Plaza del Pilar.

¡Te esperamos en la Muestra Agroecológica de Zaragoza!

¡Compra consciente, agroecológico y sostenible también en Navidad!

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23/12/2016 13:46 Enlace permanente. Tema: Curso 2016 - 2017 No hay comentarios. Comentar.

LOS PROYECTOS LIFE DE MEDIO AMBIENTE, EN NUESTRAS CALLES

Durante las fiestas navideñas los proyectos LIFE Zaragoza Natural y Huertas LIFE km 0 del Ayuntamiento de Zaragoza estarán presentes en nuestras calles, acercándose a la ciudadanía. El primero trata de impulsar la Infraestructura Verde de nuestra ciudad, y el segundo quiere que Zaragoza vuelva a comer hortalizas y verduras de la huerta de proximidad, cultivada de manera ecológica, generando empleo y cuidando nuestra biodiversidad. Ambos proyectos tendrán presencia en un puesto de información ubicado en las casetas navideñas de la Plaza Aragón.

En el puesto podrá encontrarse información sobre los proyectos, se proyectarán distintos vídeos y los niños podrán realizar juegos y actividades.

Los horarios de atención al público serán los siguientes:

- 17 al 31 de diciembre, en horario de 11:30 a 14:00 h (excepto el 25 de diciembre).

- 2, 3 y 4 de enero de 2017, en horario de 11:30 a 14:00 h y de 17:00 a 19:30 h.

- 5 de enero de 2017, en horario de 11:30 a 14: 00 h.

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23/12/2016 13:27 Enlace permanente. Tema: Varios No hay comentarios. Comentar.

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