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09/04/2017

Buñuelos para Semana Santa

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Ingredientes

  • 125 grs de agua
  • 50 grs de mantequilla
  • 75 grs de harina
  • 2 huevos
  • 20 grs de azúcar
  • Aceite y azúcar

Elaboración

  1. Pondremos en un recipiente el agua, mantequilla y azúcar lo llevamos al fuego a que hierva, cuando esté en ebullición echamos el harina que habremos cernido de golpe y le, damos vueltas hasta formar una bola la dejamos atemperar.
  2. Una vez se haya atemperado añadimos los huevos de uno en uno, no echamos un segundo huevo hasta que haya absorbido  el primero.
  3. Pondremos una sartén con aceite al fuego, cuando este caliente el aceite iremos añadiendo la masa en pequeñas bolas, cuando estén doradas sacar y las impregnaremos con azúcar.

 

                                                             Mª Carmen Pina

09/04/2017 16:46 #. Hay 1 comentario.
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