posindustrial

Si se  tiene aviso con antelación de que se avecinan

una catástrofe natural o disturbios sociales, lo

prudente es hacer provisión de alimentos no perecederos.

Si se va la corriente, no se podrá contar con el

frigorífico. Se puede consumir lo que haya en una nevera

el día que se va la corriente, pero después ya no

se deben comer carne no congelada ni leche ni derivados

de la leche. Lógicamente, los alimentos a guardar

son los que no necesitan calentarse ni añadirles

agua. Por esta razón, la comida enlatada suele ser la

más conveniente, especialmente la rica en proteínas

como las alubias, el pescado y la carne. Sin embargo,

hay muchas conservas que llevan mucha sal y no se

deben comer durante mucho tiempo. Una buena alternativa

pueden ser los cereales (avena) y frutos secos

y las nueces sin sal. En lugar de la leche fresca se

pueden usar leche en lata, leche condensada, leche

evaporada y en polvo, con provisión para varios meses.Hay

frutas y zumos enlatados como los de pomelo

y otros cítricos, que proporcionan vitamina C.

Si hay escasez de combustible, puede que haya que

usar un hornillo portátil. Los mejores son los de queroseno

o propano, diseñados para poderse usar con seguridad

dentro de una casa. Hay que leer con atención

las instrucciones del fabricante y cuidar de que haya

una buena ventilación. No llevar nunca dentro de la

casa un asador de barbacoa de exterior, ni usar ningún

otro tipo de aparato si hay peligro de incendio o de intoxicación

con monóxido de carbono. Usar únicamente

una cocina de leña o una chimenea, si están limpias