HUERTOS ESCOLARES

COMEDORES ESCOLARES - JORNADAS DE VIGO

Innovación social en la gestión de comedores escolares públicos en Aragón - Pablo Alconchel

Colegios y escuelas son, junto con las familias, la cuna educativa de las futuras generaciones. Pero no sólo desde el punto de vista intelectual y cultural, sino también desde el alimentario, por lo que los comedores escolares están cada vez más controlados procurando que se consoliden como un motor de transformación nutricional para los niños y niñas y, de esta manera, de transformación social. Para debatir sobre la gestión de los comedores, las nuevas propuestas basadas en la sostenibilidad, las experiencias más innovadoras en el territorio español y sobre la necesidad de modificar las compras públicas de alimentos en el ámbito educativo el campus de Vigo acogió una jornada de debate y formación organizada por el Grupo de Investigación de Economía Ecolóxica e Agroecoloxía (GIEEA).

- Presentación de las Jornadas de Debate y Formación sobre Comedores Escolares - Xavier Simón Fernández, profesor de Economía Aplicada, Universidad de Vigo (Duración: 7’ 32’’).

- Cómo el tipo y origen de los alimentos puede influenciar en el desarrollo del cerebro de nuestros escolares - Carlos Spuch, investigador senior, Instituto de Investigación Sanitaria Galicia Sur (Duración: 56’ 09’’). Preguntas - coloquio posteriores (Duración: 13’ 37’’).

- Innovación social en la gestión de comedores escolares públicos en Aragón - Pablo Alconchel, Plataforma por unos comedores escolares públicos de calidad en Aragón. (Duración: 41’ 17’’). Preguntas - coloquio posteriores (Duración: 3’ 44’’).

- Alimentación saludable y de producción ecológica en los comedores escolares de Asturias - Carmen Mosquera Tenreiro, responsable del Programa de Comedores Escolares de Asturias (Duración: 47’ 20’’). Preguntas - coloquio posteriores (Duración: 6’ 04’’).

- Comedores escolares ecológicos en Madrid. Experiencias de transición y potencial educativo - Luis González Reyes , FUHEM Educación + Ecosocial (Duración: 39’ 29’’). Preguntas - coloquio posteriores (Duración: 13’ 40’’).

- Menú 2020. Transformar el menú para transformar el modelo - Carles Soler,  revista Soberanía Alimentaria y Asociación Menjadors Ecològics de Catalunya. (Duración: 39’ 08’’). Preguntas - coloquio posteriores (Duración: 12’ 59’’).

- Alimentación saludable en comedores escolares y oportunidades laborales para personas con discapacidad - Lucía Zamora Gorbeña, empresaria fundadora Deluz y Roberto Álvarez, director-gerente, AMPROS. (Duración: 56’ 01’’). Preguntas - coloquio posteriores (Duración: 9’ 12’’).
 
- Propuesta de transformación de los comedores escolares - Javier Sánchez , presidente Confederación ANPAS Galegas (Duración: 27’). Preguntas - coloquio posteriores (Duración: 38’ 02’’).

- Plataforma gallega por una alimentación responsable en la escuela - Beatriz Ferreira Varela , directora EIM A Caracola (Duración: 17’ 09’’). Preguntas - coloquio posteriores (Duración: 32’ 42’’).

- Cómo definir mecanismos administrativos para cambiar el sistema de adjudicación de comedores escolares - Xavier Simón Fernández, profesor de Economía Aplicada, Universidad de Vigo (Duración: 34’ 22’’).

- Cierre de la Jornada (Duración: 2’ 15’’).
09/01/2017 12:59 Enlace permanente.

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