HUERTOS ESCOLARES Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Se muestran los artículos pertenecientes a Octubre de 2017.

03/10/2017

05/10/2017

SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN EN EL MUNDO

A pesar de haber experimentado un declive constante durante más de una década, el hambre en el mundo pa­rece estar en aumento una vez más, con múltiples for­mas de desnutrición que amenazan la salud de millones de personas.

El informe "Estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2017" advierte de cómo el creciente número de conflictos, cuyos impactos a menudo se exacerban debido a inclemencias meteorológicas, es uno de los fac­tores principales de este cambio. Tal fenómeno amenaza con hacer descarrilar el compromiso internacional de erradicar el hambre y la malnutrición para el año 2030.

En este informe se examinan también las formas en las cuales la inseguridad alimentaria puede ser el detonante de conflictos, y aporta pautas valiosas de cómo la seguri­dad alimentaria puede ayudar a prevenir el brote de dis­turbios y violencia.

Gracias a la colaboración de cinco agencias de la ONU, con la OMS y UNICEF uniéndose al FIDA y al PMA como socios bajo la dirección de la FAO, este informe es el pri­mer paso hacia un análisis mundial e integral de los vínculos que existen entre la seguridad alimentaria y la nutrición.

Información adicional

Resumen del informe

Versión digital interactiva

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05/10/2017 14:02 Enlace permanente. Tema: Alimentación, consumo y salud No hay comentarios. Comentar.

06/10/2017

PROTECCIÓN DE LOS ESPACIOS AGRARIOS: ENCUENTRO INTERVEGAS

El III Encuentro Intervegas, que se celebra el 6 y 7 de octubre en Fuenlabrada (Madrid), se ha fijado como objetivo principal buscar soluciones concretas que contribuyan a evitar la desaparición y las diversas presiones que confluyen sobre los espacios agrarios de alto valor productivo, cultural, medioambiental y paisajístico. Para ello, consideramos necesario seguir fortaleciendo el Pacto Intervegas, enmarcado en la Estrategia 2030 acorde a compromisos mundiales y europeos (Agenda Mundial ONU y Pacto de París). Este acuerdo, iniciado en el año 2015, fue firmado por representantes políticos, ayuntamientos, diputaciones, universidades, comunidades autónomas, sindicatos agrarios, colectivos sociales y profesionales y la sociedad civil. El Ayuntamiento de Zaragoza y la Red de ciudades por la Agroecología, impulsada desde Zaragoza, estarán presentes en este III Encuentro Intervegas.

En definitiva, trabajar para mejorar los mecanismos y los procesos de gobernanza territorial que protejan los paisajes de la agricultura, que regulen el mercado del suelo fértil para frenar los procesos especulativos, para conseguir el reconocimiento social y político del papel que tienen los agricultores y agricultoras como gestores del territorio, y para que se fortalezcan las políticas orientadas a conseguir una alimentación sostenible, saludable y de proximidad a través de la gestión de los espacios agrarios.

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06/10/2017 08:48 Enlace permanente. Tema: Curso 2017 - 2018 No hay comentarios. Comentar.

17/10/2017

ESTRATEGIA ARAGONESA DE EDUCACIÓN AMBIENTAL - 18 Y 19 DE OCTUBRE

17/10/2017 12:21 Enlace permanente. Tema: Curso 2017 - 2018 No hay comentarios. Comentar.

20/10/2017

CENTROS GALARDONADOS EN EL PREMIO 'HUERTOS EDUCATIVOS ECOLÓGICOS'

 

El jurado del Premio Nacional ’Huertos Educativos Ecológicos’, que impulsan Asociación Vida Sana y Fundación Triodos , ha elegido a los ganadores de este año entre un total de 148 proyectos presentados. En esta edición es destacable el gran número de iniciativas que surgen desde el entorno rural fomentando el emprendimiento y el desarrollo de estas zonas.

La entrega de premios tendrá lugar el próximo 17 de noviembre en La Casa Encendida de Madrid, dentro de la Jornada ’Huertos que transforman’, a la que nos invitan. Información e inscripciones.

CENTROS GANADORES:

≡ CATEGORÍA EDUCACIÓN INFANTIL

Primer premio: EEI de Verducedo. Moaña (Pontevedra)

Accésit: EEI Los Ángeles. Madrid

CATEGORÍA EDUCACIÓN PRIMARIA

Primer premio: CRA Javalambre. Olba (Teruel)

Accésit: CEIP San Blas. Santa Marta de Tormes (Salamanca)

CATEGORÍA EDUCACIÓN SECUNDARIA

Primer premio: IES Sol de Riu. Alcanar (Tarragona)

Accésit: IES Gregorio Prieto. Valdepeñas (Ciudad Real)

CATEGORÍA AGRICULTURA SOCIAL

Primer premio: Associació Espigoladors. El Prat de Llobregat (Barcelona)

Accésit: Centro de desarrollo Rural Portas Abertas. Vilardevós (Ourense)

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20/10/2017 08:20 Enlace permanente. Tema: Curso 2017 - 2018 No hay comentarios. Comentar.

23/10/2017

AGROECOLOGÍA ESCOLAR

Descarga el libro en pdf

"Acoger en el terreno de la agroecología el aula de la escuela y cultivar en la escuela el campo de la agroecología permite enraizar el aprendizaje en el mantillo de la vida y reconocer la acción como huerto privilegiado de saberes significativos". (Lucie Sauvé)

La educación del siglo XX encerró la escuela en sus paredes y ahora, la del siglo XXI, abre las ventanas virtuales del universo numérico. Pero aún falta la inmersión en las realidades vivas y la conciencia de nuestro anclaje en una matriz de vida. Somos seres encarnados, ubicados, contextualizados. Respirar, beber, nutrirse, vestirse, alojarse, producir y consumir, afirmarse, soñar, crear… son indisociables de la relación con el lugar, con el territorio; se inscriben en la red de interacciones que forman los ecosistemas de los cuales somos parte integrante.

Acercarse a la tierra, sumergirse en el mundo orgánico, asociar su creatividad con la de la naturaleza, colaborar en los trabajos del huerto y del comedor, compartir la cosecha, comprender que finalmente, somos lo que comemos y también, somos cómo comemos, contribuye a nutrir y actuar una política de lo vivo a la cual contribuye la ecoalimentación, desde el campo o el huerto hasta el plato, y hasta la recuperación de la materia orgánica residual para cumplir el ciclo de la tierra viva.

La propuesta de Germán Llerena del Castillo y Mariona Espinet Blanch ofrece un aliento pedagógico bien necesario para resignificar así la educación. Contribuye a nutrir el proyecto de una escuela preocupada por participar en el vasto proyecto antropológico de la reinserción de nuestra humanidad en la trama de la vida compartida, al mismo tiempo que participa del proyecto político-pedagógico de la pedagogía crítica que denuncia las alienaciones (incluyendo la alienación alimentaria) y busca el desarrollo de competencias de acción, de un poder hacer individual y colectivo.

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23/10/2017 11:43 Enlace permanente. Tema: Agroecología No hay comentarios. Comentar.

25/10/2017

CEIP ESPARTIDERO - TALLERES COCINEROS PARA PEQUES

Con inmensa ilusión nos anuncian la 2ª Edición de los Talleres Cocineros en el Espartidero, abiertos a toda la ciudadanía. El ciclo de talleres de este curso está orientado a trabajar sobre alimentación saludable con unas dinámicas muy divertidas y originales, y además siempre con los alimentos más sanos alrededor para preparar exquisitas recetas. Néstor Gil y Carmen Martínez, los cocineros de El Espartidero, serán los encargados de impartirlo y de servir un almuerzo la mar de saludable. Para cualquier pregunta o sugerencia, no dudes en plantearla a través de su correo electrónico. 

En el cartel se indica la programación de sábados, contenidos de cada día y precios de cada módulo, ciclo completo o taller suelto.  Hay bonos para inscripciones a partir de 2 niños. Las inscripciones se pueden formalizar en este enlace.

 ¿TE ANIMAS?

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25/10/2017 11:37 Enlace permanente. Tema: Curso 2017 - 2018 No hay comentarios. Comentar.

30/10/2017

ARAGÓN CON GUSTO: SABOREANDO PRODUCTOS ECOLÓGICOS LOCALES

El Consistorio Zaragozano colabora con el Festival gastronómico Aragón con Gusto, impulsado por CEHTA, Confederación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Aragón y Gobierno de Aragón, para la promoción de productos locales y dinamización de los mercados municipales con más de una treintena de actividades para todos los públicos.

Estas actividades de "Aragón con Gusto" coinciden con la estrategia municipal de revitalización de los mercados como motores del comercio de proximidad en los barrios, así como de recuperación de la huerta zaragozana que inició su andadura en el año 2012 a través del proyecto Huertas Life km0.

Dichas jornadas pretenden iniciar y fortalecer el trabajo entre productores agroecológicos y restauradores, objetivos a su vez de la marca Huerta de Zaragoza, distintivo para los establecimientos que comercializan productos procedentes de hortelanos y hortelanas tradicionales locales, con un identificativo específico para los que comercializan productos locales y ecológicos. Esta marca se empezará a promocinar durante el Festival "Aragón con Gusto" y estará operativa a partir del año que viene.

 

A su vez se busca sensibilizar a la población sobre la importancia de consumir productos locales y ecológicos frescos y buscar los establecimientos que comercializan y transforman estos alimentos en ricos platos para deleitarnos.

Jornadas Agroecológicas dentro de "Aragón con Gusto":

• LUNES 30 DE OCTUBRE
Mercado Central
11:00h - La Huerta de Zaragoza Agroecológica, nos traerá a tres grandes cocineros que usan sus productos: Chef Manolito del restaurante Quema, Diana Roitegui del restaurante La Granada y Daniel Fernández del restaurante El Pollo Diablo y nos demostrarán como cocinan los maravillosos productos que crecen en nuestra huerta. ¡Y luego los probaremos!

Centro comercial Independencia "El Caracol"
18:30 h - Degustación de productos ecológicos del Matarraña.

Puerto Venecia
18:30 h Exposición de variedades locales de calabazas de MIL HOJAS, agricultores ecológicos de La Cartuja, en la huerta de Zaragoza y degustación de un plato elaborado con sus productos por el restaurante + Albarracín

• MIÉRCOLES 1 DE NOVIEMBRE

Aragonia
18:00 h - "Degust-acción consciente de alimentos": Analizaremos las diferencias entre los productos ecológicos locales y los convencionales de lejanía mientras degustamos estos alimentos.

• JUEVES 2 DE NOVIEMBRE
Mercado de Valdespartera
19:00 h - "Consume ecológico, consume local. Degustación de productos": Actividad en la que se presentarán los productos ecológicos que podemos encontrar en los puestos del Mercado de Valdespartera, así como otros productos locales. Finalmente podremos degustar un plato elaborado por La Cafetería del Mercado con estos alimentos.

Programa completo de actividades

¡...Y MUCHO MÁS!

PROGRAMA COMPLETO DE ACTIVIDADES

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30/10/2017 12:23 Enlace permanente. Tema: Curso 2017 - 2018 No hay comentarios. Comentar.

CEIP ESPARTIDERO - ADIÓS A LAS SERVILLETAS DE PAPEL EN SU COMEDOR ESCOLAR

Desde el comedor del CEIP Espartidero van a llevar a cabo una acción social y educativa para concienciar hacia el consumo responsable y el cuidado del medio ambiente.  Tienen previsto eliminar las servilletas de papel que se consumen diariamente en el comedor escolar y proponer a niños y familias sustituirlas por servilletas de tela.  Para ello han elaborado estos documentos. Tienen previsto conseguir planta de pino a través del Vivero Forestal y realizar una repoblación en una zona de La Muela en unos meses.

¡EXCELENTE INICIATIVA!


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30/10/2017 11:06 Enlace permanente. Tema: Alimentación, consumo y salud No hay comentarios. Comentar.

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