Postres y Recetas



Postres sencillos, recetas económicas para todos

Temas

Archivos

Enlaces


Se muestran los artículos pertenecientes a Junio de 2012.

03/06/2012

Morcilla de piñones con pimiento del piquillo

20120603165229-morcillas1.jpg

Ingredientes un comensal

1 Morcilla grande

½ bote de los pequeños de pimiento

Rojo del piquillo

Unas rebanadas de pan de baguete

Aceite de oliva

Elaboración

1º Tostaremos el pan  en rebanadas, se puede tostar en el microondas si se tiene grill una vez tostado solo por una cara, lo reservamos

2º Pondremos al fuego una sartén con un poco de aceite que calentaremos  habremos quitado la piel a la morcilla la cortamos en trozos y echamos a la sartén, y con un tenedor iremos deshaciendo  la morcilla tiene que quedar todo bien desecha, una vez que hayamos hecho esto le daremos una vueltas y añadiremos los pimientos cortados en tiras, mezclaremos bien para que cojo el sabor.

3º Pondremos en un plato acompañado del pan tostado, y el que le guste una copita de un buen vino tinto de Aragón.

Sugerencia   Es otra forma de comer la morcilla y si es de Aragón mucho mejor ¡Ánimo chicos y chicas tenemos que gastar productos de nuestra tierra que los tenemos muy buenos! También podemos echar unos pocos de piñones ya que muchos no salen en las morcillas

 

                                                           Mª Carmen Pina  

 

 

Etiquetas: ,

03/06/2012 16:52 #. No hay comentarios. Comentar.

10/06/2012

Mermelada de Calabaza y Zanahoria

20120610145813-mermeladacalabaza1.jpg

Ingredientes:

1 Kg de calabaza naranja

¼  Kg de zanahoria

½ Kg  de azúcar

Vainilla una punta de cucharilla

Elaboración:

1º   Limpiar la calabaza y la cortamos en dados, también hacemos lo mismo con la zanahoria,

El peso que os he puesto es una vez que hayamos limpiado y cortado ambos ingredientes.

2º Cogemos una perola he introducimos la calabaza y zanahoria le ponemos el azúcar la vainilla y  llevamos al fuego ½  hora vamos dando vueltas preferible con cuchara de madera, una vez trascurrido el tiempo la retiraremos del fuego.

3º La trituraremos con una minipimer, y envasaremos en botes de cristal  que se hayan esterilizado, el esterilizado es poniendo los envases en una perola cubiertos de agua y los dejamos hervir durante ½ hora los sacamos del agua y los secamos bien  el mejor secado es meter los frascos en el microondas, dejaremos enfriar y llenaremos los botes una vez  que hayamos llenado los botes  se deja enfriar la mermelada.

4º En los botes una vez llenado cortaremos unos círculos de papel de horno a la medida de la boca del bote y lo pincelamos con un poco de aguardiente y lo pondremos en la boca del bote y cerramos con la tapa, y los pondremos a cocer en baño maría por un tiempo de ½ hora , luego lo etiquetamos con fecha y nombre del producto que va dentro-

Sugerencia sobre todo que el bote este bien cerrado para que no entre nada de agua, también que la perola donde se cueza se debed de tapar

 

                                                                                    Mª Carmen Pina

Etiquetas: ,

10/06/2012 14:58 #. No hay comentarios. Comentar.

17/06/2012

Mejillones en vinagreta.

20120617164508-mejillones2.jpg

Ingredientes:

1caja de mejillones de los

Que venden en Mercadona  mostrador

Donde están los congelados

1 pimiento verde calidad de los que

Se llaman italianos

½ pimiento rojo

¼ de cebolla grande

2 dientes de ajo

Aceite vinagre de manzana y sal

Elaboración:

   Limpiar de pepitas los pimientos y cortaremos muy finos, cortamos la cebolla también muy fina y los dientes de ajo, los ponemos en un bol y aliñamos, unas cinco cucharadas de aceite de oliva  dos o tres de vinagre y sal no mucha  o sea al gusto del que vaya a comerlos.

2º Sacamos los mejillones de la caja y cuando hayan descongelado, los ponemos en una bandeja y echamos por encima esta vinagreta, lo metemos al frigo hasta que los vayamos a comer  es mejor dejarlos un buen rato porque así cogen el sabor de la vinagreta.

Sugerencia sobre todo fijaros bien no lleven por dentro los pelos del mejillón eso hay que quitarlo no en todas cajas salen pero siempre en algunos mejillones salen.

 

                                                                              Mª Carmen     

 

Ingredientes:

1caja de mejillones de los

Que venden en Mercadona  mostrador

Donde están los congelados

1 pimiento verde calidad de los que

Se llaman italianos

½ pimiento rojo

¼ de cebolla grande

2 dientes de ajo

Aceite vinagre de manzana y sal

Elaboración:

   Limpiar de pepitas los pimientos y cortaremos muy finos, cortamos la cebolla también muy fina y los dientes de ajo, los ponemos en un bol y aliñamos, unas cinco cucharadas de aceite de oliva  dos o tres de vinagre y sal no mucha  o sea al gusto del que vaya a comerlos.

2º Sacamos los mejillones de la caja y cuando hayan descongelado, los ponemos en una bandeja y echamos por encima esta vinagreta, lo metemos al frigo hasta que los vayamos a comer  es mejor dejarlos un buen rato porque así cogen el sabor de la vinagreta.

Sugerencia sobre todo fijaros bien no lleven por dentro los pelos del mejillón eso hay que quitarlo no en todas cajas salen pero siempre en algunos mejillones salen.

 

                                                                              Mª Carmen     

 

Etiquetas: ,

17/06/2012 16:45 #. No hay comentarios. Comentar.
| Blog ciudadano realizado con Blogia 2.0 | Suscríbete: RSS | Administrar