Ingredientes:

1caja de mejillones de los

Que venden en Mercadona  mostrador

Donde están los congelados

1 pimiento verde calidad de los que

Se llaman italianos

½ pimiento rojo

¼ de cebolla grande

2 dientes de ajo

Aceite vinagre de manzana y sal

Elaboración:

1º   Limpiar de pepitas los pimientos y cortaremos muy finos, cortamos la cebolla también muy fina y los dientes de ajo, los ponemos en un bol y aliñamos, unas cinco cucharadas de aceite de oliva  dos o tres de vinagre y sal no mucha  o sea al gusto del que vaya a comerlos.

2º Sacamos los mejillones de la caja y cuando hayan descongelado, los ponemos en una bandeja y echamos por encima esta vinagreta, lo metemos al frigo hasta que los vayamos a comer  es mejor dejarlos un buen rato porque así cogen el sabor de la vinagreta.

Sugerencia sobre todo fijaros bien no lleven por dentro los pelos del mejillón eso hay que quitarlo no en todas cajas salen pero siempre en algunos mejillones salen.

                                                                              Mª Carmen