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Morcilla de piñones con pimiento del piquillo

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Ingredientes un comensal

1 Morcilla grande

½ bote de los pequeños de pimiento

Rojo del piquillo

Unas rebanadas de pan de baguete

Aceite de oliva

Elaboración

1º Tostaremos el pan  en rebanadas, se puede tostar en el microondas si se tiene grill una vez tostado solo por una cara, lo reservamos

2º Pondremos al fuego una sartén con un poco de aceite que calentaremos  habremos quitado la piel a la morcilla la cortamos en trozos y echamos a la sartén, y con un tenedor iremos deshaciendo  la morcilla tiene que quedar todo bien desecha, una vez que hayamos hecho esto le daremos una vueltas y añadiremos los pimientos cortados en tiras, mezclaremos bien para que cojo el sabor.

3º Pondremos en un plato acompañado del pan tostado, y el que le guste una copita de un buen vino tinto de Aragón.

Sugerencia   Es otra forma de comer la morcilla y si es de Aragón mucho mejor ¡Ánimo chicos y chicas tenemos que gastar productos de nuestra tierra que los tenemos muy buenos! También podemos echar unos pocos de piñones ya que muchos no salen en las morcillas

 

                                                           Mª Carmen Pina  

 

 

03/06/2012 16:52 #.

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