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Se muestran los artículos pertenecientes a Septiembre de 2015.

13/09/2015

LAZOS DE HOJALDRE

20150913163016-lazoshojaldre-1.jpg

Ingredientes

  • 1 Plancha de hojaldre
  • 1huevo
  • Azúcar y Azúcar glas
  • Papel de Horno

Elaboración

  1. Extederemos  la plancha de hojaldre  y cortamos por la mitad y después de arriba abajo en tiras de unos dos a tres centímetro dependiendo de lo ancho que lo queramos
  2. Una vez cortado pincelamos con huevo batido y unimos dos tiras y retorceremos el centro,
  3. Pincelamos de nuevo con huevo y añadimos un poco de azúcar, meter al horno a 200º hasta que este dorados
  4. Sacaremos del horno  y les echamos azúcar glas

 

                                                                          Mª Carmen Pina

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13/09/2015 16:30 #. No hay comentarios. Comentar.

27/09/2015

Chuletas de pierna de ternasco o cordero con pimientos

20150927160333-chuletaternasco1.jpgIngredientes
• 400 grs de chuletas
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• Ajo, perejil, sal y aceite
• Harina, un vasito de vino del que más nos guste
Elaboración
1. Lavamos los pimientos y los pondremos asar, una vez que estén hechos los limpiamos y reservamos, los habremos cortado en tiras, picamos el ajo y perejil y reservamos.
2. Pondremos una sartén al fuego con aceite dejamos que se caliente, condimentamos las chuletas si nos gusta la pimienta les pondremos, pasamos las chuletas por harina y freímos una vez que estén las llevamos a una perola y añadimos los pimientos, en la sartén que hemos hecho la carne añadimos una cucharadita de harina rehogamos y añadimos el vino dejamos hacer hasta que evapore el alcohol, seguidamente se lo añadimos a las chuletas y pondremos una picada de ajo y perejil dejamos hacer como cinco minutos si es cordero un poco más.
3. Si se nos queda sin jugo añadimos el jugo de los pimientos, y podemos añadir un po-quito de agua, pero creo que con el jugo de los pimientos hay suficiente, hacer ha fuego medio.
P.D Esta receta es para dos comensales


Mª Carmen Pina

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27/09/2015 16:03 #. No hay comentarios. Comentar.
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