VICTOR MANUEL BOLEA GÓMEZ CAMPEÓN DE BARISTAS DE ARAGÓN Y COMPETIRÁ POR EL TITULO NACIONAL

Otro de los premios conseguidos por Bolea fue un viaje a Brasil. El barista premiado saltará el charco y conocerá los cafetales del norte de Paraná y asistirá a la Feria Internacional del Café, en Jacarezinho. Thiago Amhof, presidente del Núcleo Internacional de Negocios de Brasil, estuvo presente en el concurso y destacó el la calidad de los baristas. "En Brasil no existe el nivel de profesionalización que hay aquí, donde se cuida cada detalle en la presentación y elaboración de los cafés".Víctor Bolea Gómez se alzó ayer con el primer premio del IV Campeonato de Baristas de Aragón, celebrado en el Palacio de Congresos Expo Aragón. El zaragozano representará a la Comunidad en el concurso nacional que se celebrará entre el 5 y el 9 de noviembre en Barcelona. El torneo se lo disputaron 11 baristas y el segundo y tercer premio recayeron en Jennifer Magdalena Gracia y Berdie Dorin Liviu, respectivamente. Bolea tenía muy claro antes de empezar qué quería elaborar para volver a imponerse y se había preparado a conciencia. "Uno de las bebidas fue el 'México especial', que incluye tequila, chocolate y leche", señaló el barista ganador.

28/09/2010 11:56 #.

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